七年前我放弃了烦心的课本，带着年轻的资本从第二中学校离开，如今的自己已溃不成人，以行尸走肉的身体支撑到2018年。
每当回忆起这七年，心里不舒服呀，为什么我会变成这样？
几年前。
这几天爸妈老是在我耳边唠唠叨叨：“你什么时候找工作，你以后要怎么生活？”
类似的话永远讲不完，听得我想离家出走，可是冷静之后，想一想眼角莫名其妙的流泪。大概想到我爸妈老了，那些白头发可能天天看见吧，或许俩人不在的时候我又会变成什么样。
关于找工作的话，我二姐周末回家就怼我：“你什么时候去上班，天天在家里吃白食，爸妈不辛苦吗？”
这些话虽然不比冬天冷，但是比剑更锋利，每一句都刺心。
家人的话，在我听来并没有说服力，加上自身顽固不化的性格当然洗耳恭听，所以我的洗耳恭听，一边进一边出。
就这样，我每天活在家人的催逐中，那些好心好意的话语，我听得习惯了。可是呢？我并没资格跟任何人吵架，一直沉默寡言。
一月后。
我经过各种劝告，但是我已经练成刀枪不入，家人对我无可奈何！奶奶开始讲不沾边的话，叫我爸妈把我关进牢里，而我爸妈在一边神色暗淡，没有说话。
此情此景，我已成了不孝子，就是一个没心没肺的人。
三天后。
我爸妈一同下班回家，进来就翻开电饭锅盖确认里面的饭少了没有，怕我饿着肚子，然后放下手中从饭店里带来的剩菜。我依然没心没肺的吃起来，吃饭没有完，身后散发着一阵凉意，刚想说打住的时候为时已晚了。
这时不愉快的心情一瞬间涌来了，嘴里的饭菜凉得直激舌头，脑子里还想着我爸妈说的话。
“我们跟你姐夫说好了，只要你明天去上班就行。因为店里正缺一个徒弟，等你会炒菜了我们自己开个小饭店，以后就不愁吃不愁穿。”
这般诱感的语气，我听得似乎有几分道理，所以在我动心的情况下，不由自主的答应了。当天晚上我躺在被子上思前想后，一直到半夜才睡去。
第二天。
我比任何人都起得早，空着肚子翻箱倒柜的找干净的衣服穿好，可是我手忙脚乱的不知是担心还是期待。
准备好后，一个人坐在客厅里等我爸妈起床，又看着手机里的时间一点点流走，心中万吨沉重的说道：“为什么我会这样？”
八点二十分钟。
我爸妈摇摇摆摆的起床，昏昏沉沉的刷牙洗脸，时间也过去十分钟了。俩人也准备好，脸上的笑容比昨天我答应的时候还要开心。
爸妈说道：“走吧儿子。”
“阿弥陀佛……”家门拉开的那一刻起，我祈祷着未知的生活希望平安快乐。
可是双脚还不敢迈出，背对着门口望着窗外，那是高高在上燕子，它在叫它在挥动着翅膀，好像在对我说：“年轻人啊，不要留恋以前的日子了，现在到你出去闯一闯了。”
早上出门有点凉，毕竟多久没出去了，一直宅在家里吃了就睡。如今低着头走在街上像犯人一样，不敢与别人对视，这是由于自己封闭太久了吧。
行人匆匆忙忙的路过，有不少擦肩而过，有不少故意而为，大概是自己的错吧！身上所穿的落伍衣服，在别人眼里不太舒服，才故意撞我的吧。
这条路很陌生，没有当年的熟悉，那时我作为一个学生走在路上，然而现在的我作为一个学徒走在路上。两种不同的选择却是同一条路，让我哭不出声。
时间过得真快，一不留神我跟父母就到了即将要上班的饭店门口，我妈妈拿钥匙开门后，里面传出一股油烟味。它正在呼唤着我；这就是你工作的地方，今后可能成为你职业的归宿哦。
当我回过神，坐在一个小小的饭店里，跟我家一样大小。让我想嘲笑又温馨，心里太纠结于眼前的事情，正在发生在我身上，那我要不要临阵脱逃呢？还是留下来认命自己的未来？
在纠结之间，身后一个影子正向我走来，心中不由自主站起来。立马怂了，露出不失礼貌的尴尬笑容。
“进来吧，我教教你怎么切菜。”
这是我姐夫对我说的第一句话，他就是我在成为一段厨师的师傅。他与我有着同样的梦想，却走上不同的道路。
七年后他成功了，我依然在坚持。
对于厨师这个职业，我并不讨厌也不太喜欢，因为它是一个累死人的职业。起初师傅教我切菜时，我学得很快，不用半个月全部的菜系我都会学会了，因为我在家里自己煮饭炒菜吃。
我姐夫也被震撼到了，多次偷摸的观察我，想让我上灶台试试，可他不敢说怕我搞砸。
在我作学徒的那段时间，他常常把一句话挂嘴边：“你看我怎么炒就行，这也是我师傅教我的，他根本没有说什么要如何要如何，只是让我看他怎么炒菜。”
这句我天天记在心里，天天站在他身边看着炒菜，可是由于身高差，我们身后总传来我爸妈评论的声音，叫我多吃饭等上灶的时候，才有力气颠祸。
学徒的这段时间里我很幸福，除了切菜跟抓菜我什么都不用干。店里的生意有时好有时坏，可是我姐夫的脸上依旧淡定。
自从我上班后，父母天天笑容满面，天天准时喊我起床上班。我也改掉坏习惯练了好习惯，可是心里隐隐不安，生怕这种幸福有一天会消失殆尽。
自从我上班后，我奶奶每天来饭店看我，有时帮忙可能为了跟我在一起的时间久点。
自从我上班后，我二姐再不说我什么，放心的在学校里读书。
自从我上班后，我变得不在懒惰，仿佛又回到学校里的日子，我规规矩矩的上下班，吃的饭比平时多一碗。
自从我上班后，我有了工资总算能给我妈妈存起来，零钱大部分给我奶奶买东西。
自从我上班后，我始终在问自己；爸妈真的在为我高兴吗？而我真的要一个厨师吗？
过完2011年后，我们饭店搬迁了，入驻一五十平方米的饭店。由此我也正式成为一名厨师，不再是师傅的助手。
依然记得自己炒的第一个菜，那就是青椒炒肉，这个家常菜让我炒得色香味都没有，因为第一次炒菜太紧张了，完全发挥不了平时的心态，结果客人吃了表情却非常奇怪，后来自己尝了那盘青椒炒肉。没盐巴又炒的太死太烂了。
可是我姐夫没说什么，继续让我炒一些简单的。这样的安排，时间不久后的一个月，我的厨艺见长了，炒的菜色香味俱全都有了。
这天下午，我姐夫去买菜，饭店里只有我跟我爸爸妈妈留守。他出门没过多久，突然进来一名顾客。
顾客快速问道：“有厨师吗？”
“有。你点什么菜？”爸妈站起来同声问道。
父母不知哪来的自信去回答，却把我一个人吓得不轻，从包房里慢慢伸出脑袋。此时在场的人眼睛里充满了期待又担心，毕竟我没炒过复杂的回锅肉，今天却让我第一次撞到，当然不能躲，只能忐忐忑忑的靠近灶台。
我来到灶台，不可思议的是，我居然记起回锅肉的炒法，这一下子自信蹭蹭的出来。
开火，倒少量的油等五秒钟后，舀一勺豆瓣酱放入热油里，另一只手不能闲着，迅速抓一把切好的干椒拌两下，就放过好油的五花肉再妙几次，继续投入香料炒六秒钟后起锅装盘，之后让我妈妈上菜就行。
炒菜完了，我心里才隐隐约约的不安，它比第一次上灶更紧张。害怕顾客说难吃，害怕他们下次不再来，害怕自己学来的东西到底是不是用心。
看着客人一口一口吃进去，那种期待的眼神，那种非常在乎的评价。
直到顾客吃第六口的时候，这男子突然站起来：“老板结帐，太难吃了。”
“……”一句话再次把我吓得不轻，站在厨房门内不敢出来搭话。
妈妈结帐完后，爸爸高兴着奔向那盘我炒的回锅肉，一入口就点点头：“这么好吃还说难吃，你谁阿你。”
顾客的话，我爸爸的话，两种不同的话使我跌宕起伏，此时此刻我到底要相信谁说的。走神中，我渐渐的接近那盘充满谎言的回锅肉。
然而当我回过神来时，一块肉已经躺在嘴巴里嚼了好久好久才吞掉：“客人说的对，我炒的回锅肉太难吃，嘴巴里只剩下咸味了。”
这几个月来，我第一次被顾客骂炒的菜难吃，心情一落千丈。
但是第二天我姐夫买菜回来，没进门就冲我说：“今天你开始炒那些复杂的菜，我在旁边会提醒的，你放心炒吧。”
“好的。”
突如其来转告，让我原本不开心的心情，一下子扫光了昨天的耻辱。因为我以为我姐夫不在让自己炒菜，今天却让我真正的上灶台，此时的心情比紧张更加紧张。
切菜好后，我们有一个小时的休息，这时电话响了。我姐夫闪电般走到灶台边，一边问老板娘要炒什么菜，我刚站起的同时，一声回锅肉一份，香辣排骨一份。
我呆了，可是我姐夫没呆还一直给我眼色，让我开火炒回锅肉。
“啊，这比第一次上灶还要紧张！”我说道。
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