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第73章 下厨

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“哈哈哈……”林嘉年在沙发上笑得前俯后仰,“救命啊,你怎么会特意在下班的时候还去跟老板说啊?”

林筱看他笑得这么夸张,黑着一张脸冷冷坐着。

敢情这家伙专门在客厅堵自己就是为了笑话我的?

“差不多得了。”林筱满脸疲惫,饭盒都还没洗,“那公司到点了都没人下班,我又没什么可以做的。再说了我都多等了半个多小时了,我哪知道还要等到什么时候。我可饿死了急着回来吃饭呢。”

“那今晚我跟你一起吃,把我那份也做了。”林嘉年停止大笑,抿唇看着她。

“……想笑就笑吧,憋着难看死了。”林筱看他憋笑的样子,忍不住扶额。

“哈哈哈……”林嘉年继续大笑,“笑得我眼泪都出来了。”

“那苏星然呢,要做他那份吗?”

“他有事去学校了,大概就在外面吃了吧。”提到苏星然,林嘉年敛了笑。

“好吧,现在饿了没,想吃点什么?”

“随便,做你拿手的。”

“我去看看冰箱里还有什么菜。”林筱拿着饭盒起身走向冰箱,看到冰箱里还有昨晚阿姨带过来的一些菜,“冰箱里的菜可以用不?我买的好像快吃完了。”

“可以。”林嘉年也起身,走向厨房,“我来煮饭,你来做菜,顺便给你打下手。”

“你会做饭?”林筱闻言转头挑眉看他。

“一点点,不多。”林嘉年微笑着比了个手势。

“行吧,先把饭煮上。”林筱大致看了一下冰箱,每样菜都只剩了点,做个两人份是够了的,“做个糖醋排骨,鱼香肉丝,紫菜蛋花汤,再炒个青菜应该够了吧?剩的菜分量挺少的,四个菜也不多。”

“可以了。”林嘉年拿着电饭锅问,“煮多少饭?”

“三杯吧,顺便把我明天的饭也煮了。先看你能吃多少,要是后面不够我明天就少吃点饭多吃点菜。”林筱把需要用到的菜从冰箱里一一拿出来,然后先去把饭盒洗了。

“好。”

“饭煮上了,还要干嘛?”林嘉年走过来看着正在切菜的林筱问。

“额,你先……”林筱看了一下自己的备菜情况,“你先帮我把那边泡着的排骨焯一下水吧。焯水懂吧?就是,焯水,嗯。”

“懂,跟烫火锅一样,水开了把肉放进去。”林嘉年自信地拍拍胸脯。

“企业级理解,但今天我们这个需要冷水下锅。”林筱赶着切完最后一点菜,“然后放点葱姜和料酒,你先煮,一会儿我来。”

“好嘞。”林嘉年接了锅水,然后把排骨葱姜料酒都放进去,开火。

林筱一边切菜一边看着他略显笨拙的动作,抿嘴一笑。

“是这样不?”林嘉年示意林筱看一下锅。

“嗯,可以啊。”林筱漫不经心地夸他。

“咳,这么简单的活,我还能做不好?”林嘉年自信一笑。

“我来看看。”把备菜都弄好后,林筱开始处理排骨。

把排骨捞起来过一遍冷水,擦干水分,然后另起一锅先煎排骨。

“你帮我调个糖醋汁吧。”林筱看他杵那也没事干,给他找点活做,“看到桌上有个勺子没,找个碗放一勺黄酒两勺生抽三勺糖四勺醋。”

“得嘞。”

林筱一边看着火候一边看他兴奋地一勺勺精准地量着调料,心里有种说不上的奇异之感。

煎得差不多了去抓点葱姜花椒八角干辣椒炒香:“调好了吗?可以给我了。”

“好了好了。”林嘉年把糖醋汁递给她。

林筱接过来看也不看直接倒,然后开大火煮开,翻炒一下再接了碗开水盖盖焖。

“你就这么放心?万一我放错了哪个调料呢?”

“没事,反正吃不死人。”林筱浅笑,“后面出锅再尝尝味,不行再补救一下嘛。”

“你还真好养活啊,啥都不挑。”

“那是,反正熟了就行还追求什么色香味俱全,又不是开饭店的。”林筱另起一锅准备炒鱼香肉丝,“做个家庭版鱼香肉丝哈。”

“说实话我很期待。”林嘉年看她游刃有余地操作着,嘴角噙着一抹笑。

“客官您等着瞧好吧。”林筱翻炒着锅微微扭头对他一笑。

“我靠,好香啊这糖醋排骨。”林嘉年忍不住凑近去闻香味。

“你小心点别被蒸汽烫着了,顺便帮我看看汁收得差不多了就可以出锅了。”

“好,我帮你盯着。”林嘉年盯着透明盖子下模糊一片咕噜冒泡的排骨,微微咽了下口水。

果然还得是家常菜才能刺激味蕾,没想到林筱厨艺还不赖。

锅热下油,下腌好的里脊肉丝豆瓣酱和姜蒜,加入木耳冬笋,倒上调好的鱼香汁儿,翻炒几下就可以出锅了。

“林筱,你真绝了,好香啊。”林嘉年有点闻不过来了,两边都带着酸甜香味,直冲天灵盖。

“这锅再炒个青菜,你那边好了换个锅打个蛋花汤就行。”林筱看着那锅糖醋排骨快收好汁儿了,一边把鱼香肉丝盛出一边对他说,“排骨好了,你稍微翻一下就可以出锅了。”

“好嘞。”林嘉年特意选了个好看的盘子,毕竟糖醋汁可是他调的,“我靠,闻着好香,不知道吃起来怎么样。”

“你可以先吃。”林筱把鱼香肉丝端上桌就开始炒青菜。

“不急这一时半会儿。”林嘉年对她谄媚一笑,“你说换个锅打鸡蛋汤是吗?”

“嗯,烧点水打两个鸡蛋,然后倒到旁边那个放了紫菜和虾米的大碗里就行,很快。”

“好嘞。”林嘉年拿起一个鸡蛋,“看我给你表演一个单手打蛋。”

林筱不出意料地看他往碗里挑就知道他把鸡蛋壳打进去了,噗嗤一笑:“你大爷的,我可不想喝紫菜蛋壳汤啊。”

“意外,纯属意外。”林嘉年尴尬一笑,把鸡蛋壳挑出来然后老老实实双手打蛋。

“水开后转小火然后淋蛋液,淋完再开大火,锅边冒泡就行。”林筱叮嘱道。

“好好好。”林嘉年一边把鸡蛋打散一边盯着水开。

水开后,他关小火,小心地把蛋液一点点打圈淋入锅中。

“没事,随便打圈倒就行,反正是自己吃。”林筱看他这么小心谨慎,忍着笑说。

林嘉年没接话,紧绷着脸专心地打圈,看到锅里出现完美的蛋花时,他才松一口气:“我靠,完美!”

林筱看一眼锅里的蛋花,确实打得不错,毫不吝啬地夸奖:“完美!开大火,然后出锅!”

青菜出锅后,蛋花汤也好了。

林嘉年把蛋花倒到碗里,没什么浓郁的味道但卖相很不错!他美滋滋地把锅放好然后拿到餐桌上。

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