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第161章:新菜

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猪下水的方子交给李大妮的时候,云朵也并没有说不能传给别人,只教了他们,让他们做点小本生意,挣钱糊口,改善一下生活。

猪心和猪肝猪肺还是有不少人吃的,毕竟便宜,花不几个钱,家里就能吃上一顿肉了。虽然不是猪肉,但好歹也变变味儿,沾点油腥儿。

而猪肚和猪肠是没有人吃的,那个臭烘烘的,洗也洗不干净,吃起来软趴趴又咬不烂。李大妮学了清洗猪下水的办法,又学了咋做好吃,再在里面掺点便宜的猪头肉,或者猪脖子肉,做出来可比鱼肉香多了!

猪下水煮过再烧,闷的烂烂的,又掺了猪肉,那个香味儿,比光吃肉都感觉要过瘾。

两三年的时间,郭家也因为卖猪下水挣了些钱。这个夏天里不好拾掇,但偏偏吃的人还就多。

乡下人不像有钱大户人家一样,吃多了山珍海味,夏天热,再吃油腻的不舒服。他们夏天多是在劳作,每天体力打量消耗,吃的也都是清淡的自家地里种的青菜瓜果。反而花几文钱买一碗香喷喷的猪下水,吃了感觉更回劲儿。

开始有人买了猪下水也想做,但不管咋拾掇,都除不掉那个味儿,也洗不干净。渐渐地,因为聂大郎和老聂家关系不好,中了秀才,又中举,附近杀猪的猪下水都被郭家低价买走,做了往外卖。

现在郭二郎说要卖方子,李大妮很舍不得,“有方子在,咱们还能年年都卖些钱。”要是三郎一直不愿意回来,他们家还得靠卖猪下水过活呢。

“娘!要是他们把方子提前卖了,也像那做鱼的方子一样,弄的所有人都知道了,那咱们就卖不上了!不仅卖不上,连一点卖方子的钱都挣不到!现在咱们先把方子卖了,起码还能挣点钱。不会啥也不落!”郭二郎劝她。

马氏也跟着说话,“方子就算卖了,咱们家也能继续卖啊!只要不弄的所有人都知道,咱们就能继续卖!只是不知道对咱咋样,会不会也那么冷血无情的把方子卖了,然后弄的所有人都知道,让咱们一个铜子都再也挣不到!”

三郎他……李大妮默默的低着头,抹眼泪。

“再说这方子也不光是三弟,还有那云朵。她要是说卖了方子,估计三弟也不敢咋样,就只能由着她把方子卖了!”马氏抿了抿嘴,现在不卖,有可能要亏了!

最后一家人商量了下,由郭大郎郭二郎兄弟,到了县里,找人买方子。

俩人前脚进了酒楼,后脚就被瘦猴几个发现了。一打听是卖方子的,几个人一合计,准备悄悄揍了郭家兄弟的活儿。郭家能有啥方子,要是有个挣钱的方儿,以前还能把聂大郎送人!?那方儿肯定是云朵的!

这帮子忘恩负义的狗杂种!得了方儿还想更好的事儿,还想让聂大郎和云朵养着他们一大家子。便宜占不上,又拿云朵的方子出来卖,真是活的腻歪了!

鱼都能做成美味佳肴,开酒楼的还真对这猪下水的方儿感兴趣,但只给了几十两银子。

几十两银子实在太少了!他们一年也差不多就卖回来了。郭二郎不愿意卖,和郭大郎找个便宜的客栈住下来,继续找买家。

瘦猴那边让人盯着俩人,跑去告诉了庞仁,“老大!要不要哥几个儿,收拾他们一顿!?”

云朵知道,抿了抿嘴,“让他们去卖吧!”

“妹子?”庞仁看她没有生气的样子,问她要不要他下手收拾郭家人一顿。

聂大郎看向他。

庞仁白他一眼,不看他。他又不是他的妹子,那郭家又是他的本家人,他才不管聂大郎咋样呢!有人让他庞仁的妹子不舒服,他也要人家不舒服

云朵对猪下水一类的也不是特别喜欢,聂大郎吃不了内脏,所以家里也没做过。郭家既然要卖,就让他们卖去吧!反正他们有方子做不来菜,还是得来找她的!

想到这,云朵就觉得没啥好气的,问庞仁要不要留下吃饭,“晚上带嫂子一块来吃饭,我给你们做两道新菜吃!”

庞仁一听吃的,还是新菜,当即就应下来。

这几天各样石斑鱼,鲟鱼的,吃的他吃不下外面的菜了,跟黄悦菡道,“你跟多多学的咋样了?要是做不成,就算了!咱们以后就赖着朵朵了!能去他们家吃饭,坚决不吃自家的饭!”

黄悦菡嘴角抽了下,“我正在学,虽然做的还不怎么好,吕嬷嬷她们都说能出菜了的。”朵朵有个这样的兄长,还真是……

“走走走!晚上朵朵要做新菜吃!”庞仁让她拾掇一下,带着她到了正阳街这边。

云朵让万妈妈买了副猪下水,处理干净了,用猪下水做了菜。

猪心,猪肺,猪肝,猪腰子,到猪肚和猪大肠。

炖了红枣桂圆猪心汤,夫妻肺片,熘肝尖和酥香猪肝,孜然胡椒烧烤猪腰子,猪肚包鸡汤,九转大肠和干锅肥肠。摆了一桌子全是猪下水的菜。

黄悦菡在云朵做菜的时候已经满心惊叹,那些没人要的猪下水,竟然全部变成了色香形美的佳肴了!

“这个猪心汤,安神,镇惊,补血益气,常吃是非常滋补的。还有这道汤,叫凤凰投胎,行气健脾,暖胃养胃,散寒又排毒,常吃也是滋补的。”云朵先让他们品尝两道汤品。

“凤凰投胎?这名字好好!”黄悦菡不禁赞道。

“你要不要吃点?”云朵问聂大郎。

聂大郎看着一桌子色香形味俱全的菜肴,默默的看了眼小脸发着光的云朵,“要一点。”这丫头一高兴,就把他忘到脑后了。

云朵有些不好意思的笑着给他舀了半碗汤,“我让万妈妈给你做两道别的小菜。”

“不用了。”聂大郎默默的喝着汤,汤很浓郁清亮,他喝了小半碗。

云朵还是让万妈妈又做了几个小菜上来,胖子吃的高兴,黄悦菡也不一定喜欢这些猪下水做的菜肴。

黄悦菡却出乎意料的,喜欢烤猪腰子,酥香猪肝和九转大肠。

庞仁看她喜欢吃九转大肠,又不太好意思夹菜,趁着都不注意她,悄悄夹了一块埋在碗里,忍不住笑了笑,没有拆穿她。

云英和云笑也都吃的很过瘾。

一桌子菜,下去了一大半。聂大郎离夫妻配片近,倒是吃了不少。

庞仁喊着过瘾,要不是他现在喝茶饮,也形成吃不多的习惯,能把桌子上的菜都收底儿了。

罗妈妈和万妈妈把菜撤下去,吃了饭,也说好吃,万妈妈学了做法,下次庞仁再过来要吃,就不用云朵下厨忙活着做了

庞仁跟云朵商量,“这么多好菜方儿,还能都卖给人家做!?咱们也开个酒楼吧!”

“你手里的事儿忙得完?”聂大郎斜眼看他。

庄子上的事儿不用他管,但各地的生意,养鱼卖鱼的却少不了他去监看震慑一下。前期先忙过了,后面才更稳妥。庞仁混了这么些年,手里也没几个能放心用的人。

“怎么忙不完!?你还敢瞧不起我!?那些生意我去跑一趟,其余的有管事们去干就行了!总不能啥事儿都让我亲力亲为吧!”庞仁可是打小的认知,有事儿使唤下人。

聂大郎自然知道,可庞仁手里却没几个可靠的人。

云朵却有这样的想法,明年聂大郎要大比,庞伯父都已经说了几次,要带着他念书。她又不能天天缠着聂大郎,要是开个酒楼,她也有事忙了。就道,“要不就开个私房菜吧!不挂牌,只卖熟人。先不做那么大,试营一下,看看效果咋样。要是效果好,再图后事!”

“不挂牌!?”庞仁瞪大眼,“这天下第一楼已经被人给叫了,咱们就算不叫个状元楼,好得也起个霸气侧漏的名字,不挂牌叫啥事儿啊!”

云朵看着他笑,“这你就不懂了!不挂牌卖的是格调!有人想吃,还进不来!就让他们念着想着,吃不上!等他们来吃的时候,你开什么价儿,他们都会毫不犹豫的掏钱!”她之前做的就是私房菜,虽然不少人知道,但要去她那里吃饭,就得提前一个月预约,否则没位儿。那些人有可能看妈妈面子多,觉得吃了提身份,但她的手艺也得到了一致肯定的!

看她笑的像奸诈的小狐狸一样,聂大郎忍不住满眼笑意,“可以先卖个试试。要是忙得过来,再开酒楼。”既然小丫头喜欢,那就让她做。

黄悦菡也觉得好,“这样的私房菜,到时候肯定很多慕名而来的人。要是以后再开酒楼,菜方子的名气也早已经打了出去,也会办的更好的。”

云英不太懂,只知道开酒楼云朵就要劳累,她还在调养身子,之前年纪小,这一两年也该要个娃儿了。省的那些人拿这个挑错,要给聂大郎送小妾过来。要是开个酒楼,银钱不说投进去多少,二妹妹就没有空闲的时候了。开个私房菜,没多少人,也能轻省些,“那就卖私房菜吧!私房菜好!”

庞仁想办大酒楼,直接盖个三层楼,带个大院子,气派又霸气,到时候把南平县的食客都招揽进他们酒楼,多好!

所有人都觉得私房菜好,只有他一个人想支持大酒楼,云朵就和黄悦菡,聂大郎几个商量起来私房菜的院子设在哪,怎么装修,菜单和厨子的事儿。没有人理庞仁的意见了。

“我有意见……”庞仁黑着脸看着几个讨论起来,对他不闻不问的人。

“没人在意你的意见。”云朵白他一眼。

黄悦菡偷偷抿嘴笑,“我们先一步一步来。”

庞仁黑着脸全程参与不上话,干脆抱了一碗冰激凌到一边吃去了。

商量完,云朵想了下选址的问题。他们现在住的院子肯定不行,太小了,前面还连着铺子。要买一个大点的院子,然后再改建。

“咱们家还有钱吗?”云朵突然想到银子的问题,忙问聂大郎

“应该够用的。”聂大郎笑着点头。

云朵觉得不太够,之前买了三百多亩地,几乎花光了他们之前的积蓄。进京卖护肤品和竹炭皂,也就只赚了三千两银子不到,加上胖子给他们了两千两,家里攒的零碎的,五千两银子。可他们买这个宅子带铺子,都花掉了四千两之多。哪里还有银子啊!

见她小脸苦了起来,聂大郎抿嘴笑,“买这铺子是花的卖方子的钱。家里的银子还够买个院子的!让胖子再拿点!用不完!”他的银子足够小丫头折腾的。

云朵恍然,顿时多云转晴,拉着他去选地方。

正阳街后面有一片老宅子,和他们的铺子离的不远,在巷子里更宁静些,出来就是正阳街,也方便。

“人家住的好好地,总不能强逼他们搬走啊!”云朵摇头。

“这还不容易!爷往那一站,看他们三天之内搬不搬!”庞仁拍拍肚子,可惜他那又圆又鼓的肚子没了。

现在就算他往街上一站,街上那些人也没之前怕他了。因为他也忙的没时间去街上收保护费,给人找个小麻烦,砸个摊子,调戏个小姑娘啥的了!

云朵拦住他,她自己去跟人谈,带了云英和云笑一块,让她们俩看着。

几家人一听她的名字,就知道她是庞仁的妹子,听她要买一片地盖房子,有两家吓的当即就同意卖了,还有几家不愿意的,看云朵的眼神带着警惕戒备,一副他们不卖房子,云朵会吃了他们的样子。

死胖子的名声……云朵深吸一口气,问了他们几家都是干啥的,跟他们商量在别的地方买了等价的院子赔偿给他们,或者给他们加价,让他们自己去买看中的地方。

庞仁嫌弃云朵太麻烦,让他直接过去,看谁敢不卖的,让他们住不下去!简单粗暴省事儿!

“都谈好了!他们都愿意把院子卖了,最近这几天就可以搬走。”云朵白他一眼,“能和平解决的事情,不要用暴力!”

“他们都同意了?”庞仁不相信她能说服人家。

云笑看他疑惑,解释道,“大姨教他们做小吃,以后做个小本生意,他们就答应把院子卖了,也没加价!”

“什么小吃?”庞仁听到小吃,心就冒泡了。

“一家去做了咸菜泡菜,一家去做了鸡蛋灌饼,一家做杂粮煎饼果子,一家去做了手抓饼,还有一家去做了炒粉儿。”云笑把几家人都数了一个遍。

“反正这些东西早晚遍地是,谁做都一样!有人卖了,吃起来还更方便了!”她自己是不会去做,让别人去做,谋个生。毕竟她都把人家的家给占了。

庞仁哼哼一声,一脸的看不上云朵,“就会做赔本买卖!”

几天后,县城里就涌现出几家买新颖小吃的,鸡蛋灌饼,杂粮煎饼果子,还有那手抓饼,一下子把卖包子烧饼馍馍的生意给挤掉了一半。还有个炒粉儿的,红薯淀粉做的成块成块的粉,用辣子和调味料炒了,摆两张桌子,一个小摊,吃个饼,来碗炒粉儿,够滋味儿!

云朵也忙着把图纸描画出来,房子要拆了重建成一个包间一个包间的,还得有两个独立的小院,贵宾间。既然摊子铺设了,总不能一天就几桌客人,忙活一场,却挣不几个钱。

一忙起来,要不是云英提醒,她就把姜丽锦出月子,云家满月酒的事儿给忘了。

借了庞仁的马车,一大早一行几个人赶回村里,没有回家,直接去了花石沟。

杨氏还老大不满的意见。见到云朵送的银镶玉锁,银项圈,银手镯银脚镯一套,云英也送一对足重的小镯子,衣裳料子也拿了两匹,别的小衣裳几套,肚兜一沓。比姜家可好看多了,这才脸色转好,不过还是嘀咕了云朵两句,“我都还没戴过银镶玉呢!”

“家里的钱都在你手里,你买啊!”云朵装作听不懂的样子。

杨氏黑了黑脸。

云朵跟姜丽锦的两个嫂子说话儿,跟上前搭话的人寒暄。

杨氏不愿意大铺排,得多少钱花啊!可跟钱氏吵了几架之后,她决定大办一回。她可是有孙子了!这是他们家第一个孙子,还是长孙!就要大办!让那生不出孙子的贱人羡慕嫉妒死!

云家的满月酒摆了二十来桌,花石沟村子小,基本上只要没仇怨的,都来了。

姜家也没有小气,虽然拿的东西不算太多,但跟村里比着可强多了,还有摇摇床,把娃儿放进去,摇着他,就能干些别的活儿了。

那摇摇床,是姜老汉亲自给外孙子做的,给孙子做的时候,就准备好了料,等外孙子的时候也送一个。

张家这边关系算是和聂家断了,聂大郎也偏向着云家,村里不少人奉承杨氏。

杨氏正得意着,那边杨家的人来了。她脸色顿时拉了下来。她娘去世之后,她就个杨家的人断亲了,他们又来想占啥便宜!?

“杨家的人?”云朵挑了挑眉,看杨氏拉下来的脸,忍不住有些幸灾乐祸。

------题外话------

双十一,有多少准备剁手的(☆▽☆)~

留着小爪爪收个文。

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