四合院:我何雨柱,送贾张氏坐牢

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第116章 结交了这样的高人

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刚好这些人说能找回来宝贝。

安排一个厨师,赶紧的回去,去把何大清给找了过来。

“吧唧,吧唧!”

等厨师重新回到了四合院里的时候。

这才发现,何大清和贾张氏又搞到一块了。

这俩老不正经的,趁着傻柱不在家,开张大吉的时候,又玩起了床铺。

“喂喂,老头子,赶紧的,你的宝贝能找回来了,饭店里来了高人了!”厨师没好气的吆喝,直接的把两个人给打断。

“是吗?这两个东西,实在是太不要脸了。”

“我作为这四合院里的主任,真想拉着他们去游街示众,臊死他们得了!”聋老太太的威风和气派,果然是非同小可,站在这门口,非要的一块去看看。

“行!”

傻柱的徒弟是骑着自行车来的,何大清一听说是这么回事。那傻柱的徒弟只能是自行车带着老太太。

他就着急的骑了三大爷的自行车,就这么的一块直奔街道上而来。

一群人一块的到了包间里。

聋老太太的眼神有点不对劲。

看到这丐帮里边领头的那个,良久,良久,感觉实在是眼熟。

“哎呀,我的天啊,王爷啊,真是你啊,你没回东北?”

聋老太太这么一嗓子,搞的傻柱都有点诧异,居然他还真是王爷!“唉,回什么东北呢?我本来是要做生意。”

“可是需要照顾的人太多,一直流落到了如今了,你,你是当初的那个绣花坊的?”

认出来了,两个人的眼角都有点湿润,还真是啊!“哎呀,江湖人,江湖人,我早就听说,有个大清的王爷。”

“就要看着是谁住进去这皇宫,在江湖上特备的有名,原来就是您啊!”何大清的眼睛也亮了,他的见识还算是可以。确实是有这么一个王爷,住在城北的鼓楼那一代。平时带着大家,修鞋做个什么什么的。

尤其是骆驼祥子那个行业,即便是不让干了,还偷偷的干,一直到了如今。怎么就成了丐帮了呢?要是他的话,确实是能把这个事情,给找补了回来.

“您老要吃什么?”

何大清弯腰行了一礼,显得特别的客气,毕竟是有求于人嘛。

“嘿,居然遇到了高人了,我也就不客气了。”

“我这里有宫廷菜的秘方,想要在你这个饭馆入股。”

“不管将来发展的规模多么的大了,我只占百分之十,怎么样呢?”

“对了,我叫爱新觉罗玄明!”

王爷一说话,开门见山了,原来是这么回事。这京城中,又出现了馆子了,最好奇的当然是他了。

“啊,既然是聋老太太的关系,我愿意!”

傻柱当即就开口答应了下来,他的格局是重生来的,什么事情不知道呢?这当然是好事,还是天大的好事,要是不答应的话,才算是傻子呢。况且这个王爷,还是聋老太太的故人。

“哎呀,我的个王爷啊,那个时候,你就是最待人宽厚的人了,我还记得呢~

“这样吧,我那院里,还空了很多的房子,您跟我一块回去住吧。”当初社会中培养出来的人之间的关系。

现在的聋老太太可是真情的流露,没有半点做作的意思。

“这,这个就不用了,那个什刹海的皇觉寺是我们的,比什么不好呢?”王爷的口气实在是太大了。

这么的一说,听的傻柱,接连点头,要是这样的话,他可得结交了这样的高人。

就是到了什刹海的皇觉寺中参观一下,都特别的愿意。

“你会做菜吗?龙凤呈祥?”

玄明看了身后的何大清一眼,还记得这个事情呢。

“当然会了,您看好吧,做不成,您再点评!”

何大清屁颠屁颠的到了厨房里去。

如同他这样的京都流子,最为敬仰的就是那些大清下来的玩主啊,吃主啊,衣裳主啊。

或者是养花主啊,什么的了。

就好似那就是最大的本事似得,还眼睛全部高的眼看到天上去了。何大清就是这样的一个人,好不容易看到同类了,还能帮助自己。这他就显得特别的积极。

傻柱也就不客气了,到了厨房里,要看看到底什么叫做龙凤呈祥。反正徒弟们应付外边的局面,也已经算是足够的了。

“.”你这是要偷师学艺啊!”

“屁,我怕你那个东西要不回来!”

傻柱翻了翻白眼。

“这是厨房,不要放屁,你要看就看吧!”何大清没好气的说道,开始了上灶耳!鸡和鱼。

鸡用糖醋的风格来做,鱼用纯粹的油炸。

然后加上新鲜的黄瓜蜂蜜,这就叫做龙凤呈祥了。

简单的这么一看,傻柱特别的佩服,感觉是有道理的。尤其是这个黄瓜蜂蜜,那么雕刻成一个山的形状。在这样的口味搭配之中,相当的中和。

要是吃油腻了的话,吃上那么一口黄瓜,让人舒服的不得了。看来自己的父亲,何大清是有两把刷子的,特别的可以。这么看来,自己开这个饭馆出来,确实是大有希望啊!.

何大清的本事,虽然名字叫大清,可是究竟能不能做出龙凤呈祥来!很多人都怀疑!行家一出手,就知道有没有了!傻柱看到了老父亲的出手,知道是妥当了!

菜肴,要是这么样的一个做法,是对的!他感觉很不错。鸡,用糖醋的做法来做,温度会高到很可怕的程度!让鸡有种,焦糊的感觉,然后脱了所有的水分!这样的一种做法,就是单独拿出来,那都是不错的。

何大清在一点点的熬糖呢!

一点的油,然后是糖!红糖,白糖都有。

加了一些水以后,白切鸡直接的下锅!

那温度高的,等鸡肉下锅了以后。

傻柱就明白了,这是没错的!一点错误都没有!

等到那个鱼上来的时候!

用的是相反的办法!醋!醋来进行熬制的,软硬之间!

把骨头里的钙搞出来,形成了一种胶质!

这样的一种制作办法,傻柱,十分的认可,牢牢的记在了心里!

如果那个吃主要是还能提出点什么的话,这何家的传承,就算是白了!

不到半个小时的时间,龙凤呈祥,菜做好了!

所有的厨师注视下,何大清亲自端到了房间里去。

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