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第58章 熏腊肉,捕鱼

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“真的啊,那又得是多少钱啊?”马三婆既羡慕又泛酸,声音很大。

马婶子看了她一眼,不咸不淡:“那也是人家的本事。”

然后对着屋里喊了一声:“飞兰,你去喊你堂嫂,程队长买回来肉了,你们赶紧去帮着熏一下,这眼看就要过年了,再晚要来不及了。”

马飞兰就戴上帽子出门了。

马三婆一听,撇着嘴酸唧唧地道:

“嘿,飞平他娘,你以前不是看不上那些个女知青吗?怎么现在这么上赶着贴上去啊?你不嫌晦气了,不怕以后你家飞平给你招个祖宗狐狸精回来了?”

马婶子最近是听了父女俩的话,觉得没必要针对一个结了婚的江晚,她又是工程队队长的老婆,也许后面工程队再要招人,或者有什么临时工作,她们处好了关系,说不得还能多拉拔一下自家男人和儿子。

思想转变了,她不但不排斥马飞兰和江晚交好,甚至还常常提醒马飞兰要上点心:

“人家是城里来的,做这种地道的农村吃食肯定不会,以后你多教教人家。”

所以知道她要带罗美珍去江晚家里熏腊肉,她心里其实还很不得劲,觉得女儿不向着自己,明明自己熏腊肉的手艺也不差,却不喊自己喊了个外人去。

她接受和江晚相处接触是一码事,但是她心里还是很排斥其他女知青的。

所以马三婆这一说,算是触到了她的逆鳞,她暴脾气一下子就上来了,把手里刷着的萝卜狠狠往盆里一甩,站了起来:

“三婶子,我叫你一声婶子,可是拿你当长辈的,你听听你这话,是一个长辈该说的话吗?我现在可把话放在这里,要是以后我家过的不安生,那可就是你咒的!我家过的不好,你家也别想好过!”

马三婆这人嘴巴碎,人也厉害,但是却厉害不过这个泼辣跋扈的侄媳妇,当下一句话没说,揣着袖子麻溜地跑了。

程尧这次买回来的肉品质都不错,整整二十斤。

看的马飞兰和罗美珍都很震撼,她们其实已经有几年没有熏过腊肉了,因为年景不好,家里实在吃不起肉。

就算过年能得个一斤两斤的,那也肯定不舍得这么熏了,因为肥肉能炼油,还有油渣,就是炖完肉的锅,也带着一股荤油的香,炒出来的菜也格外好吃。

而且,以前年景好的时候,每家也最多熏个一两斤,耐放着等开春了解解馋的。

所以,罗美珍十分不确定地问江晚:“这么多的肉,你真的都要熏了吗?”

江晚点头:“都熏了,我家就两个人,这条腿我们慢慢吃也要吃好久,这些肉放着时间长了也不新鲜,就都熏了吧,等开春了再吃。”

她说的也有道理,于是姑嫂俩也不再多话,一边清理分切肉,切成一条条的长条形,一边和江晚讲步骤。

江晚也没干站着看,是在认真学的。

罗美珍:“我们今天先清洗,调汁腌制,再弄个烟熏炉,等时候到了,我再来给你熏。”

先腌制四五天,又烟熏,最后再晾起来风干。

其中熏制的柴火也有讲究,用柏树皮、橘子皮或者柚子皮熏出来的腊肉色泽金黄,香味也很浓郁,

没有橘子皮和柚子皮,就用的是柏树皮。

她们这边忙碌着熏腊肉的时候,工程队那边也在忙,因为今年是第一年过来,所以基本没有谁回家过年,都留在了这里,大家伙热热闹闹的,不知道谁提了一句:“我们捕鱼去吧!”

528农场靠的就是这条大江,不像别的大队,农场里面没有河流。

所以大家伙儿虽然眼馋河里的鱼,但是很少有人真的能从大江里弄到鱼,往往冻了一天,一无所获,还有可能掉江里去。

这边的人,也没几个是水性好的。

但是工程队里的人都是大江南北集聚到这里的,其中不乏住在海边的,自小就是个捕鱼好手。

于是他们捣鼓了几张渔网,还真的弄上来不少大肥鱼。

他们这网也很有讲究,不网小鱼,兜住的全是比手掌长的大鱼。

一时也算是大丰收,可以给大家添个菜,打个牙祭。

本来这是一件很好的事,但奈何,这年头大家日子都不好过,这么多鱼弄上来,农场里的人开始蠢蠢欲动了。

这边江晚和马飞兰、罗美珍在腌制萝卜和白菜,突然就听见外面闹哄哄的。

好像有人从这边经过,往河道那边去了。

马飞兰起身出去看,结果一开院门,就看见她妈从远处急匆匆地赶了过来,一看见她就喊:“江知青呢?她男人呢?快去河道那边,要出事了!”

她声音大,江晚在院子里听了个清清楚楚,忙也站起来问:“怎么了?”

马婶子:“还不是那边河道上捕鱼闹得!唉,先别说了,快找你男人过去,等下再打起来!”

她一路跑过来的,说话气喘吁吁。

江晚:“程尧就在河道那边,宋主任呢?还有陆队长,他们去了没?”

马婶子:“我家那口子去农场办公室喊人去了,估计快来了!”

她本来就是好心来通知一下的,现在程队长既然在河道那边,那她也得赶紧过去,万一真的有鱼分,可不能少了自家的!

临走前,她还叫走了马飞兰和罗美珍,一个是壮人气,另一个罗美珍家里没有男人,好歹是亲戚,得拉拔一下。

江晚也锁了门,抱起大雪也去河道那边看热闹。

前几天程尧就和自己说过,工程队要弄大江里的鱼:

“江水是比较急,但我手里也有几个好手,看样子有点把握。”

江晚建议:“如果真能弄到鱼,倒也是好事一桩,但你得想好了,鱼弄上来怎么分。”

现在不管什么财产,都是1集1体的,不允许1私1有。

大江里的鱼以前是弄不上来,大家光眼馋也没用,可是如果能弄上来,这就和山里货是一个道理。

一个两个的弄来打打牙祭,大家也不说什么,关键是眼红也没办法,就那么点,分也分不过来。

但如果弄到的量太多,再不分,可就是思想觉悟有问题了,闹到公社那边去都是有可能的。

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