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第301章 一起动手

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杨墨一边指挥着大家干活,一边也做着一些菜谱准备。

这一次,还是蒸菜,前期都准备好,再放到蒸笼里,明天上大锅一蒸,全部出来了。

“姐,这个直接下手行吗?”方晨盈指着盆里的一大块豆腐问道。

“行,抓碎点啊。”

“放心吧,我这手利索着呢。”

“利索这事倒是简单,关键是干净不干净。”杨墨打趣她。

“嘻嘻,不干净,是不是做出来你们就都不吃了,那正好,我自己吃。”

这个是要做四喜丸子,婚礼上没有这道菜,就没有灵魂,方晨盈对这个菜也喜欢,这是一边帮着做一边学习。

“想的美。”

“呵呵呵,我做的,我一定要多吃一点。 ”

“那就多做一点,今晚上你就可以吃上一点。”

“好啊,嘻嘻,姐,你对我真好。”

··· ···

苏阳和李阳负责煮肉,杨墨把大锅里发哦好调料,直接把过水的牛肉,还有大块五花肉和整鸡一起放进去了。

这个是农村流水席的主要做法,直接大锅入味,然后再精细的做。

而且煮完肉的汤也是老汤的一种,炖菜、煮面都特别香。

这个只要关注一下,别煮大了就好,要把握一下煮的时间和火候,倒也不是多讲究技术,有点经验的都能干好。

那边煮着肉,这边杨墨做的四喜丸子已经下锅了,在锅中滚一滚,立刻就有一股霸道的香味传出来。

方晨盈把着锅深吸了一口气:“真香。”

杨墨呵呵一笑:“想吃了?等下给你做些小个的。”

四喜丸子讲究个大,一下很难直接炸透,炸成虎皮后还要再二次炮制,小丸子就不用了。

“嗯嗯嗯。”方晨盈一边应着一边点头。

杨墨:“你这个吃法倒是不怕长胖。”

方晨盈笑笑:“我应该随我妈了,就是不胖的体质,你应该也是吧。”

杨墨仔细想了一下,说道:“或许吧。”

这个年代若是想长胖那是极其难得的,这样的人不是食堂的厨子就是买肉的屠夫,大多数普通人能吃饱就算是福气了。

杨墨以前的日子就属于永远不会长胖的日子。

可是有了空间后,她也算过上了好日子,很多时候甚至已经超过后世了,但是依然是苗条的身材,嗯,看来自己是天生的苗条体质。

想到这里,杨墨就高兴了,这简直太适合她了。

很快,12个大的四喜丸子出锅,杨墨把剩下的做了20多个小丸子,直接下到锅里。

一边炸,一边到背筐里把自己带过来的馒头和一些绿菜拿过来。

是的,绿菜,其实就是盆子里的葱和香菜。还有生发的小豆芽。

晚上肯定就在这吃饭了,杨墨抬起手腕看了下时间,嗯,也该做完饭了,怎么唐文君和李援朝还没回来,这要是不等他们是不是不太好。

正想着呢,院子里就传来了说话声,一听,正是李援朝,这家伙正在感谢苏阳和李阳的付出呢。

然后,就是屋门开启的声音,唐文君带着一股冷空气,直接进了厨房。

“哇,回来了,领证了吗?”

“领了。”唐文君满脸笑意,然后就去洗手,明显是要过来帮忙。

“行了,你快歇会吧,这都好了,哪用的到你。”杨墨支开唐文君,用脚一勾灶膛口的小板凳:“你坐这儿暖和一下吧。”

“行,那我就坐着了。”

小丸子很好炸,杨墨把丸子捞出来,又找个坛子把油装起来。

油锅底,杨墨直接把软化的干鱼放在锅里煎,这几条都是大马哈,算是大图江里比较大的鱼了,这是给明天宴席上准备的。

其实,苏阳和李阳想着去江里弄两条鲜鱼的,不过让杨墨拦住了,农历二月初,冰面虽然未开,但是很多地方已经不能称人了,为了这个犯不着。

干鱼处理好了也很好吃,上个席也很难剩下的。

杨墨把鱼煎好,然后把这个炒锅端下来,放在一边,,等下还要加水炖,然后装盘,明天一蒸就好了。

用筷子夹起一个丸子递到方晨盈嘴边:“热,你慢点吃啊。”

方晨盈点头,接了过去。

杨墨也给唐文君一个,唐文也笑着接了,三人确实没有什么好客气的。

接着,杨墨把自己家拿过来的炒锅放在灶上,开始炒豆芽,这是大家晚上吃的。

“晨盈,你把馒头拿你那屋再蒸一下。”

“好。”

两个屋的灶都是点着火的,哪怕烧水也得点,这得烧炕。

炒豆芽很快,稍微翻炒一会就可以,杨墨把菜盛出来,又做了一个丸子汤,刚刚那些小丸子,杨墨也没留,一下全煮进去了。

煮着的时候,杨墨到行军锅呢看了一下,然后在锅里把三只鸡捞了出来,五花肉和牛肉还要再煮一下。

杨墨:“行了,不用添柴了,压着点火,这些就够了。”

“行。”

“你们准备一下,咱们吃饭了。”

杨墨又回到厨房,丸子汤已经开锅了,撒上一些香菜段,那股清香立刻就出来了。

杨墨:“看晨盈馒头蒸好了没,吃饭了。”

唐文君去了方晨盈那屋,杨墨这边把丸子汤直接倒在一个盆子中,等下从盆子里自己舀就行。

等准备完,唐文君到屋里换了件衣服,出来后眼睛都是亮的:“小墨,谢谢你,这屋子弄的真漂亮。”

杨墨摆手:“咱们之间不用说谢的,再说也不是我一个人的功劳。”

方晨盈跟着点头:“就是,也有我一份功劳的。”

这明显是在邀功。

唐文君无奈,对着方晨盈的脸就亲了一下,完了才说:“谢谢晨盈,这个感谢方式满意不。”

方晨盈愣了一下,才说:“嗯,我倒是能接受,不过,李援朝你能别这么看着我吗,我瘆得慌。”

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