食色生香,墨家小悍妻

云沐晴

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v099章 :小麦大豆,成熟

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5月12日 周二

对于小米突发性的豪言壮语,小勇根本就没放在心上:“你呀,小小年纪想那么多作甚,挣钱养家是我们的事,过几天我去镇子上找个活计,贴补家用,你就好好喂鸡喂鸭照顾伯母和娘亲就好。”

米小勇的不以为然,小米一点也不放在心上,毕竟,他这个哥哥可没有黑子心细。

提到黑子,小米下意识的抬头望去,恰好与黑子若有所思的眼神撞在一起,小米微微一笑,耸了耸肩,黑子则挑了挑眉,虽然谁也没开口,但此处无声胜有声,一切尽在不言中,没想到才相识不过两个月的男人,竟然比她的亲哥哥都要了解她,危险啊!

小米撇开目光,试图转移话题:“对了,我上次买回来的大豆已经泡上,磨盘呢咱们已经买回来,明天我想试着做一样东西给你们尝尝。”

一提到吃,小勇比谁都积极:“妹妹又要做什么好吃的?”

小米神秘莫测的笑了笑:“这个嘛,明天你们就知道了。”

米小勇被提起了兴趣,可惜任凭他怎么问,小米就是不说,以一句:“还不知道能不能做得出来。”就给搪塞了过去,而黑子则看向院子里的磨盘,脑中似有什么一闪而过,难道是……?可是,这可能吗?小小年纪,她还能研究出来别人家的绝活?

第二天一早,习武用饭之后,黑子有事出门,经过上次深谈之后黑子也不再避讳两人,有事交代一声就会直接走,再无顾虑。

小米将米小勇这个苦力拉来推磨盘,将泡好的大豆放在石磨盘里磨成豆浆,滤去豆渣后,煮开后,就形成了豆浆。要想使胶体状溶液变成豆腐的话,必须点卤。卤分盐卤或石膏,盐卤主要含氯化镁,石膏是硫酸钙,这两种古代都有,她上次也分别买了些回来。卤能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿,从而形成白花花的豆腐脑。

将豆腐脑小心的盛到一个木制的长方形盒子里,挤出水分,豆腐脑就变成了豆腐。这个过程说起来容易,做起来却极为的麻烦,等到日落时分,豆腐才算做好,豆腐太多,吃不完,小米还将豆腐压紧,再榨干去些水,就成了豆腐干。

剩下的浓豆浆,小米将它倒入大锅中,加热,这个时候不敢离开人,因害怕煮沸,煮的过程中,锅中豆浆的表层就会产生一层皮膜,用竹签等工具恰当地捞出,挂在院子里,使之慢慢地干燥。此膜捞出后锅中会再次产生皮膜,继续捞出,这样如此反复,豆浆的浓度会逐渐稀薄,要适当地给予补充,直到将锅里的豆浆熬的差不多,小米才长长的吁了口气,“娘啊,这活计真的比她想象中的还要累得多。”不过,看到整整一大盒子的豆腐,一小盆豆干,几十张豆皮,小米就感到格外的满足,毕竟,这可是她生平第一次试验做豆腐,虽然她的豆腐卖相上不怎么样,但是口感定然不错,空间长出来的东西,再加上灵泉水,一定前所未有的好吃。

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“这些豆渣怎么办?”小勇一整天都处在极度兴奋当中,面对如此能干的妹妹,他任凭她驱使,因为在他的眼中,这个妹妹真的已经成为了他们家的宝贝儿,毕竟这豆腐,可不是谁都能做的出来的,小米能有这等本事,怎能不让他佩服?

“豆渣啊,这可是好东西,留着,一会儿我做个菜给大家吃。”

“那这些豆腐呢,咱们一下子做出来这么多,这么热的天,坏了怎么办?”

小勇的担心,小米自然也考虑在内,皱着眉头想了会儿,突然看向小勇:“哥,咱们村,是不是还没有人会做豆腐?”

小勇点了点头:“可不是,咱们买豆腐要么去隔壁村,要么跑到镇子上。”话到这里,他突然抬头看着自己的妹妹:“你的意思是,买豆腐?”

小米若有所思的点点头:“倒不是不可以,这样吧,等一会儿黑子哥回来,咱们商量商量,如果可行的话,你也不用去镇子上找活计了,就在咱们村子里卖豆腐。”她也不指望这些豆腐能卖多少钱,最起码能让自己的哥哥定下心来,不用再为他们家的生计担心,而且,这豆腐若是做好了的话,将来还能延伸出更多的产业链,或许,真的可以试试看!

小勇对于小米的提议,那是举双手赞成,未免做出的豆腐放坏,小米让小勇将这些豆腐分好类,送往山下那些曾经帮助过他们家的人,当然,米家自然也少不了得去一趟,小米懒得去见米家人,就让不情不愿的小勇代为前去。

约莫半个时辰后,小勇回来了,黑着张脸,显然在米家那里并不顺利。

“怎么了?他们把咱的豆腐给扔出来了?”

“你怎么知道?”小米的猜测,立时让小勇黑了脸,一脸肉疼:“那可是咱们辛辛苦苦做出来的啊,这些不怕雷轰的缺良心的人,竟然就这么给扔了,扔了就扔了,居然还不要脸的踩上去几脚,指着我的鼻子骂,若不是顾念他们是长辈,我真想上去撕了他们!”

“行了,咱们已经做到位了,他们不领情那是他们的事,既然不稀罕,以后也不要去送了,其他人家还顺利吧?”

一说起这个,小勇就来了劲儿:“其他人都很高兴,还问咱是不是要卖豆腐,怎么一下子买这么多,我没否认也没确定,毕竟,这事还要跟黑子哥商量之后才能做决定。”

“嗯,这样也好,去歇歇吧,我这里一会儿就好。”心疼自家哥哥的小米,推着让他去休息,忙了一整天,真是辛苦他了!

小米从空间拔了根笋,拿了几个番茄,将番茄切碎熬成番茄汁。又将笋洗净切丝,入水焯了一下备用。后将炒锅上火,倒入动物油脂,放入做好的番茄汁,酱出红油之后再倒入豆腐渣,笋丝翻炒加盐即炒拌而成。就这样一盘美味儿的番茄汁豆渣就做好了,色香味俱全,好吃的紧。

白嫩嫩的豆腐拌点小葱,一清二白;豆腐干拌黄瓜丝,全新组合,两道夏日最爽口的时令小菜,一上桌就吸引大家动了筷子。

最后,再每人来一碗冰凉清甜的豆腐脑,美美的,滑腻腻的口感,让秦氏当场就忍不住赞不绝口:“真是好吃啊,小米啊,你这脑袋瓜是怎么长的?这都能被你研究出来?”

小米嘿嘿一笑:“还不是去镇子上的时候听人家无意间说起的?至于豆干和豆皮则是我后来想出来的,不过,就目前的实验来看,还是挺成功的,黑子哥,你说,咱们开一家豆腐作坊,怎么样?”

黑子吃了很多,可见对今晚的饭菜也很满意,夏天嘛,就该吃这些清凉又下饭的,那些大鱼大肉,反而不易于消化。

“可以,不过咱们家位置不大好,要不,我们在山下盖一处房子?这样你们来回也方便不是?”

黑子的提议,小米没有答应:“没事儿,我看山下的茅屋就行,反正哥哥暂时也不回去住,就将那里整理整理,用来做作坊吧,村里,人多口杂,未必是好事儿。”

小米这么一说,大家都没有反对,于是,事情就这样定了下来,小米想着他们家的大豆、水都不要钱,唯一的成本盐卤与柴火也用不了多少钱,所以豆腐坊还是可以开的。至于其他想法,暂时倒也不着急,先看看再说。

至于磨盘以及制作豆腐所需要的各种工具和材料,小米打算下次进镇子的时候再买一套,家里的这一套可以用来磨面粉和玉米面,山下再买一个大的,专门磨豆浆。

当豆腐坊确定要开之后,第二天习武跑步的时候,不少村民对昨天送过去的豆腐也做出了回应,普遍说好吃,甚至比外面买来的都要好,让小勇他们坚持下来,免得他们将来吃豆腐还要出去买,小米当时就说了要卖豆腐的消息,大家伙不住的叫好,让小米很是不好意思,没想到无意的举动,竟得来这么多人的支持,看来,她家的豆腐应该不愁卖了。

空间里的鱼又泛滥成灾了,青菜苗重新重了一茬,还没长好,以前种下的豆角、茄子、黄瓜、番茄倒是没少接,趁着上山的机会,小米打算将空间该卖的都整理了一下。

没想到竟意外发现以前的小虾米都长得肥大肥大,成群结队的,除此之外还有不少螃蟹、河蚌等淡水海鲜,小米兴奋的收集了不少,打算中午再多做一些好吃的。前几天种下的果树种子已经长出了一个尖,韭菜、大蒜、辣椒之类的也已长高一扎的长度,水稻已经开花,要不了多久也会成熟。稻田里的水是她不定期往里面加的灵泉水,里面的鱼儿也丝毫不比灵泉池里的小,若是论口感的话,这里的应该会更好吃。

之前她上山找到的菊芋已经花谢,过几天她挖出一些看看有没有成熟。

银条统共就没有多少,小米打算它成熟之后再分开种下,这样日积月累,才会更多。

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这几天上山的时候,她也发现了不少香椿树,有的还是小树苗,零零总总加起来,也有十多棵,因为这树长在空间,所以暂时还不存在四季分明这一说,回头我试着将树枝休整休整,看能不能发出更多的枝条,若是实在不行,就单独挪出来种植。

野草莓虽然也收集了些,但数量总归是不多,开了花,还没到成熟期,也不知道效果如何,这个同样也要等。

田七虽然也没几棵,但这种植物生长力极为强悍,与十香菜、薄荷一样,只要丢到土壤里,它们就会疯长起来,小米为此还单独的开辟出一小片地,专门用于种植这三种,如今长势喜人,要不了多久就能发展出一大片出来。

望着自己生机盎然的空间,小米满脸都是笑意,充满了对未来的渴望。她看着远处的山脉,突然转眸问白雾:“为什么升级之后那些山会距离我越来越远了?”

“那是因为每升级一次,空间就会大一些,土地多了,自然就距离山远了。”

“那……那些山也是空间的一部分?”

白雾突然变得高深莫测起来:“自然,而且,那些山可不是一般的山,等将来你熬到那一关后,自然就会知道它的秘密。”

“也就是说,要想迈进那座山,还要经过更加严酷的考验?”

白雾严肃的点了点头:“没错,你现在的发展方向是灵泉池和黑土地,再过两三个阶段后,竹林以及金土地也会有机会打开,到了那个时候,你会上前迈进一大步。空间的每个阶段都是息息相关的,就比如我,未来能为你负责到的就是‘食’。”

“食?”小米诧异的看着白雾:“这么说,你们所谓的四大护法,还各司其职了?”

“那是自然的,好了,我能说的就这么多了,你也别问东问西的,小麦呢我已经为你脱好粒了,需要的就拿走些,你拿来的玉米种子我也给你种上了,还有什么需要帮忙的吗?”

小米摇摇头:“没有了,真是太麻烦你了,这几天你就好好休息一下,明天我给你买好吃的。”

白雾随意的噗嗒噗嗒翅膀,转身离开,小米在空间四处转悠了一圈,又收集了几十颗蛋,看着装好的蔬菜与几大桶鱼,她心满意足的拍了拍手,正待离去时,白雾突然折回来,指着金銮山庄的位置到:“里面的番茄已经堆积如山了,你打算怎么解决啊?”

经白雾这么一提醒,小米也发愁的看着它:“对了,我还想要问你一下,这些植物就没有所谓的成熟期吗?”

白雾道:“有啊,你瞧小麦大豆不都有?至于这些蔬菜,自然也有,如今番茄长势这么旺盛,说明还没到时候,也与你播种的时间有一定的关联。”

“噢,原来是这样,难怪最近的青菜看起来似乎没以前水灵了,看来也老了,茄子、黄瓜什么的,同样如此,行了,过几天我会将这些清理了重新种点,至于番茄,反正也放不坏,我先留着,等我研究好做番茄酱的方法,再行动也不迟。”

白雾耸了耸鸭膀,转身离开。小米出了空间,想到山竹树,赶紧走了过去,出了空间的山竹树果然没有以前接的茂盛,将成熟的都摘下来放入空间,剩下的不打算再去卖了,将来留着种子和家人吃。

回到家里时,已经午时了,陈氏正在闷米饭,黑子和小勇去山下倒腾豆腐坊所需的场地,打算将那里盖的更加牢靠一点儿,小米放下背篓,赶紧过去帮忙,上次捞出的鱼还剩下一条,红烧了一下。茄子去皮,上笼蒸熟后放凉,倒入香葱与作料腌制一下,入口即化,非常好吃,若是有香油辣椒油大蒜,那效果自然会更好,可惜都还没成熟,只能再耐心等一些日子。

从空间拿出点豆腐,拌上点她从香椿树上掐下的尖,嫩滑可口,最适合夏天食用。

香菜炒鸡蛋,味道虽奇怪,但是香味儿却很独特,这些都是地地道道的农家村,前世的米娆可是没少享用,也就是那个时候她才知道,原来香菜还可以和鸡蛋融为一体。

一热三凉,最后再搭配一锅番茄鸡蛋汤,丰盛的午饭就这么搞定了,仅是从颜色上看就格外的诱人,黑子和小勇洗手之后吃的是热火朝天。

饭后,陈氏继续和秦氏一起倒腾小米上次从布店带回来的布头,黑子和小勇继续忙茅屋那边,小米没什么事,打算继续上山看一看,夏天马上就要过去,秋天这季节,或许有什么发现。

上次遇险的事已经过去半个多月,至今提及还是让她心惊肉跳,或许好奇是人性的本能,即便知道那片区域很危险,但小米还是忍不住想去看看,尤其是,她根本不知道自己从哪里掉下去的,或许这一次,可以好好的探探路。

这般想着,人已经不由自主的朝山上走去,一边走一边观察周围的环境,夏末午时的树林依然挡不住太阳的攻势,有些闷热,即便如今的身体已经被黑子锻炼的有了大的起色,但因年纪小带来的困乏感,却是一点也没有降低……

***

你们的支持在哪里呢?冒个泡吧,写的好无趣啊,每天玩儿单机的感觉,真的太神伤了,嘤嘤嘤……

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