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南墙先生

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第113章 东边不亮西边亮

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李潇一边摇头叹气,一边把剩下半块东坡肉塞入嘴里。

充满胶原蛋白的猪皮,混合流淌着肉汁的瘦肉,真的不错,可惜的,就差了那么一点。

可惜,可惜,突然,李潇想起了之前吃过的【好顺景】。

【好顺景】那边用的五花肉,虽然只是最常见的5层五花肉。

但是做出来的东坡肉,却远比这边的用极品的十层五花肉,做出来的东坡肉来得好吃。

真的,可惜这块好肉,不过,有了系统的四星提醒,李潇也并没有让自己的心理阈值调得太高。

看到李潇叹气,直播间观众疑惑问道

“主播,不好吃吗?”

“对啊,看你这个表情,似乎不太对劲?”

“怀疑主播没和【金沙厅】谈拢价钱,准备强行黑一波!”

“158一块的东坡肉,不可能不好吃吧?”

“我之前旅游的时候去吃过一次,还是很不错的。”

疑惑,质疑,纷至沓来。

有时候,很多事情就是这样。

人总会被自己潜意识的认知左右看法,高级的餐厅或是生意火爆的餐厅,尝到了不好吃的菜式。

会下意识认为,可能只是菜品不合自己口味,就算强颜欢笑也会说着好吃,然后吃完。

其他人看到别人都说好吃,自己说不好吃,似乎又不太合群,最后也勉为其难说出好吃的话。

而遇到一些普通的餐厅,或是生意冷清的餐厅。

吃到不好吃的菜,就会立刻说出口。

诸如:这菜怎么这么难吃?怪不得这里的生意不好!

太咸了,不对,太甜了,也不对,总之就是不好吃!

虽然说不上来哪里不好吃,但是生意不好,就是不好吃,之类的话。

四星,也就是一般好吃的程度而已。

某个菜式,出现一定的失误,还是很正常的。

而且,也并非真的不好吃,只是用上这么好的肉,却没有相对应的厨艺,让李潇有种所托非人的感觉。

看到直播间的评论,李潇眉头微微皱起,不过很快就舒张开来。

粉丝多了,议论的声音就多了,有人喜欢,有人不喜欢,这都是很正常的。

李潇开口解释道

“不是说这块东坡肉不好吃,怎么说呢,肉太好,做得却不够好,其实就差了那么一点点。”

“就像是一把绝世神兵出世,获得它的,居然是一位二流的剑客,而这把神兵,还是一把长枪,着实让人有些唏嘘。”

“也不知道是世道不公,让神兵蒙尘,还是天意弄人,才让使剑的人用了枪。”

当直播间的众人还在回味,李潇这段话似乎很有深意,又似乎只是他文青的无病呻吟的时候。

李潇就已经咽下口中酱香太过的东坡肉,拿起一边的叉子,叉起盘中的鲍鱼。

鲍鱼个头很小,确实就如观众所说的,要比李潇昨天煮的鲍鱼小了一圈。

应该是小30头的型号,不过鲍鱼不在乎大小,好吃就行。

李潇把鲍鱼递到摄像机面前

“这个鲍鱼呢,和我昨天做的,就有一些不一样。”

“我昨天做的是鲍汁鲍鱼,口味会比较清淡一点。”

“我现在手上的这只鲍鱼,则是用来红烧的手法,酱香味会更浓,更香,更甜,颜色更加深,味道也更加重一点。”

“话不多说,我们先尝一口。”

鲍鱼不大,甚至比东坡肉略小那么一点,一口咬下就没有了一大半了。

???

李潇眼前一亮,我去,这就是所谓的东边不亮西边亮?

失之东隅,收之桑榆?

所以这道菜之所以叫【鲍鱼红烧肉】,难道是为了告诉大家,这道菜的主角其实是鲍鱼?

第一口咬下去,李潇就感觉到不对劲,肉质太过紧实了。

每一口都需要用力咀嚼,但是这不是要说,这个鲍鱼不好吃,恰恰相反。

这只嚼劲十足的鲍鱼,口感相当不错。

每次咀嚼,浓郁的鲍鱼香味,五花肉的肉香,红烧汁的酱香,香料的浓郁香味,都会被释放出来。

李潇闭上眼睛,慢慢咀嚼着这个口感十分特别的鲍鱼。

看到李潇闭上眼睛,脸上还露出一脸享受的表情。

直播间的众人脸上全都是一脸蒙逼。

“???不是说不好吃吗???”

“这个见鬼的表情,如果把下半身打上马赛克,别人还以为我看什么学习资料呢?”

“所以,主播其实是收钱了?”

“我看着像是欲扬先抑的手法?所以,主播其实是一个写作高手?”

“什么乱七八糟,到底好不好吃啊,不要吊人胃口。”

......

鲍鱼很硬,越嚼味道越香。

看到弹幕乱飞,李潇舔了舔嘴唇上的酱汁,开口说道

“中文是一门非常有艺术的语言,我们都忽略了一个问题【鲍鱼红烧肉】,其实应该读作【鲍鱼,红烧肉】”

“这道菜的主角是鲍鱼,而红烧肉,只是陪衬,最大的作用。”

“可能就是把身上的肉汁和乳化的脂肪,提供给鲍鱼先生。”

“这道菜,把没有完成泡发过程的鲍鱼放入锅中,和红烧肉一起炖煮。”

“这样没有泡开的鲍鱼肉质,即便是经过长时间的炖煮也不会变得软烂”

“相反,炖煮的时间越长,这只鲍鱼的内部就越加紧实。”

“同时,鲍鱼会把汁水中的所有精华吸收进自己身体里。”

“如果说我刚才吃的东坡肉只有65分,这只红烧鲍鱼,最少也有90分。”

“好吃,实在太不错了。”

李潇舔了舔嘴唇,把剩下一小半塞入嘴里,继续闭眼享受起来。

越嚼越香,这种感觉太好了。

“你好,客人,这是第三道菜【古越陈酿煮花螺】”

李潇睁开眼,咽下嘴里的鲍鱼,一个蓝白相间的小盆就出现在眼前。

盆里是满满当当的一盆黄酒,里面是一粒粒和五角硬币差不多大小的花螺。

酒香浓郁,却不刺鼻,因为经过长时间的大火烹煮,所以黄酒中的酒精已经尽数蒸发,留下的只有酒香而没有酒精。

酒汤很清澈,李潇小家子气的心态再次故态复萌。

暗暗庆幸,还好自己没有车,不然开了车来。

吃了这个【古越陈酿煮花螺】,还要纠结是不是需要叫滴滴代驾。

不叫又怕酒精超标,叫了又觉得浪费钱。

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