小地主家的彪悍姑娘

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第151章 御厨也不如她

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鸡汤,特别是老母鸡汤,以美味着称。

而且,鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体免疫力的作用。

煮鸡汤,有许多讲究。

比如,锅要用直筒型的,不能用炒菜的锅。

大火烧开之后,用小火炖大约一个小时,如果是老母鸡,时间还可以再长一些。中间,不能开锅看。加料的话,要一次加满,中间不能再加水了。

老母鸡要炖很长时间,这一次,陆田田特意交代过赵鸣,买两只乌骨鸡回来。

乌鸡的肉毕竟幼嫩,可以不用炖很长时间。

老母鸡,就先养着,往后再说。

刚好,石太医的药童听从他的吩咐,带了不少枸杞跟红枣回来。

陆田田就打算做一个乌鸡红枣枸杞汤,这道汤是一道大补的汤,很适合用来给被在牢里关押了一个多月的人补身子。

厨房里的人把乌鸡洗干净,斩成小块之后,陆田田就接手了煲汤的事情。

首先,把乌鸡跟冷水一起下锅,大火煮开后继续煮几分钟,捞出来后用冲凉水洗干净浮沫。

然后,人参洗干净,跟乌鸡一起放入砂锅中,加入一壶开水,盖上锅盖小火炖煮一个小时。

之后,再加入红枣跟枸杞,继续煮上十五分钟。

加入适量盐,就可以关火了。

最后,在汤碗里放上一些葱花,往里舀上大半碗的鸡汤。

此时,整个厨房,香气扑鼻,让人食欲大振。

吃货石太医,顿时就被吸引了过来,一起过来的,还有小石大夫、顾管家,以及顾东方跟赵鸣。

其余的人,就没有几个人,敢随便靠近厨房了。

毕竟,厨房重地,关系到食物安全的问题,不经允许,是不让随便进出的。别院的人,都还算自觉;陆田田带来的人,压根就没想过要去厨房走动。

毕竟,这是别人家的地盘,乱走动是不对的。

这里的人,对饮食还没有陆田田这么的讲究。

尤其是对于鸡汤,一般人都是加几片姜,再加一点盐,放一点红枣什么的。差不多,就是这样了。

陆田田煲汤,还要焯水去浮沫,鸡头鸡屁股都不要。

说什么,鸡头有毒,尤其是老母鸡的鸡头,比砒霜还要毒。

还有,放了红枣跟枸杞,按理说,再放一点人参须,或者是一两片参片,就足够了。然而,她竟然足足放了五片参片,还有老长一截参须。

一支人参,也不过才切了三十来片。

那乌鸡,也是稀罕的东西,一只乌鸡就要十两银子。

真的好大手大脚啊,就这么一锅汤,就价值上百两银子了。

最重要的是,她煲的汤,怎么就这么香呢?

还不到吃晚饭的时候,众人就觉得,肚子都要咕咕的叫了。

除了鸡汤,陆田田还做了一些粉果,还有一份瘦肉沫黄瓜丝炒宽米粉。这份炒饭,油把控的很到位,一点都不油腻。

对于病人来说,刚刚好。

粉果,陆田田顺手,做了不少。

只在食盒里装了五个,这是要给步庭辉的。

想了想,还有三十来个,又拿了一个食盒装了十五个:“顾大叔,这食盒里的粉果,麻烦你亲自送去给元帅。还请不要假手他人,免得被人做了手脚,到时候我可就有口难言了!”

顾管家还没有来得及说啥,石太医就抢先开口了:“是啊,是啊!步夫人担心的没错,你那国公府里的人,有人可是那嘉悦郡主的好姐妹呢!”

小石大夫补刀:“嗯,我可是听说了,国公府有个小姐的贴身丫鬟,在外面嘲讽步大人。说步大人不识好歹,敬酒不吃吃罚酒,就活该在大牢里被关一辈子!”

说着,又四下里扫视了一遍:“对了,就在一个时辰之前,我还听这别院里的某个丫鬟这样嘀咕过呢!那丫鬟还说,步夫人是乡巴佬,给郡主提鞋的资格都没有。嗯,说了步夫人好些坏话呢!说的时候,可是咬牙切齿的,仿佛步夫人是她不共戴天的大仇人似的!”

听他这么一说,顾管家的心顿时被揪住了,糟心的不行:“是哪一个丫鬟?长的咋样?你还能认出来么?”

岂有此理,良心都被狗给吃了!

吃元帅的,喝元帅的,竟然敢吃里扒外!如此对待元帅的恩人,这是想要上天么?!

小石大夫点头:“认识,太认识了,那丫鬟的衣着打扮,要比别的丫鬟好不少。对了,她戴了一支蝴蝶发簪,一看就是价值不菲的那一种,不是丫鬟可以买的起的!估计,是收买她的人,贿赂给她的!”

“好,很好!”顾管家气得额头青筋直跳,对陆田田抱歉的道:“夫人,对不起,都是我没有管束好下人。您放心,我一定会给夫人一个交代!”

陆田田摆摆手:“这跟你没有关系,不是你的错,你别把什么责任都往自己身上揽!”

顾管家摸了摸额头渗出的汗水,语气中带着感激:“夫人不怪罪我,那是夫人心善,是夫人大度。夫人,这粉果我现在提着,这就立刻召集别院所有的丫鬟婆子跟小斯,把心怀不轨之人都清理干净!”

陆田田微微一笑:“那就谢谢大叔了,大叔先吃一个粉果,尝一尝我的手艺。”

还有十五个粉果,陆田田分装了几个碗,递给在场的几个人:“尝一尝,好吃的话,改天我多做一些。”

每个碗里,也就装了两个。

顾管家连忙道了一声谢,很快把粉果吃完:“好吃,好吃,太好吃了!夫人的厨艺,堪比御厨啊!”

不,御厨也不如她!

这粉果,他可是头一回见,应该是夫人自己鼓捣出来的。能人啊,有才,真是太有才了!

“嗯,喜欢就好!”自己做的吃食,有人这么的喜欢,陆田田还是很高兴的。

吃过美食,顾管家很快就将人召集了起来,又很快把那个丫鬟给揪了出来。

拔出萝卜带出泥,顺便,又清理出了几个吃里扒外的人,以及几个品行不端的人。

这些人被清理出去了,顾东方等人,很快就感觉到,别院的空气仿佛都清新了不少。

这主要是,那种被人随时盯住的感觉,没有了。

那种动不动,就被人斜眼看轻的感觉,也没有了。

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