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第十三章 自制美食

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寨子的厨房并不大,在后院一个单独的地方,第一次看见的时候,云天还以为这里是厕所,没想到古人还挺讲究卫生的。

后来才知道一开始小荷做饭还不熟练,差点把厨房给烧掉,后来少寨子就让人在后院单独建了一个。

厨房不大,也就不到十个平米,靠墙体的地方是灶台,后面是堆放柴火跟坐着伸火的地方,跟墙壁还有手臂长的距离。

右面则是放锅碗瓢盆,调料还有菜的地方,有一个简单的橱柜,不过没有门,中间用木板隔了三层。

橱柜的下方摆放着两个篮子,里面放着的是鸡蛋跟鸭蛋,加在一起也不过二十来个,这还是省吃俭用留下来的。

这也是云天此行的目的,他准备将鸭蛋给它做成咸鸭蛋还有皮蛋,过不了几天就可以使用。

到时候让少寨主品尝一下,然后借着这两个东西说服他,离开寨子买一些面粉跟猪油回来,到时候就可以靠卖一些油炸食物来赚钱。

虽然慢,但胜在可以持续,也算为寨子增加一些银两,想来少寨子也不会跟他计较一百两银子的事情。

将篮子拿出来,数了一下,只有八个鸭蛋,只能一样做一半。

不管是皮蛋还是咸鸭蛋,其实做好很简单,唯一有些麻烦的就是需要盐。

这放在前世的话,那都不是事情,随便用,可在这落后的时代,盐那可是奢侈品,细盐那就更加不要想了。

那可是皇帝跟大家族才能吃得起,稍微次一点的吃的是有杂质的细盐,寻常人家吃的是粗盐。

所谓的粗盐就是拇指那么大,通体呈现黄褐色,就跟漂亮的矿石一样。

好在对厨房很熟悉,将所有的粗盐全部堆在一起,准备开始制作细盐。

其实一开始的时候,云天就有想过制造细盐,只需要不足半斤细盐,就可以轻松赚到一百两银子。

要是找到有实力靠谱的代理商,一日千金不是梦。

历朝历代,凡是做盐的商人,哪一个不是赚的盆满钵满,富甲一方。

不过随着逐渐了解这个时代,他就打消了这个想法。

制作细盐来钱却是快,但死的更快,弱小之人掌握巨大财富,必遭横祸。

前脚卖出去,后脚清风寨就被人血洗了,连蛋黄都得摇晃,可见细盐的诱惑。

将粗盐变成细盐很简单,无非就是打碎,搅拌,过滤跟煮沸蒸发,结晶这一套流程,只要接触过化学都能制作细盐。

瓷碗中的粗盐不多,也就是拳头大小,估摸在不足两斤,将其捣毁之后混入清水之中不断搅拌,等到完全溶解之后边找来一块透气的布,下面放在一个干净的碗。

浑浊的盐水慢慢变得干净起来,连续操作好几次后,滤液之中还有一些悬浮物,这也没有办法。

用布作为过滤纸,效果自然不是很好,不过做到这一步,已经很好,再重复,等到结晶之后就没有多少细盐了。

看着眼前这么少的盐水,再回头看着身后那口大锅,云天叹口气,要是有酒精灯就好了。

十来分钟之后,当水锅盖四周冒着浓浓白烟之后,边不需要添加,利用余温即可。

趁着这个时间,他在角落中找到一个瓶子,里面也不知道装着什么,黑黢黢的,看着怪恶心的。

将瓶子洗干净后,用布在瓶内擦拭一周,待干净,将洗干净的鸭蛋放入进去,倒入一些清水。

等了一会,打开锅盖,一股炙热的热气铺面而来,引入眼帘的则是洁白如雪的细盐,仔细看的话颜色并不是很纯,数量不多,也就一小把,大概在二两左右。

将细盐放在瓷碗里面,随后倒入瓶子里面,不断搅拌,等到细盐不在溶解之后便停止,水位要没过鸭蛋就可以。

做好这一切之后,云天边将瓶子放在橱柜下面,细盐藏了起来,反正做饭都是他,也不用担心什么。

咸鸭蛋准备好了,剩下就是做皮蛋,看着手中仅剩下的四个皮蛋,他叹口气。

前世已经够穷了,好歹还能食盐自由,鸡鸭蛋自由,穿越一趟反而什么都没有,也不知道老天爷图什么。

皮蛋的做饭那就更加简单了,单纯成本的话要比咸鸭蛋还要便宜,好在厨房里面不缺草木灰跟石灰木屑这些东西。

不需要花费什么力气就能凑齐这些东西,将洗好的鸭蛋放在融合好的溶液里面滚上几圈,最后在放在木屑里面,裹上厚厚一层外壳即可。

很快,四个鸭蛋就全部弄好了,在橱柜下面放了一个硬木,将包裹好的鸭蛋放在上面,过上一段时间就好了。

“蛋啊,蛋啊,这次能不能翻身就靠你们了”

看着眼前的四个咸鸭蛋,四个皮蛋,云天有些感慨,随后起身将厨房整理一下,推开窗户通风换气一下,环视一下觉得没有问题便准备离开了。

“云兄,云兄”

就在这时,屋外传来王海定的声音,云天应了一声后便出去了。

就在他离开不久后,一道身影悄然走了进来,看着厨房,四处打量后,伸手摸着锅盖,有点热。

打开一看后,什么都没有,来人有些皱眉,准备离开的时候,眼角余光被闪了一下。

这让他有些好奇,随后看向灶台,几颗晶莹颗粒落在上面,在阳光的照射下,呈现出耀眼的光芒。

来人将颗粒全部捡起来放在手上,有些好奇,什么东西居然跟雪一样洁白,拿着一粒放在嘴中。

面色大变,瞳孔一震,咸的。

“细盐”

来人震惊不已,没想到这洁白的颗粒居然是细盐,居然跟手一样白,这可是皇家才有资格吃的细盐。

就这么几粒细盐要是拿到黑市去卖,价值一贯钱,要是再多一点的话,那得要一两银子。

寻常人家根本没有吃不起,更何况还是在青云山上,忽然想什么,眼眸一凝,一瞬间,似明悟了。

………………

“你不在陪你的小荷妹妹,找我干什么”

看着一脸着急的王海定,云天打趣说道。

“云兄,我跟小荷是清白的,不要乱说,我倒是无所谓,就是让小荷误会”

听到这调侃的话,王海定羞红着脸,有些害羞。

哼,我看你巴不得人人这么说,老子来渡劫,你来旅游兼泡妞,真是没天理。

“急急忙忙的,发生什么事情了吗”?

古人脸皮薄,云天也不打趣他。

“云兄,你可知还有几日就是少寨主的生辰”

“不知道”

云天摇摇头,这几天一直在忙跟思考事情,哪里会在乎这种小事。

随后心中一惊,瞳孔微缩,富有深意看着王海定,没想到工具人平日内不动声色,就跟废物一样,暗中却已经将少寨主的生辰打听好了,说不定还有其他爱好。

等到生辰的时候,大展身手,一鸣惊人,成为领导的忠实狗腿子,作威作福。

一想到,他顿感慌张,难道自己要被一个工具人骑在头上,这也太不公平了吧。

脏活累活苦活都是自己干的,不就是想要在少寨主面前露露脸,好加深一下印象,现在倒好,居然有人弯道超车摘桃子。

按照这么多年工作经验,领导绝对吃这一套,不然怎么都说老板都喜欢狗。

这让他接受不了,目光变得警惕起来。

“上次不是跟小荷承诺了让她看皮影戏,小荷还不知道要怎么弄能让少寨主满意,我打算在那天表演给他们看”

王海定倒是没有看出什么,说出了自己的想法,打算给小荷一个惊喜。

高,真是高,听完这句话,云天在心中给王海定竖起一个大拇指。

泡妞的同时还不忘拍领导马屁,手段高明不留痕迹,一石二鸟,这要是在前世,妥妥的海王兼狗腿子。

“这个,这个”云天有些后悔,早知道就不说了解皮影戏了。

“云兄莫不是有什么难处”王海定有些慌,临门一脚不会出现问题吧?

“其实………刚好找你商量这个”

云天本想直接拒绝,说什么给别人一个惊喜,不就是拿着他的劳动成果去溜须拍马。

可转念想了一下,表演皮影戏好像得两个人,反正都要上台表演,一个舔跟两个人舔也没有什么区别,便答应了。

“制作皮影戏需要一些材料,现在也没事,你带着背篓,我们去找找看”

“好,那就多谢云兄了”

“小事”

看着王海定离开的背影,云天深吸一口气,本以为避过职场生活,没想到在这个地方还能背刺。

真是海水不可斗量,人不可貌相,一不小心,一眨眼,工具人就变成狗腿子了。

不行,我身为职业社畜,怎么能被一个废柴打败呢?

找个机会也去问候一下少寨主,可一想到他那气势逼人,一脸威严的样子,心中就没有底气,打起退堂鼓。

“云兄,东西我已经准备好了,随时可以出发”

“好,我这就来”

随后两人便为了各自的想法,前去寨子外面寻找制作皮影戏的材料。

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