美食:满级厨艺的我只想安静出摊

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第24章 是在下输了

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很快,夏鱼那边也结束了,两个漂亮的回手掏之后,铁锅里顿时一粒米都不剩,锃光瓦亮。

然后夏鱼用干净抹布擦了下锅,又开大火,一勺底油入锅,借着火势用清油把锅洗了一遍,这才把油倒入废油桶。

众摊主看完只叹夏鱼工作如此认真,竟然如此用心对待自己的铁锅。

杨维涛站在一旁看到这细节,也是冲夏鱼竖了个大拇指。

折叠桌上两份金虾蛋炒饭并排在一起,淡油晶亮,色泽金黄,光从外观上来看很难看出差异。

夏鱼笑道,“我尽量模仿的,不知道效果怎么样。”

“只看了一遍就能复刻,”杨维涛只觉得眼前这个年轻人的能耐超乎想象,于是赞叹道,“夏师傅果然不同凡响。”

然后他走到桌子前,用塑料勺子吃了一口夏鱼的作品。

夏鱼知道自己不会翻车,现在的问题是只看了一遍,到底能复刻人家多少成的功力呢?

围观的众人,在孙文昊的介绍下,现在也都知道这个中年厨师是江心北湖饭店里的大手子。

在片刻之间,炒饭摊四周没有任何声音。

随后,杨维涛吁了一声,“夏师傅厉害。”

【???】

【什么鬼?这五星级酒店的大厨直接认输了?】

【他自己的那一份都还没有尝呢。】

【他自己的那份有什么必要尝吗?这么大个厨师不会连自己出的餐是什么口味都不知道吧?】

夏鱼没说话,面对着来自五星级酒店大厨的口头肯定,愣了。

他嘴笨,不知道应该怎样组织语言。

现在这感觉比系统绑定的那天都梦幻。

他从小到大都是集体的隐身人。

本来都已经承认自己是社会的边角料了,结果忽然之间人家说,不,你很优秀哒,你应该走出浪浪山……

等等,怎么有一种被pUA的感觉,我夏鱼的梦想不是要当咸鱼吗?

我看你这是在为难我瞎鱼……

“不不不,”夏鱼连连摆手,两步上前也装模作样地品尝了一下杨师傅的作品。

这还是他第一次吃金虾蛋炒饭,一嘴下去,那油炸过的金虾粒就嘎嘣一下,油炸的脆香顿时就上头了,搞得他的牙和舌头都好像不受大脑控制了似的。

鲜嫩的虾仁里又带着一点淡淡的汁水,酥脆之后,大海的鲜香接踵而至……

好一个外酥里嫩。

这层次感,这鲜味,这粒粒分明的米饭……

本来夏鱼想装谦虚,现在变成了真谦虚,“我觉得杨师傅的厉害。”

“呵呵,”杨维涛淡然地笑了笑,“小夏师傅,我杨维涛十几岁就开始在厨房里学艺,至今已经三十年啦。自认为对美食还是能有点品鉴能力的,不如你吃一吃自己的那份吧。”

夏鱼照做了。

这……

不能说一模一样,只能说毫无区别。

旁人心急,问道,

“夏老板,两份有什么区别?”

“别愣着,快说啊。”

夏鱼把饭咽了下去,“我不好说。”

……

程佳涵和白金坐在远处。

虽然听不见那边的声音,但看着那群人表情动作和肢体语言,估摸着应该也是一件有趣的事情。

白金说,“去年年会,我们点的蛋炒饭是普通款,今天他们炒的,应该是北湖饭店最贵的金虾蛋炒饭。”

“168块一份的那个?”程佳涵觉得有点不可思议。

听着白总说,自己的眼神不由自主就凝固在了自己这批五颜六色的棉袜身上,得卖六十多双才够一份的钱。

而白金则在一边继续解释,“隔着这么远看他们起锅,他们这一份的量差不多是北湖饭店的两倍。”

程佳涵惊到,“那岂不是一份得336块钱?”

白金轻轻点了点头,“是的。”

“果然,贫穷限制了我的想象力。”

听程佳涵这么说,白金扭头微笑看着她。

在公司里她大多数时候都是一副冷厉的样子,少有微笑示人。

程佳涵只觉得白总这会儿笑起来,眉宇间却还是有一点儿不自然,有点暖,但又不够暖的样子。

白金说,“他们俩很快就要找人试吃,最后决出高下。佳涵你赶快过去。”

她确实想凑近了看看那金虾蛋炒饭是什么样子的,更想尝尝那是什么滋味。

虽然尝了之后要忍受几天吃不着的痛苦,不过老话说得好,时间是伟大的智者,能让人放下世间的一切念想。

“可是……我要看摊子。”

“嗨,”白金摆摆手,“我帮你看着,放心去吧。”

“啊?这怎么好?”

“算你帮我散散心,换换脑子怎么样?”白金说,“快去,再不快去就吃不着了!”

“哦……”程佳涵到底忍不住自己的好奇心,急急忙忙丢下一句“谢谢白总”就跑了过去。

……

这边再是友好切磋,两人也自有默契,当然还是希望食客来评判一下。

杨维涛就说,“不如选几个朋友来试一试吧?”

夏鱼说,“那好啊!”

“嗯。”杨维涛点点头,抬眼一扫,首先排除自己的徒弟孙文昊,这会儿正好发现了刚刚跑过来的程佳涵。

于是冲着她说,“来来来,小姑娘,劳驾来试吃一下这两份炒饭。”

幸福来得太突然了,刚来就被点名。

程佳涵小脸一红,就扭头望向远处的白总。

白总则在那边冲她点了点头,让她放心。

于是程佳涵略带羞赧地向前走了一步。

先吃的是杨师傅的,此等美食需要细嚼慢咽对她来说才是折磨。

然后漱了口,再吃夏老板那一份……

有人问,“怎么样?”

结果,在众目睽睽之下,程佳涵最后一脸无辜地摇了摇头说道,“我吃不出区别来啊。”

这个评价有点令夏鱼感到惊讶;

但是对杨维涛来说却是意料之中。

他俩一连换了好几个人来试吃,最后两份饭都被吃得干干净净,结果没有一个人能说出区别来。

夏鱼无奈,“杨师傅,这……”

杨维涛坦然处之,“夏师傅,你实在不用谦虚了。个中区别,只有美食家能品评出来,大家吃不出区别来,已经足够说明夏师傅你的水平了。”

夏鱼不知道怎么回答,只好沉默。

杨维涛又说,“没有菜谱,只看我做了一遍,而且刚才你的刀工手法我都看了,不在我之下,最后出来的成品大家吃不出区别来,那就只能是我输啦。”

真是人间处处有瓜吃,众摊贩心想,咱就出来卖个地摊宵夜,居然能看到江海市两个顶级厨师现场pK,好家伙,明天喝酒又有牛可以吹了……

杨维涛乐呵呵地把自己的东西收拾起来,又加了夏鱼的微信,然后把‘金虾蛋炒饭’的菜谱发给了夏鱼。

临走时他说,“这一款是我多年以前研发的,在虾仁蛋炒饭的基础上做了点改进,菜谱我就给你了。夏师傅有空的话,可以来江心北湖饭店找我。”

他意味深长地拍了拍夏鱼的肩膀,“你的炒饭比北湖饭店的更有烟火气。你现在十块钱一份,如果卖金虾蛋炒饭的话,你打算卖多少钱?”

夏鱼想了想刚才那几个虾仁又说,“如果按刚才的流程来的话,卖58?不对,有点贵,48吧。如果买成品虾仁,用量产酱油醋的话,我觉得28也不是不行。”

杨维涛摆摆手说,“这样卖,生活无虞,不过肯定发不了财。”

他扭头看了看一旁默然的孙文昊,故意稍微大声些说,“这个炒饭了,看做给谁吃,给有些不差钱的人做,我会卖1268。一份炒饭,四个菜,不拆开单卖。走了,夏师傅有空来北湖饭店玩。”

临了,他又对孙文昊说,“小孙,记得熬汤。”

“师傅再见。”

夏鱼目送着杨维涛远去。

【叮,今日结算,售卖蛋炒饭,无烟火气奖励。】

【叮,赢得随机挑战《痴迷技艺的厨师》,烟火气+200,剩余烟火气245】

【叮,系统升级,当前等级Lv1,开启装备兑换功能】

夏鱼暂时没有去管眼前漂浮着的三个蓝色面板,自顾收拾起了自己的东西。

心里想着杨师傅刚刚说的话。

统子也是知趣,面板暂时隐藏了。

骑着摩托,夏鱼跟摊友们道别,走了。

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