大国名厨

烟斗老哥

首页 >> 大国名厨 >> 大国名厨最新章节(目录)
大家在看国运副本:只有我知道九叔剧情!幸运儿:二五眼的命运交响曲四合院:开局陪妹妹下乡上错船,嫁对总裁!异界双穿:大糖盐王传说开局成了军火商,怎么办?在线等自欢你找你的男闺蜜,我走你哭啥?重回1990:我靠创业致富亮剑:支援抗战,从过草地开始!
大国名厨 烟斗老哥 - 大国名厨全文阅读 - 大国名厨txt下载 - 大国名厨最新章节 - 好看的都市言情小说

第100章 史上最牛掰的茶叶蛋!

上一章目录下一章阅读记录

所有的摄像机不约而同,瞄准一号台。

因为那里有电光火石,还有宛如魔术般的精湛技巧。

观众们盯着偌大的电子投屏,几乎所有人都被震撼到了。

世界上怎么可能有人,将锅、勺、油、烟、火,操控得如此惊世骇俗。

有些小姑娘已经下意识地掏出手机,记录下精彩的瞬间。

网上广为流传的视频里,用两把铁铲秀厨艺的铁板烧师父,在这一刻完全就是弟弟般的存在。

“我拍的这段视频,上传到网上去,肯定会引起很多人的关注。”

坐在丁婵不远处的一个二十七八岁的微胖女子兴奋地说道。

坐在女子旁边的是一个年龄与之相仿的男子,他气不打一处来,微怒道:“你们这些女人啊,太容易被花里胡哨的表象欺骗。视觉效果再好,做出来的食物,难以下咽,那也是白搭。”

女子不悦道:“看着就特别好吃!你赶紧给我闭嘴,别影响我拍照。”

男子生气道:“早知道不带你来了。”

女子站起身,狠狠地扇了男子一耳光,“渣男!”

男子措手不及,周围都是熟人,惊讶地望着他。

他只能捂住脸,紧随女子而去。

“那女的好暴力啊,一言不合,就怒扇耳光。”

“你懂个屁,有些人就好这一口。若是太温柔,他还不稀罕。”

看台上的插曲是美妙的调味剂。

场地中央的一号台,不断闪腾的瑰丽火焰,吸引着众人的瞩目。

丁婵直到现在才松了口气,乔智之前一直没有任何动静,实在是太吓人了。

尽管对他的厨艺有信心,但乔智也不应该花费几个小时用于配菜。

作为站在他立场的观众,完全就是煎熬!

明明有超强的实力,为什么不赶紧拿出来展示?

非要等大家都认为你是个渣渣的时候,才展露出惊世骇俗的一面?

坐在不远处的周冲只觉得手心全是汗。

太装逼了!

乔智的性格便是如此,当别人觉得他一无是处的时候,总能突然展现出强大的爆发力,让人眼睛一亮!

场地内,敌人远远多过朋友。

敌人永远用最恶毒的言语攻击你。

“怎么会这么快?这才几分钟啊?七八道菜就出锅了?”

“他肯定是在敷衍!这么快出锅的菜,味道能好吗?”

“狗急跳墙了呗,知道时间不够,随便应付一下。我怀疑,他会不会已经跟评委打过招呼了?就是做出来的是一坨狗屎,也会给他高分。”

“如果真是如此,咱们绝不能答应!这是对厨师职业的侮辱。”

“没错,如果敢在咱们眼皮子底下耍花招,咱们就起义吧!”

乔智那边越是热火朝天,记恨他的人嘴巴越是歹毒。

当然,乔智听不见,即使听见了也付诸一笑。

前两轮第一名是他,如果前两轮第一名是郝旺,那么受到围攻的便是郝旺。

有时候敌意不是针对你这个人,而是针对你所处的位置。

所以当饱受攻讦的时候,你应该感到自豪,通过自己的努力,抵达一个其他人都无法企及的位置。

让别人

羡慕嫉妒恨了!

左右四顾,郝旺突然有种悲凉感。

什么情况?怎么人都朝一号台去了?

他率先完成任务,难道不应该是众望所归、焦点所在吗?

郝旺忍住愤怒,朝一号台望去。

未过多久,他下意识地摒住呼吸,观察、研究乔智的手法和技巧。

这个家伙,真的是一个高手!

从铁勺翻飞的动作,至少就可以看出有多年的功底!

厨师三大基础,刀功、勺功、面点。

所谓一勺定生死,足以说明勺功的重要性。

翻勺能加快烹调速度,保持菜肴的鲜、嫩、脆。

翻勺能使菜肴和芡汁交融,均匀地黏附在主辅料上,迅速地起到除腥解腻,提鲜增香。

原料由生到熟只不过是瞬间变化,稍有不慎就会失误。

因此,翻勺对菜品的质量至关重要。

乔智最为难得的是,左右手同时提着铁勺,还么么好采用不同的细小技巧。

左手采用小翻勺的技巧,紧握勺柄,利用灶口边沿为支点,勺略前倾将食材送至勺前半部,快速向后拉动到一定位置,再轻轻用力向下拉压,使食材在勺中翻转,然后再将食材运送到勺的前半部再拉回翻个。

右手采用难度较大的晃勺,通过手腕的力量将大勺按顺时针或逆时针进行有规律的旋转,通过大勺的晃动带动菜肴在勺内的转动,使汤汁浓稠,芡汁分布到各个部位。

扪心自问!郝旺分开用右手或者左手都能办到,但像乔智这样一心二用,绝对没法办到。

一个可怕的念头,从郝旺的心头升起,乔智并非浪得虚名,而是货真价实的高手。

时间一分一秒过去,乔智在抓紧时间,炒制每一道菜。

“他准备的是什么宴?”唐龙拉了拉龚发超,压低声音问道。

“好像都是家常菜啊!”龚发超也是莫名其妙。

申博维眼中露出失望之色,“哗众取宠没用,还不如脚踏实地!”

申博维还是觉得郝旺的表现更为稳妥。

厨师不是魔术师,更不是小丑。

每一道菜都得用心制作,上一轮乔智之所以能赢,在于他让包括郑泽在内的所有评委,都感受到了诚意。

乔智这场比赛的表现,无疑背道而驰。

心无旁骛,将一道道菜摆在桌上,时间流逝,终于结束,乔智将最后一道菜摆上桌面。

最后一道菜,也是他最先准备的——“茶叶蛋”!

所有人都目瞪口呆,乔智没在开玩笑吧?

茶叶蛋竟然真的是宴席的一道菜?

评委们开始在脑海中搜索各种着名的宴席,其中都没有茶叶蛋。

“你……你确定完成了吗?”洛意情绪复杂地说道。

“时间已到,即使现在没完成,也得停止了。”乔智微笑着说道。

洛意目光落在桌子上,菜肴以清雅为主色调,尽管加入茶叶蛋,但没有丝毫的突兀,完美地融入其中,加上一些独具匠心的点缀,仿佛是一副田园画卷。

申博维咳嗽了一声,道:“我们今天的命题虽然是让大家随意发挥,但绝大多数人都选择淮南经典菜作为作品。而你做的这桌菜,虽然看似品相不错,但却没有一道

是地道的淮南菜。”

其余评委纷纷颔首,如果不是淮南菜,即使味道不错,又如何代表淮香集团参赛呢?

若是申博维的逻辑成立,意味着乔智在第三轮不仅拿不到高分,甚至还有可能会取消成绩。

如同高考作文走题,即使文采再好,也只能作零分处理。

郑泽和另外一名国厨浙菜大师田政,朝这边走过来。

郑泽声若洪钟,打断道:“你们先别说话,等我和老田先试试菜。”

乔智第二轮的成绩,是自己钦点的。

可不想让大家认为,之前是他看走了眼。

服务员给众人开始分菜。

田政目光落在茶叶蛋上,与服务员做了个手势,“别急,我想先试试茶叶蛋!”

他用热毛巾擦拭了一下手心,开始剥壳,茶叶蛋的壳子与蛋白完美分离,因此没有多费什么力气,蛋壳便轻而易举地脱落。

深蓝色带着白色雪花,褐色的线纹不是特别的清晰,均匀凌乱地如同蛛网般在蛋白上洒开。

深深浅浅的脉络,宛若印在蛋白上的纹身,特别的是它还带着诱人的香气,引人食欲。

田政没有急着吃,而是放在手中慢慢旋转。

玉色蛋白藏着纹路,宛如山水画般流淌,多了一丝仙气。

仿佛是一件艺术品!

“我还是第一次看到这么漂亮的茶叶蛋!竟然有些不忍下口了。”若不是本次活动,统一提供食材,田政会以为乔智烹饪的是一种特殊的鸡蛋品种。

田政说笑着,轻轻掰开,蛋黄呈现暖黄色,混合着茶叶浓香,顺着呼吸,自然吸入体内。

嘴里的味道层次感分明,茶叶的香气幽幽,咽下鸡蛋时,残留口中,咀嚼数次,只觉得浑身的毛孔舒服地打开。

田政闭上眼睛,回味良久,“这应该是我尝过最美味的茶叶蛋!”

话语虽轻,力若千斤。

其余评委见田政如此赞叹,也忍不住陆续开始尝试。

因为茶叶蛋的数量不够,所以大部分人都分而食之,一枚茶叶蛋,先是切成四瓣,接着是六瓣。

每一个品尝过后的人都发现,田政说得一点也没错。

他们从来没吃过这么好吃的茶叶蛋,也没想到茶叶蛋竟然可以带来如此惊艳的口感!

郝旺见在两个国厨的“怂恿”下,评委一致对茶叶蛋赞不绝口。

他心中困惑,这帮人是不是联合起来演戏,糊弄大家?

厚着脸皮,郝旺钻入人群当中,几乎是抢下一块塞入口中。

他顿时愣住了。

好像吃了一整棵长在峭壁上的古茶树!

口腔仿佛变成幽静空旷的山谷!

能从食物中得到具象化场景,无疑是美食能带来的最高境界。

郝旺内心坚守的骄傲,瞬间被击垮了!

蛋白润嫩淡雅,鸡蛋糯口流沙,完美地混合在一起,在味蕾上刻下深深痕迹……

若说乔智用精湛的勺功,证明他是值得尊重的对手。

那么这一小块的茶叶蛋,却是让自己意识到,与乔智有着难以跨越的差距。

将平平无奇的茶叶蛋,通过简单的烹饪,处理成如此独到鲜明的口感,这家伙绝对是天才!

喜欢大国名厨请大家收藏:(m.qishishuwu.com)大国名厨骑士书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推魔幻手机3:等你到2060朝天子尸潮汹涌:逃亡纪事相亲当天,闪婚残疾富豪我做凶宅试睡员,口述撞鬼实录!HP:阿瓦达闪电链,小子四合院:从北平围城开始重生留校躺平,我真不想再卷啊!斗罗:开局觉醒超神级拔剑开局躺棺配阴婚?送你全家去流放武侠:超神选择,开局先苟二十年系统:让你攻略天命女主,不是我开局成了军火商,怎么办?在线等人神开局无限余额:神秘千金她美又飒女尊我撩夫他生娃殿下后宫挤爆啦快穿:病娇大佬吃起醋来真要命云与海多子多福?从鱼开始,走蛟化龙!艳妻劫
经典收藏薄先生的专属影后又美又娇王妃每天在线求打脸明朝大纨绔特种兵:林老六竟然是狼牙总教官陈西峰商路笔记画春光剧组门口捡个将军农门长嫂有空间大佬收徒吗御灵时代:我融合了神级模板诡异?感觉弗如系统娱乐圈火爆天王贵妃的现代生活总裁爹地要抱抱穿越血色浪漫:我成矮矬穷李奎勇娱乐:让你介绍自己,你介绍家底半谋江山半谋卿[快穿]小受总是在死抓鬼小农民重生之开挂女法医
最近更新生存空间守护神之幻罪篇极致心瘾!病娇大小姐嗜他如命我每一张卡都超模,你凭什么秒我?高武:红浪漫异能学院西北有昆仑御兽觉醒:魔兽时代入侵地球?桀桀桀,人皇幡了解下高武世界:开局觉醒天人合一刚离婚,老婆就跪求复合光明联盟别拿火球不当球我一个算命的居然能斩神从民政调查员开始扶摇直上重生电工也能牛上天女总裁求复合不恨,就爱妻子的悔悟之阴谋官道之摸鱼王系统高武:困境四年却落了个逃遁荒野
大国名厨 烟斗老哥 - 大国名厨txt下载 - 大国名厨最新章节 - 大国名厨全文阅读 - 好看的都市言情小说