嫡女穆晴

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第25章 准备

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在药铺内,穆晴将自己需要的花椒,辣椒,八角,桂叶和桂皮都说给了药铺里的学徒。

药铺的学徒很年轻,他抓着自己的耳朵想了想,好多名字都没听过,只能说:“你要寻找的是这些药材吗?我怎么都没听说过。”

穆晴这才突然想起,这里是古代,可能名字的叫法不一样,于是穆晴又说:“那你把吃到嘴里感觉舌头很麻,样子是小小的圆圆的褐色的东西找出来。”

“还有是一种看着红红的,吃到嘴里感觉很辣的东西。”

药铺的学徒听到是这样的两样药材后,他很快就把花椒和辣椒找了出来。

穆晴看学徒找对了,她笑着接着说底下三种的样子和味道,学徒拿错了几次后,终于找出了穆晴需要的八角,桂叶和桂皮。

穆晴大手笔的将手中剩下的银子,都买成了这几种调味品。

陈氏看穆晴花钱如流水的样子,恨不得把穆晴抓回去,这也太败家了。

等她们回家后,自己一定要告诉张氏,不能把银钱给穆晴管,要不再多的银钱也不够穆晴这样花啊!

张氏心中也发抖了,在绣坊里张氏还感觉穆晴做事靠谱呢,没想到这才出来不到一个时辰,穆晴就花了几两银子,还买的是些奇奇怪怪的东西。

看来还是自己为穆晴保管银钱吧,要不穆晴很快就把这些银钱都浪费了。

穆晴拿起药铺学徒包装好的调味品,出了药铺后,她心情很好的和她们说:“奶奶,娘亲,我需要的东西都买好了,你们还需要买些什么吗?”

陈氏和张氏都很快摇了摇了头,她们心中说还是早些回去吧,省得穆晴又想起买些稀奇古怪的东西。

回去的路上,陈氏问穆晴:“穆晴,你去药铺买那些药材干什么?要调理身子吗?可也不应该是口味那样重的药材。”

陈氏可记得,穆晴在药铺里怎么形容那些药材味道的,她不解的看着穆晴。

张氏也很好奇。

穆晴看她们都很好奇,她甜笑着神秘道:“奶奶,娘亲,这是做菜用的调味品,等我做出来菜,你们尝尝就知道了。”

陈氏和张氏想象不出来,这种味道做出来的菜能有多好吃,她们只能按耐下自己的好奇,和穆晴一起等回村的马车。

穆晴她们今日吃了很多当铺和绣坊里的糕点,她们都不感觉到饿,所以到现在她们都没有用午膳。

很快,穆晴她们就坐上了回村的马车。

马车上的同村人,见她们买了这么多东西,都好奇的七嘴八舌的问:“你们家这是干什么发了吗?怎么不过节,也买这么多东西?”

陈氏怕穆晴年纪小,被她们套出话,她赶紧回道:“都是些不值钱的东西,没花多少。我们也好久没来县里买粮了,这不想着多买些,以后就不用那么麻烦了。”

马车上的人听说是些不值钱的东西,和粮食,也就不再好奇的多问了。

回到杏林村后,陈氏不顾张氏和穆晴想请她用晚膳的挽留,就急匆匆的和她们道别,回自家里去了。

穆晴和张氏回到自家院子后,穆晴就帮着张氏,一起把那些调味品,粮食和猪肉都放到了灶房。

之后,穆晴拿着一个大木盆和张氏一起去院子的角落,清洗这些猪下水,猪头,猪脚,鸡脖和鸡爪。

穆晴先捡着容易清洗的鸡脖洗了洗,清洗干净鸡脖后,放到了张氏拿来的另一个木盆中。

洗完鸡脖后,穆晴又把猪头和猪脚放到盆中,仔细的清理一番,张氏也帮着穆晴一起在盆中清洗,顺便帮着穆晴倒水,换水。

最后,穆晴清洗的是猪下水。

为了不污染家里的木盆,穆晴拿了些少许盐和面粉,和张氏一起带着木盆和猪下水,走去了河边清洗。

张氏特意挑了个没人的地,防止村里的人问东问西。

穆晴和张氏先把这些猪下水在河里冲洗了几遍,才敢把这些猪下水放到木盆里。

她们一起用盐和面粉在盆里揉搓,等揉搓了几遍,又冲洗了好几遍,穆晴才说:“好了,这么干净,不用再清洗了。”

张氏松了一口气,她没想到吃个猪下水这么麻烦,不过看到木盆里没有什么味道的猪下水,她心里感觉付出的辛苦总算没白费,银钱看起来也没白花。

穆晴和张氏端着猪下水回去的路上,碰到了王贵云,王贵云大着嗓门问:“桂芝,你这盆子里是什么东西,怎么看着这么眼熟?”

张氏不好意思的说:“这是猪下水,穆晴想做些不一样的吃食。”

王贵云听说是穆晴想做的,她看了穆晴一眼,不禁在心里想,这么漂亮的姑娘想吃这种东西做的吃食,真是可惜了。

王贵云只好说:“那挺好的,小姑娘挺有想法的。那我不打扰你们了,我也要回家做晚膳了。”

张氏尴尬回道:“好的,贵云,有空来家里歇会。”

王贵云点点头,就摇曳着身姿,哼着不知名的小曲走了。

穆晴面对别人的误解,也不想再解释了。她还打算,明日将多余的卤味放到镇上去卖呢,到时她们就知道这些有多好吃了。

穆晴和张氏很快就回到了自家的院子,穆晴和张氏将这些清洗干净的东西都搬到了灶房。

穆晴把家里的两个大锅都清洗干净后,她就把这些东西分成两锅,分别放到两个锅内。

她将清水加到差不多的位置,在锅中放入切好的姜片,大葱,大蒜,米酒,开始大火烧煮。

张氏负责一个灶火,她在旁边仔细的看着穆晴的操作。

穆晴看张氏很有兴趣,也认真的对她解说,说这一步是为了去腥和去油腻。

张氏点点头。

等大火将水煮沸后,过了一小会儿,穆晴让张氏停止了加柴。

在张氏的帮助下,穆晴和张氏一起将这些东西捞出来,放到了一个干净的木盆中。

张氏在知道,穆晴打算将这些油汤倒了扔掉后,可惜的说:“这些汤用来喝,或者用来下面条,都挺滋补身子的。”

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