穿越异世,带着空间组团去逃荒

逍遥寒冰

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第134章 研发新菜品

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“看来我还得准备点酿酒的东西,好歹得做个样子不是。”

“这次我回来,他还专门给我说,让我过两天回军营的时候,再给他带几坛子酒,说他可以掏银子买。”

话落,陈虎将一张银票递给林竹。

林竹一看,一百两,于是问陈虎:“这一百两,他打算买多少酒水?”

陈虎想了想,说:“我知道,你调制的那些酒水,里面加了灵泉水,那是要多少银子都不过分的。

可之前你说,想做酒水生意,那就需要对酒水,进行一个分类和定价。我觉得,给萧校尉的那种酒水,咱们就卖二十五两银子一坛。你觉得怎么样?”

林竹之前逛街的时候,也有打听过京城酒水的价格,普通酒水,一斤25文钱,当然也有便宜的和更贵的。

林竹上次送给萧校尉的两坛子酒,一坛可以装两斤酒,相当于翻了几百倍,林竹觉得还行。

“好,那就按照你说的定价,等你走的时候,我给你四坛子酒。”

“以后这种级别的酒水,你就只卖给达官贵人,至于卖给普通人的酒水,你再调制其他种类的。

还有开酒铺的事情,等我跟萧校尉再熟悉一些时间后,咱们再商量。”陈虎建议。

“好,我有时间了,就调制。”

调制酒水对林竹来说,很是简单,无非就是灵泉水加多加少的区别。

“林竹,最近天气热了,店里的好多饭食都卖的不怎么好了,你有没有适合夏天吃的一些菜品啊?”赵江问。

夏天跟冷饮最配,可以做冰沙。

还有夏天人得胃口会不佳,所以应该吃一些清淡的,开胃的菜,然后可以将比较油腻的菜品和一些热汤饭给暂时去掉。

还有适合夏天吃的凉调菜,这主要在于调料,还有凉粉,凉皮,凉鱼……

想到这里,林竹对小翠说:“明天下午你回院子来,等我从医馆回来,我教你几个简单的新品。

等你学会了,再教给两外几个厨师,或者你自己掌握配方,这都你自己决定。”

“行。”

第二天一大早,林竹要去医馆学习,陈虎说:“你将我送进空间去,我今天在空间里干活。”

“行,谢谢陈大哥。”

林竹也没跟陈虎客气,毕竟她空间里的活,是真的需要人干。

林竹将陈虎带进空间里,并且告诉他熟食的存放位置,然后林竹就去济慈医馆了。

下午林竹从医馆回来的时候,小翠已经在院子里等着了。

林竹知道最近饭馆里的生意很忙,于是她也不浪费时间了,直接将小翠也给带进了空间里。

林竹直接从商城里兑换了做凉皮的罗罗,然后和面,洗面,蒸凉皮,从商城里买各种调料……

小翠的也是很有做菜天赋的,没过一会,就学会了,林竹又另外教了她一些其他的菜品。

小翠尝过自己的饭菜以后,很是满意。于是问林竹:“小竹,这些调料,咱们在外面好弄吗?”

“辣椒外面是没有的,看来得用其他调味料代替了。”

天齐国这时候还没有辣椒,所以林竹就用这时候常用的茱萸给替代了。再加上生姜,花椒等各种调料,小翠重新调制了一份调料出来。

“小竹你尝尝,这个味道怎么样?”

林竹尝了下:“嗯,还可以,虽然没有辣椒,味道会差一些,可这样的味道,已经足够吸引外面的普通食客了。”

“我也觉得不错,那明天我就按照这个方子弄调料了。小竹你送我出去,我回店里帮忙去,这会店里应该忙了。”

“你先别着急走,我再教你做些冰沙。现在街上卖水果的应该不少,做起来也简单。”

接下来,林竹从地里摘了一些草莓,将草莓捣碎,放在碗里备用。

然后她又从保鲜仓库里取出一些可食用的冰,将冰捣碎,倒进草莓碗里,再给上面浇上蜂蜜,然后搅匀。

林竹将做好的简易草莓冰沙递给小翠:“来,你尝尝味道怎么样?”

小翠接过碗,尝了一口,眼睛瞬间亮了:“冰冰凉凉的,香香甜甜的,真好吃!小竹,咱们店里也要卖这个吗?这应该很贵吧?”

“这种冰饮,其他地方也有卖的,本来就是卖给有钱人吃的。城里有专门卖冰的地方,你们再在街上买些桃子,杏,桑葚,或者西瓜之类的水果,不一定非得用草莓。

至于蜂蜜,我给店里提供。这样的话,成本应该就不是很贵。咱们店里也不主要靠这个挣钱,只是当客人需要的时候,咱们得有。”

“行,我知道了。你刚才做的时候,我也都学会了。一会回去,我就给他们说,明天店里就上这个冰饮。”

林竹将小翠送出空间以后,她自己又回到了空间里。

外面这时候很是闷热,而空间里,却温度适宜,非常舒适。

林竹在空间里又做了几碗凉皮,然后叫陈虎过来一起吃饭。

“这是你新开发的吃食?决定在鲜味楼里卖了吗?”

“嗯,刚才已经教会小翠了,你来尝尝味道怎么样,也可以给我们提意见。”

陈虎也不客气,端起面前调好的一大碗凉皮就大口吃了起来。

“嗯,不错,冰凉滑软,还有嚼劲,再配上清爽的黄瓜丝,简直绝配。这个卖的贵吗?”陈虎问。

“不贵,这就是普通的面食,可以提前做好放着,客人点了直接一调就可以上桌了,简单又快捷,应该会卖的好。”

林竹斟酌了下,问陈虎:“陈大哥,你觉得我什么时候将辣椒种子拿出来会比较好?

现在鲜味楼的生意很不错,盈利也不少。如果再推出辣椒类的菜品的话,我觉得应该就可以开第二个饭馆了。”

“我记得你说过,辣椒的种植时间,大概就是这个时候,你是想尽快在外面种吗?”

“主要是种子的来源是个问题。如果明年种的话,今年就得想办法给辣椒一个合理的出现方式。

如果解决不了这个问题,那么不管是今年种还是明年种,好像都没有什么区别。”

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