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第222章 生鱼片

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因为小厨房里灶台和炉子多。于是,顾婉安排厨娘和翠柳一起用几口锅同时做。半个时辰后,这些菜全部都做好了。而小厨房里的厨娘们也特别的开心!今天,她们居然跟着玄王妃学习了十几道新菜品。

当顾婉回到前殿时,庆帝已经下朝回来了。于是,宫人们开始摆膳了。

庆帝看到顾婉从后面出来,笑问道:“玄王妃今日亲自下厨了!想必又有好吃的美食了吧!”

“皇上,臣妾今日确实做了几道美食,也不知是否合大家的胃口。”

覃公公也过来对庆帝道:“皇上,午膳已经摆好了,可以用膳了。”

当大家来到餐桌前,看到这一大桌丰盛的菜肴时,都被这香味熏得快流口水了。

关键是,他们还是第一次吃到这么大的虾。当大家看到顾婉把一只大虾切成小块蒸熟后。还是按着大虾的体形摆放的。就能看出这虾到底有多大一只了。

太后直接问道:“婉儿,这虾怎么有这么大一只的?这一只怕是有1斤多吧?”

顾婉笑道:“母后,我们今日这些,都是两斤左右的。大的还能长到十斤左右一只。我给大家每人蒸了一只,大家先趁热尝尝,一会凉了就不好吃了。”

众人听了顾婉的话后都惊讶不已!

顾婉把一蟹四吃的帝王蟹蒸熟后,也是用一个三层的架子摆起来的。对大家介绍道:“这是帝王蟹。这只有8斤左右。我做了四种吃法,大家都尝尝。”

庆帝以前是吃过帝王蟹的,犹记得,那还是他年少时。在军队的时候,曾经在海边驻扎过一段时间。只是,当时大家就是把一整只蟹整个蒸熟了来吃的。那味道还算是鲜美!

但是玄王妃今天这样一蟹四吃的方法,令他感觉好像会更加的美味!

于是,大家坐下就开动了!实在是这一桌了香味太诱人了!让大家对桌上还有好多不认识的菜都不想再去探究了。只想一品为快!

顾婉则是拿着两个小碗,各装了小半碗的海鲜粥。一碗放在一边晾着,她拿着另一碗,用勺子搅拌着,给碗里的粥散热。待碗里的粥变成温的,她就开始一勺一勺的喂给安安吃。

她把粥里面的虾肉挑出来,撕成小块的碎肉喂给安安。安安好像很喜欢吃这海鲜粥。很快,小半碗就被他吃下了肚。顾婉又拿起另一个碗里的粥倒回安安的碗里,又继续给小家伙喂食。

墨珏见顾婉一直在喂安安自己都没空吃。他立即接过顾婉手里的碗对她道:“你自己趁热吃,我来喂安安吧!”

顾婉也不推辞,把手里的碗递到了墨珏的手里。她则是把墨珏递给自己的那一份蒜蓉蒸虾吃了起来。

皇后对顾婉道:“婉儿,这虾也太好吃了!肉质鲜嫩!我之前还以为这肉会很老,没想到居然这么好吃!”

“皇嫂喜欢吃的话,我以后隔一段时日,让人送一些进宫来。今天这帝王蟹应该也不错!皇嫂也尝尝。”

“我刚刚吃过了,确实好吃!我还是第一次见到这么大的虾和螃蟹!都很好吃!很美味!今天这一顿也太好吃了。”

庆帝则是指着桌上的三文鱼刺身问顾婉道:“玄王妃,这道是什么菜?”

“回皇上,这道是三文鱼刺身。鱼片是生的,可以蘸着碟子里面的资酱料吃。大家可以尝尝,看是否吃得惯。若是吃不惯,一旁煎的鱼块也是这个三文鱼。”

大家一听是生鱼片,有点犹豫!倒是庆帝对这道菜很感兴趣!他毫不犹豫的就夹起一块,放了一些蘸料,就品尝了起来。大家全部看着庆帝的反应,就连墨珏也看着他。

就见庆帝咽下一口道:“其实味道真的还不错!大家可以尝尝!”

顾婉也道:“吃这个生鱼片,配葡萄酒很不错!”

说完,她给每人倒了一杯葡萄酒递了过去。

大家也都学着庆帝夹了一块生鱼片。皇后也觉得味道还行!倒是太后有些不能接受!

顾婉见墨珏在忙着照顾安安,还没有品尝过,于是,她夹了一块蘸好料汁后。用一个碗接着,递到了墨珏的嘴边。对他道:“王爷你也尝尝!”

墨珏直接就着顾婉和筷子,张嘴就把这块生鱼片给吃下了。吃完后他道:“比想象中的要好吃!”

顾婉对太后道:“母后,你若是吃不惯生的,可以尝尝那个香煎的鱼块,味道还行!”

太后尝了一口后,对顾婉道:“母后觉得,还是这熟的更好吃些!这个还真的很美味。里面还有一股很酸甜清爽的味道。关键是,这鱼没刺!”

“母后,这鱼只有几根大刺,我给去除了。再加了一些柠檬和胡椒做调料。味道确实很美味。今天这条鱼有十几斤,我们这才用了一小部分。边角料我让宫人们自己煮着吃了。

厨房里还有好多备好的正块鱼肉。母后若是喜欢吃,晚上让宫人们再给母后做一顿。

吃不完的,也可以赏给宫里的其他妃嫔们都尝尝。这个鱼想要放到明天就得放到冻库里,那味道自是没有今天这样新鲜的美味!”

“还不错!哀家喜欢吃!晚上吃一块也就够了。皇上,不如现在趁着新鲜的,让厨房里做了给各宫的妃嫔们送去吧!也让她们都尝尝鲜!”

“弟妹这个提议不错!就以母后的名义送吧!把这生鱼片和香煎的各送几块去。”

敬嬷嬷立即去了小厨房里吩咐厨娘做鱼了。

墨珏喂完安安后,又给他喂了几勺蟹黄蒸蛋。待他吃饱了,才让小家伙坐在推车上自己玩。他这才回到桌前继续用膳。

墨珏对于今天饭桌上的几道新鲜食物都很喜欢!他对顾婉道:“婉婉今天的手艺不错!这些都挺美味的!”

“王爷喜欢吃的话,以后我们可以经常吃。如今安安大了,我也有时间下厨了!”

“厨房里油烟大,你还是把做法教给厨娘,让厨娘们做吧!”

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