且说客厅里吃瓜子花生聊天的李大利妈妈和姐姐，发生争执，李大利妈妈说给人孩子生下来，就得对人孩子负责。李大利姐姐说开始也好着呢，谁知道越过越过不下去啊。看到她闺女也是狠狠地甩花生壳到茶几上，李大利妈妈抓起茶几上一堆花生壳瓜子皮，“啪”地一下，摔到垃圾篓里，伴随着愤怒的声音：“还不都是自私自利导致的！”
“哗啦啦啦，哗啦啦！”
此时，安静厨房里的李大利和他大哥李国庆，都被哗啦啦的声音惊到了。李大利大哥叫李大利去劝下，说：“妈跟艳红这娘俩不能单独在一起，两个都是暴脾气，你去劝下。”
“好。”正嗦啰着口水看他大哥做酱的李大利，听了他大哥的话，走到厨房门口。
走到厨房门口的李大利，先是探头朝客厅瞟了眼，他想观察下局势，看有没有必要去劝。如果没必要劝，学炸酱面的酱怎么做是他认为的当务之急。
探出头的李大利，看到他妈妈和他姐姐都在专心地嗑花生瓜子，眼睛都盯着电视，并没有要动手的样子。
正在犹豫去还是不去的时候，李大利听到他妈妈说道：“嘿，艳红啊，妈妈我给你实话实说吧，我跟你爸其实我们也闹矛盾，并不是你们平时看到的一团和气，那都是我们装的。我这暴脾气我也受不了你爸一脚踹不出个屁来，但为了孩子，还不都是忍啊！我当初要是不忍，我也遵从我的内心，我的内心就是我不受这种束缚，我也享受我的生活！艳红啊，妈妈也知道孩子在身是很大的束缚啊，但孩子是束缚，也是力量。你得对得起孩子叫你妈啊！人家孩子凭什么叫你妈啊？路上那么多人，你敢拉过来让人家叫你妈吗？你要是那么整，人家绝对要在这个妈上加脏话，接着拳脚说不定也会跟上。你能当妈是赚的，知不知道？多少人想当妈还当不上呢，你当上妈了，把人家孩子带到这个世上，这个世上苦着呢，并不都是岁月静好。你把人孩子带到这个世上来，你就有责任对人家孩子负责，你最少得给人孩子负责到十八岁啊！”
“又来了，又来了，我怎么没负责？我给他吃给他喝，我怎么没负责？”李大利大姐又抓起一把瓜子，边嗑瓜子边说道。
“你还好意思说负责！你给吃给喝就叫负责啦？这孩子正是青春期叛逆期呢，整天整天的不着家还叫负责啊？尤其是这个节骨眼，国庆中秋双节，家家户户团圆的日子，孩子没地方待，只能跟同学混，孩子心里会有多难受！你们想没想过啊？啊？”李大利妈妈说着说着，泪如雨下。
李大利大姐听了也是泪如雨下。
厨房口听着的李大利也红了眼圈，他想到了他自己的孩子，萌萌。
“哎，我我，我给大林子打电话，过来吃他大舅做的炸酱面，他最喜欢他大舅炒的酱了。”边说，李大利大姐抹了抹眼泪，拿起手机要打电话。
抬眼的瞬间，李大利大姐看到李大利在厨房口偷听，怒道：“别偷听我们娘俩说话，进去！跟大哥学炒酱去！”
李大利妈妈听了，也泪眼抬起，对着李大利说道：“诶？就是啊，你厨房门口偷听我们娘俩说话啊？快进去，跟你大哥学炒酱去！”
李大利只能又走回来，看着他大哥还在专注地炒着酱，说道：“没事，我看她们没有要动手的样子。”
因为厨房安静，李大利大哥也听到客厅里他妈妈和妹妹的话了，说道：“呵呵，动手还了得啊！
起初李大利妈妈让李大利跟他大哥学怎么做炸酱面的酱，是让李大利大哥边做边说的。可李大利大哥李国庆并没有听他妈妈的话。他心里想，这有什么好说的，自己看嘛。李大利也没让他大哥用语言教他，只是专注地盯着李大利大哥的一举一动。
他们俩刚进厨房的时候，猪肉大葱都已经是洗好的状态，摆在菜板上，菜板旁放着的六必居干黄酱和甜面酱。
他看到他大哥先是把六必居干黄酱和甜面酱混合在一起，放了点水搅拌均匀，放在旁边。
之后，李大利看到他大哥切大葱，大葱是切成一段一段的，大概是拇指盖大小的宽度。
“擦，擦，擦，擦，擦，擦，擦擦擦擦擦擦擦”
李大利看到他大哥在菜板上切大葱的时候，他手下的那把刀，感觉是在菜板上跳舞一般，“擦，擦，擦，擦，擦，擦，擦擦擦擦擦擦擦”。
随着菜刀“擦擦擦”的切葱声，从菜刀下滚出一段段的葱段，好像秋收的带着花的果实，从菜刀下滚出。
切完后，李大利大哥又利落地用菜刀刀背把那些葱段接起，放到一个空碟子里。之后，又切了几片姜片。切完姜片后，用一块干净的帕子，在菜板上掸了掸。
接着，大刀一落，正中已经去过皮的猪肉肥瘦交接处。
“哗～～～～～”
刀把斜倾，刀尖一划而下，轻松地就肥瘦肉分成两段。
“剁，剁，剁，剁，剁，剁，剁剁剁剁剁剁剁”
肥肉剁丁。
“剁，剁，剁，剁，剁，剁，剁剁剁剁剁剁剁”
瘦肉剁丁。
李大利看他大哥菜板上剁肉的时候，感觉又像是在欣赏小军鼓的独奏：“剁，剁，剁，剁，剁，剁，剁剁剁剁剁剁剁“，节奏明快响亮。
他感慨他大哥那菜刀剁得真是专业啊，跟他修摩托车修电动车一样的专业。
看着飞舞的菜刀，菜刀下一粒一粒的肉丁滚出，李大利内心真是佩服他大哥啊！
手艺人，真是干什么活儿都那么的游刃有余啊。
不多时，瘦肉丁，肥肉丁，分别归置一堆。
起锅，烧油
“呲啦～～～～”
肥肉下锅。
炒炒炒，炒炒炒肥肉小黄焦边出现。
“呲啦～～～～”
瘦肉下锅。
炒炒炒，炒炒炒，油肉分离。
哗哗哗～～～
黄酱甜酱组合酱下锅，炒炒炒，炒炒炒
大料下锅，姜片下锅……
炒炒炒炒炒炒炒
哇！
香气四溢。
“嗦啰～嗦啰～嗦啰～”
李大利嗦啰着口水，他那喉结又是一鼓一鼓的了。
“嗦啰～嗦啰～嗦啰～”
正是在李大利嗦啰着口水的时候，他被大哥叫去劝下他争吵的妈妈姐姐的。
回来的时候，整个厨房满是酱香。
“再放点糖！”李大利大哥自言自语地说道。
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