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第896章 总不是所有人都能吃得起同福食肆的美味

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拿什么比?

难道靠他们那一颗不服输的心吗?

倘若真这么做了,那大抵就成了一桩天大的笑话了。

这种已经不是厨艺上的赤裸裸的差距,更是让这些食肆的掌柜们,更为深刻地体会到了,什么叫做差距。

美食他们赶不上。

可…

其他方面,他们觉得自己应该总是能做到的,甚至单独在服务这一项上,不少食肆认为自家都是要胜过同福食肆的。

一群勉强接受过几天培训的读书人,又怎么可能会比得上,他们经过精心培训,然后练出来的伙计。

他们心里还抱着一丝幻想。

就算美食不行,只要其他的赶上了同福食肆的水准,甚至还要做得更好一些,这样自己的食肆,总算是能保住,那些用雅间的客人了吧。

事实给了他们一记狠狠的巴掌。

哪怕他们也能忽悠到,愿意在他们食肆花上一百贯的客人。

可…他们做不到尹煊这样。

有这么大的魄力,免费把这些茶叶给拿出来。

多多少少得卖一些钱吧。

“总不是所有人都能吃得起同福食肆的美味。”等凉菜端上来,一个人才勉强一笑,缓缓开口。

这话说出来,有几分自欺欺人的意味,也有几分妥协的意味。

旁边的人斜眼瞥了他一下。

这…

叫什么话?

吃不起同福食肆的人是有,可他们口袋里才多少钱——不是说看不起这些人的意思,而是食肆的定位。

现在坐在这个包间里的,哪个手里的食肆,不都是有头有脸的。

他们的定位,从一开始就是接待达官贵人。

这话的意思,难道是要他们舍弃自己原本的食肆定位,去做和怀贞坊现在小吃街差不多的勾当?

“倒也不是不行。”那个人的话,让包厢里又沉默了一阵,等几筷子下去,各人分食了一些凉菜后,一个人缓缓开口,“量小但多,也能挣到不错的数目。”

他一点桌子,瞄了一眼窗外:“你们知道,怀贞坊这些个小吃,一个月能挣多少钱吗?”

大多数人都摇了摇头。

最开始说话那人愣住,诧异地看着自己的同桌们。

说起小吃的这人神秘兮兮一笑:“说出来吓你们一跳,要不是我真的动过这个念头,还去请教过,这数字说出来我都不太信。”

说着,他顿了一下,卖了下关子。

其他人有些不耐烦。

挥着手,催促着他。

那人又夹了一筷子凉菜,吃完了后,慢条斯理地说道:“这生意差一些的,一个月能有个七八贯入账。”

“寻常、大多数,都是一个月十多贯。”

“好一些的,甚至能到二十贯以上。”

满桌人纷纷侧目,眼里满是惊讶。

一个人诧异出声:“这么多的?”

“可不。”那人叹了口气,“一开始,我也是不信的,给他们打了半个月的下手,在他们身后学习,亲眼见着的。”

“一天四五百文、六七百文的铜钱入账。”

“有时候甚至还能破千。”

一个月十多贯、二十多贯,以前不会被这群人看在眼里,可今时不同往日,现在他们一个月的收入,差不多也就是这个水平。

看上去不用专业,反正差不多。

可是…

一个小吃摊的成本才有多少?总不可能比他们一整个酒楼食肆的成本还要高吧?

他们是真的心动了。

说小吃的那人,抿了口茶水,又接着道:“反正我现在是看开了,明日便准备将自己那间食肆出手,去弄个小吃摊位来。”

“千说万说,还是活下去最重要。”

有人也被他说得心动,可毕竟他是没了解过这些的,此时此刻,心里有些发憷,他琢磨了下:“你是准备开在怀贞坊?”

“我记得你家不是……”

他的话没说完,就被说小吃的那人挥手打断。

“我家在东市那,然后我在怀贞坊开一个小吃摊,我是疯了吧。”说小吃的这人摇了摇头,一脸不解,“我就是要在东市开一家。”

那个人接着问道:“东市?可…东市能比得上怀贞坊吗?”

这是一个思维定式。

做买卖去东市、想要吃什么东西,那就只能去怀贞坊。

“为什么不?”说小吃的那人反问了一句,犹豫了一下,他本来只是想说一下自己的想法,不打算透露得太多。

可是…同为天涯沦落人。

况且他也明白,若只是自己一人,起步的就慢,若是能多几个人,相互扶持一下,也不失为一件好事。

想到这,正好酒水也上来了,他给自己倒了一杯,还没喝,就有几分醉意:“这算是兄弟和你们交个底。”

“小吃的基础是什么人?其实是人。”

“是人,就有口腹之欲,挑着那种人多的地方,去售卖东西总归是没错的。”

说着,他顿了一下,一口酒入肚,然后接着说起来。

“你们可千万别小瞧东市,以前没多少小商贩乐在那做生意,可现在不同了,这东市的主官何许人也?”

“那是正阳公的妹妹。”

“现在东市在景澈娘子的治理下,井井有条,欣欣向荣,现在去做小吃的生意,总归是不会亏的。”

“我今天…说是来与你们同行,见识一下同福食肆的雅间,其实是为了博正阳公一个好感,学一些小吃的技术。”

“不管未来如何,我是定然要去东市做小吃生意的了。”

除去明月楼、春江楼这些,在同福食肆侵吞了市场后,依旧还活得不错的食肆外,不少中小规模的食肆掌柜有些心动。

有人点头。

有人犹豫不决。

最开始说话的那人张了张嘴,有些茫然。

他有些话想说,可现在说不出口了。

他的那句话,其实指的是,贵人们总会有一些用不起同福食肆包厢的,做他们的生意就是了。

结果倒好…

怎么一下子话题就歪到这种程度,一个、两个都不打算去做食肆,转头去做什么小吃?

他索性把嘴闭紧,不再说话。

不解释了。

他觉着自己要是解释的话,说不定会引来一通胖揍,再说了…小吃摊的生意,也让他动起了心。

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