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第1232章 意见反馈

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看到手下们都望向自己,郭凡故作高深的说:“是特殊的化学反应。”

其实他哪里知道,郭凡不生产酒,只是古方的搬运工,具体怎么酿出来的,他还真不清楚。

这次能把松苓酒给复现出来,还要韦永浩有经验。他之前复原古酒都会遇到的问题,这次都给避免了,以至于今天出品的三种古酒,都挺成功的。

其中蔷薇露与碧芳酒酿造工艺比较简单,而松苓酒就做出了重大改变。

因为古法需要窖藏酿制,酒罐最好是埋入松树的树根里。

而现在都是机械酿酒了,就算是找到一批树根,也不可能用,那样产量跟不上,而且也不符合卫生要求。

所以韦永浩看到古方后,就在考虑,为什么配方要求去松树根部呢?

松树根部,考虑到密封不严的问题,有可能会有松树的汁液带进去吗?

首先就是窖藏比较潮湿,那就要求一定的湿度,还有可能要借用松树的一些特殊之物,要不然为什么不用其他树的树根呢?

那么松树比其他植物特殊一点就在于它有松香,本身就是一种香料,所以韦永浩大胆的用了一些手段,模拟了一些松香,安全的放入酒罐当中。

没想到做出的酒水口感相当好,和古籍中记载的很接近。

这说明他的想法成功了,虽然没有窖藏在松树根里,但是味道依旧不差。

当然,并不是说这次的酿造就完全成功了,也是有瑕疵的,比如酿造时间。

以前的酒要靠自然发酵,而现在的工艺,可以让发酵更快的进行,所以酿造时间上还可以调整。

再者,酒水的颜色,还可以更纯粹一点,另外松苓酒的米黄有点不好看,也略有浑浊,稍后的实验会进行改良。

不管怎么说,这次的实验算是成功了,值得庆贺。

庆功宴先不忙摆,后续的事情要安排起来了。

有了新酒水,那么上市日期就指日可待,这宣传片的广告要拍摄起来,越早越好,正好过段时间就是春节了,春节时间把广告打出去,会收获额外的关注度。

因为大家都在家里过年,电视的收视率会有很大的提升。

另外,那么酒文化展也要办起来了。

就用这次的三种酒当作卖点,他们的古酒大军又要增添新成员了,对于酒厂的粉丝来说,那肯定要捧场。

毕竟能做出枸酱酒这种脍炙人口的产品,其他的古酒自然不会差。

郭凡随后就问韦永浩,大概什么时候能投产。

“还要进行后续的实验,我想怎么也得个把月,要春节前后吧。”韦永浩说道。

那这个酒类文化展,就要延后了,安排在正月里进行,就比较合适。

尤其是在正月十五元宵节之前,这样借着过年的喜庆劲,可以收获更多的关注。

反正三种酒算是酿出来了,按照惯例,郭凡灌了一些走,要去送给老朋友品鉴。

比如拿个几桶去秋涵养生店,进行试饮,算是给支持他的老粉福利。

还有白老、穆会长等人,都提前和郭凡打过招呼,想要第一时间品尝新酒,郭凡可没有忘记。

郭凡灌装一瓶精装版本,给他们送过去。

郭凡还有一项工作,那就是收集用户的反馈,把反馈意见记录下来,好方便后续的改良。

晚上,这三种酒品尝后,顾客反响强烈。

在秋涵养生店消费达到一定金额后,就会获赠一部分新酒,他们品尝之后,感觉都不错。

其中评测里面,男士居多,他们对蔷薇露与碧芳酒不太感冒,毕竟和酒水饮料差不多,他们感觉没味,但对松苓酒尤为喜爱。

这酒和枸酱酒是两种不同风格,枸酱酒是香浓,解馋,而松苓酒是上头,火辣感十足,却不会醉人,够爽。

可以说两种古酒各有千秋,也分不出上下来。

很多顾客表示两种酒他们都喜欢。

原来有人就偏爱羊羔酒,就是因为那个酒比其他古酒度数高,有“酒”味。

而这次的松苓酒,终于满足了大家对于烈酒的追求,但是实际酒精度数却不高,也就是说,即便敞开量喝,过后也不会头痛宿醉,真就是酒友梦寐以求的梦中情酒。

反正大家纷纷给松苓酒打了高分,唯一要说缺点的,就是感觉颜色浑浊不清。

若是放在古代,这不是缺点,因为古代过滤手段有限,做的米酒等,大多都是浑浊的,也就是现代制酒技术升级了,才有了高透明的白酒出现。

所以大家见惯了透明无色的白酒,再看这略显浑浊的松苓酒,就感觉里面杂质比较多。

郭凡给记下来了,那么颜色和透明度,就是松苓酒后续改良的重点攻克方向。

而被男性不喜的蔷薇露与碧芳酒,却受到了女士用户的喜欢,品鉴中为数不多的女客户中,她们对于这两种女士专用酒非常喜好,颜色好看,风味独特,酒精度数也不高,这很符合她们的喜好,因此给了高评价。

反而是松苓酒她们感觉太辣口,不太喜欢。

那么这次的品鉴就看出来了,男女性别的喜好偏差相当大,那么这三种酒,在宣传的时候,就要做重点区分了,不能放在一块宣传,前两种宣传要面向女性群体,而松苓酒就重点面向男客户。

这就是大数据喜欢做的事——精准投送。

普通用户的体验收集齐了,作为酒类品鉴家的白老和穆会长,也给了很中肯的评价。

他们大体对三种酒的评价,和顾客差不多,送松苓酒,已经没有什么挑剔的了,他们对酒的颜色也很包容,因为知道酒最重要的是口感,颜色这种不透明的浑浊感,甚至可以说是复古都行,并不是所有人都讨厌浑浊的酒。

而对于蔷薇露和碧芳酒,他俩的意见出奇的一致,那就是这两种酒的酒味太淡了,有点偏向于过去的酒饮料,这个感觉可不好,会降低酒的档次,最好酒精度数,再稍微提升一点。

“注意,不要提升太多,要不然酒味大了,这女酒友可能就要排斥了,男女饮酒的口味,可大不相同。”

白老到底是见多识广,把中肯意见告诉了郭凡。

郭凡感觉大受启发,把这些意见汇总后都告诉了韦永浩,让他在接下来的实验中加以调整和验证。

那么这三种酒,获得了良好的评价,这酒文化展,也就提上了日程。

郭凡随后和穆会长去省城赴宴,和戴艳的老板喝了顿酒,大家也算是认识了。

郭凡对他们的办事能力表示肯定,价格他给的高,也不会在价格上面压榨对方,但就是一点,他们进购的酒水一定要保真,必须是正品。

毕竟郭凡他们是要开酒文化展厅的,一旦被查出来卖假酒,这招牌就倒了。

信誉不在,这经营就非常困难了。

“郭老板放心,我们公司的东西,或许不是全国最低,但一定不会糊弄人。”

经理保证道。

这样双方算是建立了信任,过后,穆会长就把第一批酒水运回了阳山。

而他们的楼房,也装修好了一些房间,有地方储存。

等到春节前后,基本上就能初步完成,到时候就可以配合酒类展会了。

这边酒水的布局都搞定了,就等着宣传和年后的酒类展会了。

而这期间,郭凡家里也有了一件大事,那就是小公主郭小涵放寒假了。

她一放寒假,有大把时间可以安排,作息时间表被安排的满满的。

而柏静秋也腾出时间来了,可以跟着郭凡一起两个城市来回奔波,一家三口也可以每天团聚了。

郭凡的生活,再次上升了一个新台阶。

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