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半夜鸣蝉

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第565章 新奇的酱肉

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的确是挺吸引人的,好些人围过来看。

孟玉英现场蒸了一块酱肉,蒸熟之后切成片让大家品尝。

酱肉是肥瘦相间的五花肉腌制的,切得薄薄的,能透光,放在嘴里一咀嚼,那滋味别提多美了,但凡尝过,怎么也要带走一两斤。

在她卖酱肉的时候,一位代理来到了她的面前,“东家,三鲜庄想买三百斤酱肉,让你马上送去。”

三鲜庄是魏思雨的酒楼,没想到这魏思雨还挺识货,一下要了这么多,孟玉英道:“我知道了,还有人要吗?”

代理挺着胸膛:“暂时还没有,不过我会努力去找客人的。”

孟玉英鼓励道:“努力一下,这个年肯定过得肥。”

代理咧嘴一笑:“是,努力过肥年。”

经过孟玉英的努力,她带来县城的两百多斤酱肉全部卖光了。

接下来几天孟玉英不在丹阳县卖了,她把腊肠、腊肉、酱肉都运去山阳县卖。

冬天来临,山阳县的羊肉馆生意越来越好,尤其是一些体寒的人,经常光顾羊肉馆,最搞笑的是,这里的大夫都让体寒的人多来喝几碗羊肉汤。

说来也奇怪,来喝过一两次之后,症状很快就会消失,这让大家觉得这是一家可以治病的餐馆,于是好些需要食疗的人都来这里吃羊肉。

不过这里的羊肉是真好吃,不像其他餐馆的菜,一开始挺好吃,吃着吃着就难吃了,这家是一直很好吃,并且越吃越好吃。

孟玉英把腊味放到了羊肉馆前卖。

来吃羊肉汤的人家里都是比较殷实的,顺带买一些腊味回去,对他们来说没什么困难的,加上他们信任店铺,购买的可能性又会加大。

钟青云来到羊肉馆前,看到那一排排的腊味,登时来了兴趣:“这位娘子,大家的家里还没有开始做腊味,你这都开始卖了。”

孟玉英道:“我先卖,让大家先尝尝鲜,好吃的话,家里也好多做一些腊味。”

“哈哈,说得我现在就想吃了。”钟青云十分愉悦,“能不能帮我炒一份这个酱肉?”

孟玉英道:“可以帮忙加工,免费的。”

钟青云便笑着说道:“那给我来一斤,我看看好不好吃。”

“可以。”孟玉英切了一块下来,一称,不多不少刚好一斤,随后她把伙计叫过来,让伙计把肉拿去后厨,像炒回锅肉那样炒酱肉。

伙计拿着酱肉就去了后厨。

钟青云去了铺子里等待,那酱肉金黄金黄的,又是肥瘦相间的五花肉,看起来挺诱人的。

没等待多久,炒酱肉就被伙计给端上了桌:“客官请慢用。”

翠绿的蒜苗点缀着炒得油亮亮的肉片,肉片微微卷曲起来,看着就感觉特别好吃。

钟青云把筷子拿到手里,夹了一块炒酱肉吃,肉香四溢,酱香四溢,唇齿留香,比一般的五花肉炒出来好吃多了。

把饭吃了,钟青云直接买了十斤酱肉回家,今年过年,桌上必定要多一盘酱肉。

其他人有样学样,最后孟玉英带过来的腊味全部卖掉了。

下午的时候,孟玉英满意而归。

……

孟玉英提着提前泡好的黄豆去磨子上磨豆浆,她准备做一些红豆腐。

红豆腐可以用来炒菜,也可以用来下饭,都挺好吃的。

做红豆腐,需要把黄豆磨成豆浆,做成豆腐,然后把豆腐盛放到笼屉里沥水,表面再压一层木板,压一个晚上。

第二天就可以把豆腐取出来,切成麻将块,再摆放到放着稻草的竹匾里,放到房间里去生霉。

等豆腐发霉足够多后,再进行下一步,现在暂时搁置。

孟玉英又提前泡了很多黄豆,把黄豆清洗干净,放到笼屉里蒸到一捏就软烂的程度,然后摊开放到竹匾里,又拿去发霉。

发霉需要一段时间,这段时间什么都不用做,去忙自己的事就行。

一连忙了几天,这天孟玉英终于稍微闲下来了。

这时,雄老鹰飞了过来,它非常兴奋,一边围着孟玉英飞转,一边鸣叫,这很反常,孟玉英还以为它怎么了。

孟玉英问道:“小鹰,你冷静一点儿,发生什么事了?”

雄鹰往它的窝飞去,然后站在窝的旁边,眼睛一直看着孟玉英。

孟玉英试探着问道:“你是让我看什么吗?”

雄鹰点了点头。

孟玉英看着两只老鹰的窝,它能让我看什么呢?罢了,爬上去看看吧。

她取来梯子,一步一步爬上屋顶,靠近老鹰的窝。

窝里传出雏鹰的叫声,孟玉英一喜:“生小鹰了!生了几只啊?”

她把头探到窝的门口,雌鹰把雏鹰让给孟玉英看。

孟玉英看到了:“原来是个独苗苗,看来要集万千宠爱于一身了。”

她伸手摸了摸雏鹰的脑袋,毛还是湿的,看来是刚刚孵化出来的,在抚摸的时候,她给了雏鹰一些异能,帮助它成长。

雏鹰似有所感,它亲昵地靠着孟玉英的手,很是依赖。

这时,孙雅娇的声音传来:“娘,你怎么上屋顶了,老鹰怎么了,受伤了吗?”

孟玉英道:“没有受伤,是生小鹰了。”

孙雅娇立马来了兴趣,激动地问道:“小鹰,能给我看看吗?”

“可以。”孟玉英把小鹰从窝里抓出来,拿给孙雅娇看,“看见了吗?刚刚破壳的,羽毛还是湿的。”

孙雅娇挥手:“我看到了,你快给它放回去,天冷,一会儿风寒了。”

孟玉英赶紧把小鹰给放了回去,同时给鸟窝里施加了一层异能,给它们保温,这雏鹰可是独苗苗,绝对不能受到伤害。

做完这一切,孟玉英就从屋顶下去了。

孙雅娇赶紧拉着孟玉英的手:“娘,好危险,你以后别上屋顶了,我看着都紧张。”

孟玉英道:“我也是想看看发生了什么,所以才来看的。”

说着话,母女俩一起去了屋子里,跟大伙儿一起做腊肉。

腊肉卖得好,很多回头客,这不,孟玉英又加了一些人,把那九十头猪给尽快处理了。

孟玉英对干活儿的人到:“今天杀了五头猪,毛血旺很多,家里吃不了,你们喜欢的可以拿一些回去。”

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