七零之我有随身家园

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第79章 炖肉

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齐明月心里有了数,立马抬头问道:

“兰花婶子,先给我来六十个,有没有?鸡蛋什么换法呢?”

兰花婶子惊讶地看向齐明月:

“六十个?齐知青,不瞒你说,六十个鸡蛋,我家里有,但你一下子吃得了这么多吗?

现在这个天气,这些鸡蛋最多三个星期就得吃完,鸡蛋放的时间长,容易坏。

夏天坏得更快,最多两个星期就不能吃了。”

兰花婶子并没有因为齐明月买的多,就只管收钱,反而耐心地跟她说明情况。

齐明月连忙解释:

“婶子,谢谢你提醒,我还打算腌一些咸鸡蛋放着慢慢吃。婶子,你说说怎么个换法?”

兰花听齐明月这么一说,也不再劝,带她走进另一个房间,打开一个带锁的柜子。

柜子里摆着两个长方形的箩筐,里面全是鸡蛋。

“齐知青,我送到收购站,一个鸡蛋换5分钱,我不多收,换给你也五分钱一个。

你们城里票多,若是有肉票、糖票、布票、肥皂票之类,不拘什么票,都可以拿来换鸡蛋。”

兰花婶子很实在,并没有趁机涨价。

齐明月手上的票倒是很多。

可是快到期的票,她都已经花掉了,时间比较新的票,还得留着以备不时之需,她不打算换。

以后倒是可以考虑用东西换,例如肥皂。

梦想家园的储藏室和正房二楼的洗衣房都有成品肥皂,现代的洗衣皂,四四方方一大块,抵得过这里两块肥皂的大小。

提起肥皂,齐明月又想起洗衣服的事。

正房二楼的启动该提上日程了。

上次洗澡换下来的衣服还扔在一楼的卫生间没洗,洗衣机和烘干机都在二楼,她整天忙得陀螺转,懒得手洗。

还有上次垫在炕上的床单也扔在家园没洗呢。

距离上次洗澡又过去好几天,她又想好好泡个澡。

二楼还是得开,不然衣服一套一套换,很快就没有干净衣服穿了。

下个模块就开二楼吧。

这次手上没有肥皂,直接拿钱换,下次再考虑其他东西。

这年头,以物易物更加安全。

齐明月考虑这么多,其实也就一瞬间的事,她从口袋实际从家园里掏出三块钱递给兰花婶子。

“婶子,我这次先用钱换,下次我准备些其他东西。”

六十个鸡蛋三块钱,正好对数。

兰花婶子爽快收下钱,塞进兜里,开始数鸡蛋。

齐明月带的篮子不够大,六十个鸡蛋竟然装不下,只装了四十五个。

剩下的十五个,兰花婶子装在自家一个小篮子里,挎着篮子,陪齐明月一起回知青院。

“齐知青,这孩子真乖,他是你家亲戚?”

做成一笔大生意,兰花婶子的脚步都轻快不少,路上就跟齐明月闲聊起来。

“婶子,他叫圆圆,算是我一个远房弟弟,他家里最近有事,托我照顾几天。”

齐明月简单介绍两句,详细的内情没必要见人就说。

她没有从知青院的大门走,领着兰花婶子走西侧面的小院门。

“齐知青,这个小院门是新开的?进出真方便。”

兰花婶子忍不住夸了一句。

齐明月微微点头,“嗯,从这儿出门,离水井更近,我挑水少走些路,所以才找人另开一个门。”

如果从前门走,每回进出知青院都在所有人的眼皮子底下,她不太习惯。

齐明月打开房门,家里没有装鸡蛋的专门罐子,她只能先把另外十五个鸡蛋拿出来,暂时放进墙角的背篓里。

这个时间点,各家开始做晚饭了,兰花婶子也着急回家做饭,没有多停留,拿着腾空的篮子很快离开。

“齐知青,那我回去了,下次需要鸡蛋,随时来找我。”

“好的,婶子,再见。”

送走兰花婶子,齐明月开始寻找存放鸡蛋的容器。

放零食的小炕柜好像塞不下这么多鸡蛋。

家里的容器还是不够多,要不要再买一个小柜子装鸡蛋、干货这些食材呢?

齐明月想想还是算了,去李木匠那边买柜子,就得从村里搬过来,又要引来风言风语。

不如下次去县城的时候,到废品收购站淘一淘,收进家园,悄悄带回来。

她站在门口环视一圈,屋里所有的东西一目了然,真的很没有隐私。

在屋内装隔断帘的事,迫在眉睫。

白天去供销社,她也问过,那里没有细铁丝卖,还是得上县城,县城的五金门市才有。

这几天也去不了县城,等圆圆走了之后再说吧。

现在先准备两人的晚饭。

“圆圆,咱们晚饭吃红烧肉加锅贴饼子怎么样呀?”

“好呀,好呀,我都爱吃。”

胖子一般都不怎么挑食,这倒省很多事。

圆圆家里送了这么多食材,新鲜的肉不能放,五花肉先炖了,猪肝可以放进家园的冰箱冷藏。

今天拿出来的五花肉和猪脚也放回厨房。

猪肝、猪脚,要不直接卤一卤?

家园厨房有卤料包,等吃完晚饭,锅腾出来,就在外面卤。

正好趁周公安今天刚送了物资,大家都知道东西多,她做点味道重的肉菜,不出格,很合理。

齐明月套上一件长围裙,这是那天在县城百货大楼买的,材料就是普通的藏青棉布。

洗肉、切肉。

周公安送来的这块五花肉足足有两斤重,她没有留,一次性烧完。

反正是炖红烧肉,一顿吃不完,下一顿热一热继续吃,反而更加入味。

切好的肉先在热水中焯一下,加入料酒去腥,煮两分钟捞出来。

只有一口锅有点费事。

锅里的水舀走,擦干净之后倒油,正式翻炒。

炖红烧肉用到的冰糖、葱、姜、桂皮、八角等等,都是从家园拿的。

圆圆在屋里待不住,又跑去院子看蚂蚁搬家,正好方便齐明月拿出一堆瓶瓶罐罐。

五花肉跟各种香料调料一起翻炒,霸道的香味四溢。

最直接的反应就是圆圆小朋友闻到味,立即抛弃他的蚂蚁大军,哒哒哒跑进屋里。

小鼻子嗅来嗅去,站在灶台边不走了。

“圆圆,离大锅远一点哦,免得热油溅到你身上。

肉肉还没有好,还需要等一会儿,你再出去玩一玩,好了姐姐叫你。”

齐明月揉了揉他的脑袋,笑着让他出去玩。

红烧肉爆炒之后,加上热水,大火烧开改为小火慢炖,起码要炖一个小时。

齐明月之前炒菜都在家园操作,味道散不出来,这次烧红烧肉可把前面的知青馋得够呛。

知青们正好在吃晚饭,又是清汤寡水的玉米糊糊和野菜杂粮团子。

肉香混合着菜籽油的香味从后院飘过来,所有人都不由自主地往过道方向靠了靠。

魏明成和林红军还好,今天刚上山打过牙祭。

猎到一只瘦兔子,当场就剥皮烤着吃了,肚子里刚进过油水。

两人就着香味,更加快速地往嘴里送稀饭。

其他人就没这么淡定了。

秦书言正在用炉子做晚饭,闻到这么霸道的肉香味,实在受不了诱惑,回头从炕柜取出一盒肉罐头,打开小心地夹了几片,放进锅里一起煮。

她皱了皱眉头,合上罐头盖子,又放回炕柜。

这个罐头是她从家里带的,一直留着没舍得吃,本来打算等农忙再吃。

现在提前开封,必须早点吃完。

下次去县城再看看,有的话,再买两罐备着。

她邻居家的哥哥也是下乡知青,去年过年回家探亲,提起农村的夏收秋收累得人脱层皮,一定要吃肉补身体。

新鲜的猪肉不好买,屠宰场离这里远不说,买回来的肉也放不住,不如罐头灵活。

秦书言是有家底的,一块二一罐的肉罐头想买就买,其他知青就舍不得了。

闻着空气中的肉香味,眼泪不争气地从嘴巴流出来,只能默默加快吃饭的速度。

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