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尝一口肉

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第30章 过年

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时间飞逝,转眼已到年底,这是赵青来到异世的第一个新年,可惜外面冰天雪地,一切只能从俭。

一家人先是打扫清理,将地窖重新整理一番,拿上食材,重新搬回地面的房间里。

点燃两个火盆放在中央,四个角落也各放一个,奢侈的全部放炭,房子很快暖和起来。

赵青将冻成石头的肉稍微化冻,片成薄片,一共准备了牛肉卷、猪肉卷、野山羊肉卷、狍子肉卷各五斤。切完肉卷,再砍鸡块、猪骨、牛骨。

王梅翻出一大盆干蘑菇、笋干、木耳泡上,赵德岩在揉面,一大盆全是白面,准备做面条。赵德嶂也有任务,正在清洗各种蔬菜干。

赵承川搬出咸菜坛子,揭开一看,也冻成冰坨坨,先放到火盆附近烤化。

首先熬一锅鸡汤,先清洗鸡块,放入锅中焯水,待水烧开,析出浮沫,盛出鸡块用凉水冲洗干净,锅也洗净。倒入洗净的鸡块重新翻炒,加入姜片,炒出香味再倒入瓦罐,加水加盐炖煮。

鸡汤准备完毕,将猪骨、牛骨洗净,以同样的方式焯水,再重新炒制,放入姜片、花椒、大料等香料,炒出香味加清水、加盐小火慢炖。

骨汤香味逐渐浓郁,捞出香料再加入干蘑菇、笋干等山货。

香味传出老远,幸而今天是特殊的日子,村里人都咬牙拿出好货准备过年,赵青家也不出格。

赵承川:“都准备好了,青丫去请李家过来一起团年。”

赵德岩:“李叔家就两口人,多冷清啊,咱们一起热闹热闹。”

赵青步履轻盈的翻入李家,敲门邀请道:“李叔,我爹叫您和李珩哥一起去我家过年。”

李武放下手中厨刀,去开门:“青丫头过来啦,我这正准备做饭呢。”

“我们家都做好了,您别忙了,都去我家吃。”

“你们一家人团年,我们去打扰不好吧?”

“这有什么的,您是我爹义兄啊,又不是外人。”

赵青热情相邀,李武招架不住:“那我去问问珩儿。”

赵青疑惑的表情一闪而过,这李家父子关系好生奇怪?吃个饭也要询问儿子的意见,不像父子反倒更像主仆。

李武在李珩房门口大声道:“珩儿,隔壁赵叔邀请我们过去团年,你去不?”

李珩以前是被人伺候的主,李武一介武夫,两人都没摸过锅铲。两人搬过来好几个月,李武不得已下厨房做饭,至今只能做最简单的饭菜,味道只能说熟了。

闻着从赵家传过来的饭香,从前山珍海味吃腻的李珩竟然控制不住咽了口水,反应过来,白玉般的脸上染上薄红。心情脆弱一瞬,正好赵青过来相邀,李珩毫不思索回应:“我去,父亲。”

李武一边朝库房走去,一边嘱咐道:“青丫等等,我去拿点东西。”

李珩裹上披风出来,见到赵青,不好意思道:“赵青妹妹,叨扰了。”

赵青抱着两瓶李家珍藏的好酒,李武抱着李珩,二人一前一后飞跃到赵家。

李武竖起大拇指赞扬:“青丫头,身手俊的很呐!”

李珩倒是有些理解了李武惋惜赵青女儿身的感受,如此天才,再加上天生巨力,好生训练一番,上战场定是个以一挡百的猛将。

踏入房间,更猛烈的香味扑鼻而来,赵青将酒水放到火盆前解冻,李武声音洪亮:“你家饭菜也太香了,馋死个人,老哥今儿就不客气啦。”

赵承川拉着李武入座:“快快快,就等你们了,珩儿,就坐你爹边上。”

七人围着中间的铁锅坐成一圈,白色的骨汤咕噜噜冒泡,翻涌出灰色的山珍,肉香中带着一丝清甜。

“咱们今天吃锅子啊,这么冷的天涮锅才过瘾。”

赵承川拿起身后的四盆肉卷,一次性各下一小半,再丢些菜干进去烫煮。

“来来来,别客气,使劲吃。”

闻着诱人的香味,七人哪有心情讲话,有志一同的将筷子伸入锅中夹菜。

大家大快朵颐,筷子甩的飞起,更显得李珩动作斯文优雅。赵德岩偷扯赵青衣角,见赵青看过来,朝李珩方向使眼色,示意赵青吃饭文雅一些。

赵青装作看不懂,挥舞筷子的动作丝毫没有变慢。

吃饭不积极,思想有问题。

人家难道不知道咱家就一普通庄户人家?何必装模作样,故作姿态反而令人不喜。

赵德岩恨铁不成钢,好好一姑娘家,吃饭跟饿死鬼投胎似的,一点不注意形象,以后谁敢娶哦!赵德岩使劲咬下嘴里的牛肉,发愁妹子以后的婚事。

其实赵德岩多虑了,赵青虽然吃饭速度飞快,但也不会发出其他杂音,李珩一点不觉得粗鲁,反而真实可爱。

吃完一轮,鼻尖冒汗,李珩脱掉披风。

赵青再次下菜,肚子里有了食物垫补,大家吃饭的速度放缓,李武有了聊天的兴致。

“承川兄弟,你可得好好品一品我家的烈酒,咱俩今天一定要喝个痛快。”

“哦?给兄弟见识见识?”

李武起身拿酒,赵德岩向李珩伸手:“小公子,鸡汤好了,碗拿来,最先给你盛鸡汤。”

李珩把碗递过去:“德岩哥,多谢,不必如此客套,可以直接称呼我小珩。”

给所有人盛过一碗鸡汤,赵德岩坐回原位,鸡汤颜色金黄,鲜美无比,李珩享受的细细品味。

“我家妹妹的手艺不错吧?”

李珩放下碗,表示赞同:“赵青妹妹确实厨艺高超。”

喝完鸡汤,赵承川和李武两人激情拼酒。王梅招呼几人继续吃锅子,剩余的一点山货菜干全部下入锅中,四盆肉卷也所剩无几。

赵德嶂人最小,饭量最低,最先放下碗揉肚子,赵德岩见此,放下筷子。

“小珩,还有面条,我亲自揉的面,要试试不?”

“德岩哥这么说,那我必须好好尝尝了。”

赵德岩在熬鸡汤的瓦罐中加入大量清水,水开后把面条下入,煮熟后捞出,白色的面条卧在金色的汤中,加几块鸡肉,一勺咸菜,酸爽开胃。

连已经吃饱的赵德嶂也分得一小碗溜溜缝。

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