四合院:我何雨柱,送贾张氏坐牢

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第150章 十分骄傲

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张天成刚刚吃了之后就忍不住一顿的夸。而傻柱早就知道会得到这样的评价。所以他并没有太过于激动。

“做这个对我来说不算太难,耗费的时间也不算太长。”

“其实最久的时间,就是准备这些菜。”

“我觉得更加费时间的,应该是你这个粥,”

毕竟人人都知道。

要熬出一碗浓郁的骨汤,那不仅需要质量好的骨头,而且还需要长时间的控制火候。

需要不断的注意,所以,这是很难的。而且煮好了之后,最后还要注意调味。

其中任何一部出了问题,都会大大影响这一碗粥的味道。所以,要做好一碗粥,其实要比做这个卤煮要更加困难。不过煮粥对他来,那也是很拿手的。

只是傻柱的目光落在面前的装卤煮的桶里,不看不知道,一看他也觉得有点问题……

这个桶里面装着的卤煮,怎么看都有点少。不过他并没有马上跟二大爷说起这个事情。

而是率先回答张天成,“你这个粥做的很不错呀,你说你们家是开粥店的,那你们家做粥的这个技术,应该已经传承很多年了吧。”

张天成十分骄傲的点头,“是啊,咱们家这门手艺已经传承很多年了,从我太爷爷那辈传下来的。”

“据说,他那个时候,是非常有名的厨子,光靠一碗粥,曾经得到一个身份十分高的人的奖赏,聘请他去那个人家,专门做粥。”

“只不过到我这一代,传承下来的手法越来越少,导致味道已经有些不如从前了。”

“不过我最近,我自己也在研究,究竟要怎么样,才能够改善这个味道,以及在咱们家,祖上传承下来的这个做粥的手艺当中,增添一些东西,来吸引更多的人品尝咱家的粥!”

“有的人曾经说过,辛苦一辈子也不过就是个做饭的,可是我觉得,煮粥对我来说是一件幸福快乐的事情。”

“柱子哥,你觉得呢”张天成期待的看着~傻柱。因为很难遇到一个做出的食物能够得到-自己赞赏的人。张天成希望自己能够好好的-跟傻柱聊一聊。

不过,傻柱现在更多的注意力,都在卖卤煮上面,所以,一时之间,对于张天成的话,也并没有进行过多的思索。

随后只是说道,“咱们各有各的想法,也许我们认为,这个东西就应该突破自己,才能够做出更加好吃的东西。”

“但是说不定别人就认为,应该保持这种手艺的原汁原味。”

“我觉得哪种方法都可以,只要食材是新鲜的,做法是正常的,无论用什么样的方法都可以。每一个人的想法都值得被尊重。”

傻柱的这一番话,才刚说完,张天成就大力称赞,“哎呀,不愧是你啊,真是说的太对了,确实如同你说的这样。”

“任何人的做法都应该得到尊重,只要没有危害到谁,各有各的想法都是对的!”

傻柱很无奈的摇摇头。

这个家伙,也不知道这样咋咋呼呼的是干什么

这种想法不是很正常吗

不过,随后摊位面前就来了个人。

有些惊喜,激动的看着他面前的保温桶里面放着的卤煮。

“这是什么,好香啊,给我来一份!”对方甚至连价格都没有问,就直接花钱买了。

而接二连三这样的顾客越来越多。不多时,桶里的卤煮就卖掉了快一半。

庙会上的人也越来越多,周围传来的香气也越来越浓。

逐渐跟卤煮的味道混合在一起,已经开始有些分不清,那些香气究竟是从哪里来的。

不过今天这个庙会,来来往往的人很多,但是,傻柱一直在忙着卖卤煮。所以也没有空去看看。

等到快要中午的时候,所有的卤煮全都卖完了。

他把桶里剩下来的一点点汁水倒掉之后,这才打算去看一看今天的庙会。因为人已经越来越少,所以他现在去反而更加合适。但是他始终觉得有点怪

“本来说今天是来参加庙会的,但是也没有想到,把这些东西全部卖完之后,就没有这个心情了。”

二大爷在一旁感慨说。

毕竟他们在旁边,都已经半天时间了,天还没亮的时候就出门。

好不容易到现在,人也饿了,庙会也已经快结束了。

虽然现在,周围还在卖各种各样的灯。

但,也几乎都是大人买给孩子的。

像他们折起来做生意的,也没这个心情。

所以,二大爷回过头去看着傻柱,便问道,“柱子,我们今天卖了多少钱”

这是二大爷现在最关心的问题。

也是他们今天来到这个庙会上,所做的最重要的事情。

傻柱点了点头,随后说道,“卤煮加上所有的油条什么的,卖了快两千。”

“确实是一笔不错的收入了。”

“但是,这是因为今天这个地方人多。”

“几乎周围所有的人全部来到这里,而且其中一大部分人,都还带着孩子。”许多人其实都是买给孩子吃的。

他相信,如果这些人不是因为带了孩子,孩子要的话。其实生意也不会这么

好。

所以现在问题就来了。

要怎么样才能够维持这个状况。

如果能够以后保持每天都能够卖这么多,或者是这个数量的一半的话。那这样下去,这会是一个非常不错的生意。

不过同时仔细想一想。

如果每天都要这样的话,那么他几乎每天都需要不眠不休准备这些卤煮……所以身体这方面也是扛不住的。

因此傻柱就在想。

究竟要怎么安排

不过看到他发呆的这一会儿。二大爷就在旁边问道,“傻柱啊,咱们回去之后,就好好的算算账,然后把这个钱分清楚吧”

这还没回去,二大爷就在忙着说这个。傻柱觉得有几分可笑。不过他也没有反驳。只是点头表示答应。

“那等我们回去之后再说吧。”

“现在庙会还没结束,我们趁着这个时间,去看看吧。”

但是他的心里总觉得,来到这里之后,他想起二大爷之前说的,感觉带来的东西变少了。

这句话应该是真的.…..

因为他也有这样的感受。

在正常情况下,就算是水分流失。

也不可能有那么多减轻。

所以究竟是怎么回事

为什么会少了那么多

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