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第371章 焖子

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的确,这世间能让章鹤鸣如此的,的确没有第二个贺家。

可是,为什么?

这贺家家大业大的,族中生意不乏少数,在长洲府城开小吃摊?

崔文栋百思不得其解,只得看向章鹤鸣,“敢问章大人,这贺家为何要在长洲府城之内,开吃食摊?”

“确切来说,这些吃食摊乃是贺家老太君所开。”章鹤鸣道,“至于这其中缘由,我也并不知晓,只知这老太君着人到了这府衙之中,要我对这些吃食摊多加照顾,必不可被人欺负了去。”

章鹤鸣说话,“欺负”二字咬的极其重。

在看到崔文栋的脸色变得极其难看时,章鹤鸣叹息一声,面上显得颇为纠结,“崔公子交代之事,我原本也该尽心尽力,可老太君也有吩咐,属实让我不知道该如何去做此事了。”

“毕竟这贺家……”

那可是比你崔家还要厉害一些的存在。

章鹤鸣的话没有挑明,崔文栋却明白了其中的意思,脸色越发难看。

去找寻这包子摊的麻烦,本是要为崔家树一树威风的,可现如今却是踢到铁板贺家,越发显得他崔家地位低下。

属实丢面子!

崔文栋心中憋闷无比,怒气直接冲到了脑门,张口想交代章鹤鸣不必理会贺家,将这包子摊撵了出去就行,但一想到若是因此得罪了贺家老太君的话,他的下场只怕是难以想象。

毕竟他在崔家,只是一个区区妾生子而已,自小不被重视,不过是年岁渐长,略展露出来一些聪明才智,这才让父亲看到了他的存在,渐渐交代给他一些事情来做。

他所做之事,必须要以崔家为先,以自己利益为重。

其他的,都不能在意,且必须要忍!

崔文栋深吸了一口气,将心中的憋闷尽数都内部化解,最终吐出了一口气,语气平和,“原以为这夏记包子摊的摊主乃是刁民,不曾想竟是大水冲了龙王庙。”

“既然这夏记乃是老太君特地交代过的,那我便看在老太君的面子上,不再追究此事了吧。”

明明是你崔家找寻麻烦,此时却说的这般冠冕堂皇,仿佛你才是被逼无奈受委屈的那个。

啧……

这崔家的家教属实好不到哪里去呢。

章鹤鸣内心鄙夷,面上却是喜笑颜开,“崔公子心胸豁达,令人佩服。”

崔文栋见状,心中松快些许,微微一笑,“只是我还是有一件事不大明白,还请章大人明白告知。”

“崔公子请讲。”

“老太君身份尊贵,既是想做些事情打发时光,为何不挂了贺家的名儿,反而挂的是夏记的店招,这老太君和这姓夏的,可是有什么关联?”崔文栋询问。

“不瞒崔公子,此事我也并不知晓。”章鹤鸣如实回答,“且贺家并不曾主动告知,我也不敢多问,怕贺家觉得我有窥探之嫌,因此……”

“属实是不能为崔公子解答,还请崔公子见谅。”

“无妨。”崔文栋面无表情地抬了抬手,“此事有劳章大人跑上一趟,稍后我还有事要处置,便不多留章大人了。”

“不叨扰崔公子,告辞。”

章鹤鸣在出了青莲别苑的大门后,脸上的笑顿时消散了个干净,上了马车后更是脸色阴沉如锅底。

一旁的小厮亦是忿忿,“不过就是个崔家庶子罢了,真拿自己当回事了,也不看看自己的身份!”

世家再强,强大的不过是家族,家主嚣张一些也就罢了,可你崔文栋不过庶子一个,身上连功名都不曾有分毫,竟是对着一个知府呼之则来挥之则去。

简直没有半分自知之明!

“他嚣张他的,只要不做触及底线之事,由着他蹦跶就是。”章鹤鸣道,“犯不着因为这件事得罪他,更不必得罪崔家。”

眼下新朝建立时日尚浅,皇帝还要仰仗世家门族为其征战天下,平定四海,得罪了这些家族,必定是没有好果子吃的。

他好容易到了知府的职位,能够一展抱负,为百姓做些事情,为国家效力,断然不能被这样的蠢货耽误。

要想当一个好官,首先必须得是官,而且是高官,如此方能号令一方,让底下人按着他的想法,按着他的准则去做事。

在这个过程中,他需得看得进去黑暗,且能接受黑暗,如此,方能有一日,将这些黑暗一击即碎!

章鹤鸣将心中的浊气伴随着一口气一并完全吐出,交代,“着人看着点着青莲别苑,若是有什么异动,即刻来报。”

“是。”

“再派人多盯着些夏记的生意,别出了岔子。”

免得这崔文栋堂堂一个大老爷们,心眼却小的如同针鼻儿一般,私底下做出些出格之事。

“是!”

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夏记生意照旧,冷锅串串的加盟陆续放了出去。

福管事已经找寻到了合适的铺面,买了下来,安排人着手开始修整装修,预备着开卤味吃食铺。

夏明月则是开始着手熬煮卤汤,制定卤味的菜单。

卤肉、卤鸡、卤肘子、卤猪肝、卤素菜这些常见的吃食自不必说。

金丘县城那边卤味吃食铺子中卖的极佳的酥鱼、变蛋、卤驴肉等物,夏明月也准备一应制作出来。

猪皮冻透亮爽口,最是适合当做夏日小菜,虽然成型时需得借助冰块冷藏,但不算麻烦,亦是成为菜单上的其中一个。

此外,夏明月更是制作了蛋皮肉卷和蒸焖子。

前者以五五分肥瘦相间的肉剁碎、捶打成肉泥,与葱姜水、胡椒粉、齑粉、淀粉、盐巴等搅拌均匀,铺在用鸡蛋和淀粉混合后摊成的大鸡蛋饼皮上,卷成密实的肉卷。

而后上锅蒸熟,出锅放凉后切成薄薄的片,便可以装盘上桌。

后者则是以剁碎的肉泥配上葱末、姜末、齑粉、盐巴、酱油、剁碎的粉条、淀粉等充分搅拌均匀,直接放在磨具里上锅蒸熟后即可开吃。

无论是蛋皮肉卷和蒸焖子,皆是用了料足量多的肉,咬上一口满嘴皆是肉香滋味,浓郁醇厚,好吃无比。

直接吃也好,蘸着料汁也罢,大快朵颐,颇为过瘾。

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