拒绝十亿暴富,我选择当女儿奴

天天可乐

首页 >> 拒绝十亿暴富,我选择当女儿奴 >> 拒绝十亿暴富,我选择当女儿奴最新章节(目录)
大家在看枭雄:被女友陷害后,出狱成大哥异界双穿:大糖盐王传说神豪的完美人生:从国企辞职开始贵妃的现代生活萌宝集结令:陆先生,你的九个儿子震惊了全球官梯:从薅帝国主义羊毛百亿开始穿梭:电影世界女神有点多重生:红色仕途万千独宠:我家主子,抱不够去趟夏令营,你成六星上将了?
拒绝十亿暴富,我选择当女儿奴 天天可乐 - 拒绝十亿暴富,我选择当女儿奴全文阅读 - 拒绝十亿暴富,我选择当女儿奴txt下载 - 拒绝十亿暴富,我选择当女儿奴最新章节 - 好看的都市言情小说

第308章 三丝虎掌菌

上一章目录下一章阅读记录

首先将干虎掌菌用清水泡发,轻轻刮去表皮脏污和厚皮,再切成细丝,然后放入专门的瓷容器中。

厨艺古籍上记载,这里一定要用瓷容器泡发,陶罐等器具都会损失菌的味道。

所以郭凡就特地把一个青花瓷碗拿出来泡发。

下一步就是养菌,这是制作山珍虎掌菌的关键。

将熬制好的鸡汤,趁热倒入瓷容器中,浸泡菌丝5-8分钟,让虎掌菌充分融合鸡汤的鲜味,这样还能去除菌类的些许土腥味。

等到菌丝浸泡完全后,郭凡就取瓷器中的虎掌菌放入锅中干煸,这时不要放油,目的是让其迅速脱水。

等到煸出香味后,再放入清水,让其不至于焦糊。

这里水一定不要放太多,要微量、多次添加,这对提高虎掌菌香味很重要。

很快,后厨内就都弥漫着虎掌菌的香味。

这让第一次见虎掌菌实物的车彦磊都不禁侧目,没想到这道教科书中着重推崇的菌,味道这么香。

等到菌丝炒熟,就装入盘中,然后锅内热油,放入韭菜头段、豆芽、红椒丝翻炒,之后再倒入虎掌菌。

这里就不用添加过多佐料了,因为虎掌菌本身就很香,放鸡精或味精反而会降低它的香味,一般只放少量的盐,如果水分不够,放入一点鸡汤即可,这里就不要用清水了,目的是增香。

等锅内食材都炒熟后,装盘即可。

当然,这瓷盘上也经过了摆盘,椭圆形的盘子上,放有食材雕刻而成的鲜花和绿叶,这就成了一道上档次的三丝虎掌菌。

当然,光虎掌菌一道菜可不成,还要准备一份有“家”的味道的食品,最终郭凡选择了面食。

既然小雨父女都是云省人,那郭凡准备的就是云省卤面。

首先将香葱洗净后切成碎末,碗中放入生抽、炸酱、猪油、白糖备用。

汤锅中烧水,放入少量盐和食用油,面条下入后用筷子搅散,水烧开后转成中小火,分2-3次加入凉水,直到面条煮至全熟。

面条煮熟捞出,放入调料碗中,拌匀后淋入微量辣椒油即可。

这道菜是云省百姓日常主食之一,估计小雨父女过去也经常吃,郭凡就想通过这道卤面,让他们俩回忆起之前的记忆。

这样一菜一面可能还不够,郭凡又提前嘱咐车彦磊做了一道白灼虾,这样就凑齐了两道菜,再盛两碗面,足够父女二人吃了。

之后郭凡亲自用托盘,给客人端上去。

“饭菜来了,两位看着还行么。”

郭凡将饭菜都放在桌上。

“哦?三丝虎掌菌?”

没想到在这家小店,还能看到这道家乡菜,小雨爸爸有些惊讶。

不过也仅此而已,这道菜他经常吃,一品就知道正不正宗了。

郭凡接下来就等着客人的评价,毕竟他也是第一次做这道菜。

小雨爸爸拿筷子,让自己女儿先吃,小雨却冷冰冰的说:“你先吃。”

小雨爸爸笑了笑,也没说什么,就先夹了一筷子虎掌菌。

没等入口,就闻到了虎掌菌那独特的香气,然后慢慢咀嚼,菌菇的香味,还有配菜的鲜味,就在小雨爸爸口中回荡。

小雨爸爸慢慢的品了一会,就放下筷子,对郭凡说:“不错,居然是老式做法,除了在我们省一些老饭馆里,基本吃不到了。”

这位果然是行家,郭凡这道菜就是按照高级药膳技能里附带的食谱,1:1复刻的,都流传了上百年了,那做法能不老么?

可以说,郭凡这是最复古的一种做法了,也亏得小雨父亲吃遍天下美食,才能品得出来。

“喜欢就好。”郭凡微笑着说。

随后小雨爸爸就把盘子往女儿那边推了推,说道:“这虎掌菌很正宗,你尝尝看。”

“我早就说过这位郭师傅做的菜很正宗,你偏不信。”

小雨还埋怨 一句。

郭凡却听出话里有话,估计是借着自己,来表达对父亲做法的不满。

小雨接着夹起来一筷子,吃了虎掌菌,她没有那么多阅历,只是觉得好吃,但和她平常在大酒店吃到的虎掌菌口感还是有细微差别的。

她也没那么挑剔,觉得好吃,又夹了一筷子,默默地吃着。

接下来小雨父亲就开始吃卤面,仅吃了一口,他就愣住了。

这味道,让他好生怀念,就像是小时候,和爸爸妈妈去县城,在街边摊吃过的那种。

虽然当时生活条件艰苦,但是能吃上一碗卤面,就和过年一样高兴,那时候小雨爸爸就感觉卤面是世界上最好吃的东西,他有钱了一定天天吃。

如今小雨爸爸确实有钱了,花不完的钱,但是却已经不是那个喜欢吃卤面的少年了。

这么多年过去了,小雨父亲吃过了很多美味佳肴,但是对儿时的味道,仍是怀念无比。

郭凡这古法卤面,一下子就勾起了他的回忆。

喜欢拒绝十亿暴富,我选择当女儿奴请大家收藏:(m.qishishuwu.com)拒绝十亿暴富,我选择当女儿奴骑士书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推十州风云志朱钧徐妙锦夺嫡疯癫王爷竟是绝世全才免费阅读全文穿书到九零年代:无痛当妈养崽崽我真的是卧底啊!谍战:红色特工之代号不死鸟神奇宝贝:羁绊的旅途娱乐:带女儿净身出户,火爆全网顾晨风我做凶宅试睡员,口述撞鬼实录!长女艳妻劫全职超能觉醒:我的异能有点强四合院:从北平围城开始穿书后,成为反派的炮灰流放新娘奶爸:山村带娃日常我!麒麟崽儿!打钱!!十九年爱谁谁一觉醒来,我被虎鲸暴打!修罗神王:开局隐藏兵种阿修罗直播算命:大哥,你上错坟十年了
经典收藏万古邪帝驸马神神秘秘我向斐少撒个娇薄先生请指教武则天重生为吕雉之后少阁主她到现代碾压众人娇妻送上门:楚少请签收总裁的专宠神界红包群都市极品保镖[快穿]小受总是在死蚀骨烈爱,总裁的独家占有穿越血色浪漫:我成矮矬穷李奎勇限量婚宠:报告军长,我有了重生之并蒂金花书穿八十年代小女不倒撩妻1001式:席少,深度爱!穿越在你的时间线里医路人生:一位村医的奋斗之路明朝大纨绔
最近更新穿越70:死对头成了我闺女我都重生了,还管她是不是义妹!春城江湖往事之赵三无敌,无敌,我下山无敌渣男的假面人生小保安有气运大异能重生之与集团千金相爱高武:你尽管努力,好处都是我的无尽灵石重整末法不回城了,老婆孩子热炕头更香农娇有福山村乡野神医大国军工厂,有点黑科技不正常?钢铁机魂传我先天享乐圣体,反手就暴虐天骄学姐贵为天女,怎么总想吸我血拜金女刚分手,神豪系统找上门!我有背景,遗产多到花不完灵气复苏:我一条小蛇,你让我去统领龙族?荒岛求生,只有我玩过原神
拒绝十亿暴富,我选择当女儿奴 天天可乐 - 拒绝十亿暴富,我选择当女儿奴txt下载 - 拒绝十亿暴富,我选择当女儿奴最新章节 - 拒绝十亿暴富,我选择当女儿奴全文阅读 - 好看的都市言情小说