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第141章 年夜饭

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刘建国也觉得心有戚戚焉“谁说不是呢?好在能挣到钱,这就是最大的安慰了。”

二林子踢了他一脚“你别身在福中不知福啊?我就是想出去也出不去。”

张红梅正在家里忙活,大葱肉的饺子,别的馅也没包。菜有红烧肉,排骨,拌豆丝,大葱拌豆腐,拌白菜心。

把菜都准备好了,才拌陷。一个肉丸的饺子。里面放了点蒸鱼豉油,耗油,生抽,花椒面,酱油,还有姜,盐。作料都放好了,加了一碗的水使劲的搅拌,直到肉馅上劲,再放上豆油,切好的葱花,再搅拌。

就两个人吃饭,包的饺子可不少,饺子娇子,那是有讲究的。

农村大年三十晚上的饺子必须有剩下的。初一早上就煎饺子吃。

张红梅不爱吃剩饭,但是习俗还是会去跟随的。

三盖帘一百八十二个饺子,估计两人两顿肯定吃不完。

包完饺子还剩下一块面,这叫年肥,寓意这来年生活越过越肥。

想到这里心情有些低落,不知道爸妈身体怎么样?小侄子应该上小学了,不知道他是随了自己能够坐住看书?还是跟他爸一样就像掉了毛的猴子,一分钟也坐不住?

嫂子想要闺女不知道生了没有?哥哥的超市不知道有没有他想象的那样赚钱?

眼泪啪嗒啪嗒的掉在面板子上,终于能理解每到佳节倍思亲的含义了。

用手背抹了把眼泪,收拾了面板子,好好活着吧。以混吃等死作为终生的追求。

看看时间二愣子也该过来吃饭了,烧水准备煮饺子吧。

拿出大块的方肉切成薄片,从空间里渡出一袋甜面酱,把外包装扔进灶塘,就只剩下透明的塑料袋装着甜面酱。

倒了小半碗甜面酱,倒了点酱油,辣椒酱是不敢放,就放了一个朝天椒的碎末,搅拌均匀。

把切好的片肉一面粘上酱料,没蘸料的那边贴着碗肉丝朝下放,以此类推都是这样做。最后把切好的豆丝蒙在肉上。拿个盘子扣上,放在篦子上。

红烧肉,排骨还有红烧鱼也都用大海碗装也放在篦子上,盖上锅盖蒸就行了。

二愣子过来本想着帮忙包饺子的,可是看到张红梅都弄好了,觉得挺不好意思的。

“红梅我给你烧火。”

“行。水马上就要开了,把饺子煮上就可以了。”

饺子出锅,肉也都端上桌。

“二愣子哥谢谢你对我的照顾,多吃肉。”

说完把扣着盘子的片肉碗一番个,豆丝朝下,肉皮朝上了。

“二愣子哥你尝尝这个肉,我觉得好吃。”

二愣子夹起一片,吃进嘴里。不住的点头,“好吃,比红烧肉还好吃。这是咋做的?”

“就是大块肉跟红烧肉一起炖,凉了切片,放上酱料,再蒸就是了。”

“这么简单?”

“简单吗?我觉得挺费事的,不过好吃就行了,爱吃多吃点。”

张红梅暗自庆幸,幸亏只煮了三十个饺子,要不真的白煮了。

片肉连着豆丝都吃光了,红烧肉也就剩下几块,红烧鱼吃了半面,排骨倒是就张红梅吃了一块,二愣子根本就没动筷子。

饺子张红梅只是象征性的吃了一个,不过一咬就流汤,特别的鲜。

二愣子摸着肚子看着饺子“亏了,知道饺子这么好吃就先吃几个饺子了。”

“我给你留着一盖帘饺子在外面冻着呢,啥时候想吃了就自己煮,方便。”

“我都不知道吃肉吃到饱是这个滋味。人家连粥都喝不上,咱们却能吃肉吃到饱。差距啊!”

张红梅呵呵的笑。不知道咋回答。

二愣子也没想有人有人回答自己,只是吃饱后的感慨。

两人一会儿就把桌子收拾干净了,二愣子最后有还端着一盖帘的饺子,还有一大碗红烧肉。

本来饺子应该是零点吃的,饺子交子嘛。但是孤男寡女的怕传出不好的话就早早的吃了,这也是为啥张红梅还有给二愣子带回去生饺子的原因。

没有鞭炮声的年三十是那么清净,就好像平常的日子一样。

张红梅躲进空间泡澡睡觉。没有娱乐,睡觉是最好的消磨时间的办法。

第二天是大年初一,在农村今天一天都是拜年的时间。

张红梅拎着一包红糖,一包白糖,一包桃酥,一包槽子糕,还有一包水果糖,一只兔子。去了老太太家里。

“太奶,我给你拜年来了。”

“红梅来了。快进来坐。”

张红梅跟老太太说了拜年的吉利话,看到有人来就离开。

回到家把给刘茂才的年礼带上,跟老太太的一样,就是没有白糖,而且两包红糖。

王红喜家就是一只兔子,一包红糖,别的没有了。

回到家里感觉自己的脸都笑僵了。今天可是不行插门,如果有人来拜年你插着门就是要跟人家断交的意思。

虽然她年龄小,辈分小,应该不会有人过来拜年。所以张红梅拿着本书坐在门槛上看。

一会儿石头三丫就过来了。“红梅姐今年快乐。”

“你们两个新年快乐。谢谢你们两个过来,这是水果糖你们两个分了。”

张红梅给两个人一人一大把。陆陆续续的又有孩子过来拜年,都是年龄小的,每人都得到了糖块。

一直到了吃饭,大伙都聚在大队部,集体给老太太磕头拜年的场景才叫震撼。

第一排是老太太的直系。之后是村里的男人,男孩,后面是女人女孩,一起跪在地上高呼新年快乐。

老太太慈祥的叫大家起来。这才开饭。

本来想要初一初二两天也在自家吃。但是大伙反对,要是家里来客人了,这个年头你是管饭不管饭?

管饭就得让人家吃饱吧?就得有点肉吧?可是家里剩下的那点白面自家人都舍不得吃,何况给外人?

不管饭吧,以后被人家戳脊梁骨。

所以最好的办法就是集体食堂,没办法,这样谁也说不出去啥。还不得罪人,还能把粮食省了,一举两得的好事。

尤其要是闺女来了,更不好办。

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