杀猪娘子

秋味

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第167章

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“猪胰子在背篓里,去挂到外面厨房的房梁上。”沈慧娥清澈透亮的双眸看着大虫他们说道,“外面冷,放一夜没问题。”至于为何挂在房梁上,那是为了防耗子的。

虽然家里有黄耳不怕,不过都习惯挂房梁了,沈慧娥蒸的包子、馒头没吃完,都会挂在房梁上。

“我去,我去。”大虫拿着背篓,“还挺沉的,这里除了猪胰子还有啥?”

“边角料,熬些猪油。”沈慧娥明媚的眼眸看着他说道。

“哟哟!又有猪油吃了。”大虫眉开眼笑地看着她说道。

“嗯哼!”沈慧娥笑着点头道。

“我出去挂房梁上。”大虫兴冲冲地双手端着背篓出去了。

“你小心点儿,天暗下来了。”沈慧娥看着他的背影说道。

“哎!”大虫笑着应道。

狸奴看着自家大哥的样子,“阿娘这边角料够多吧!”

“多!有三十来斤呢!”沈慧娥眉眼弯弯地看着她说道。

“熬好了给你祖母,大舅他们送些。”沈慧娥清亮的眼眸看着她说道。

“现在可以吃吗?这可是猪油。”狸奴有些担心地看着她问道。

“过了丧期就可以吃了。”沈慧娥闻言一愣,随即笑道,“猪油可以放的。”压低声音道,“咱包的包子馅儿猪油熟过的。”柳眉轻挑看着她说道,“不然能那么好吃吗?”

狸奴闻言贼兮兮地说道,“没有吃猪肉,没问题吧!”

“应该没有吧!咱们又没有大口的吃肉。”沈慧娥无辜的桃花眼眨了眨看着她说道,“到现在也没官差上门。”冷哼一声道,“这皇榜也就约束咱们庶民而已。我不相信那些贵族那么老实的守孝。”优雅地翻了白眼道,“他们的食物做的精致,我不信没有猪油。”

“呵呵……”狸奴闻言脸上漾起灿烂的笑容。

“别笑。”沈慧娥轻哼一声,阴阳怪气地说道,“高高在上的贵人们,可受不了这委屈。”

“阿娘,包子馏好了。”狸奴指着炉灶上的笼屉道。

“不说了,我先吃饭。”沈慧娥起身道,“我来!你别烫着了。”将馏好的两个萝卜馅儿的包子夹到粗陶碗里,又将粟米粥盛到了瓦盆里。

没错是瓦盆,碗肯定装不下,瓦盆正合适。

走进来的大虫看着自家阿娘在洗锅,立马说道,“我来,我来。您先吃饭,不然一会儿凉了。”

“好!”沈慧娥洗了洗手坐在床边,拿着包子嗷呜一口开吃。

大虫将大铁锅洗干净了,倒了两桶水进去,烧些热水,一会儿洗漱用。

沈慧娥吃饱喝足了,天彻底的黑了下来。

炉灶在屋内,灶眼中的火,足够照亮屋内了,比煤油灯好。

等水热了,沈慧娥他们洗漱一下,上床睡觉。

&*&

冬日内天亮的晚,沈慧娥他们睡的早,起的也早。

将边角料猪肉,熬成猪油放在瓦罐里。

一回生,二回熟沈慧娥将猪腰子,加入了胭脂水粉的猪腰子,不但味道香气扑鼻,猪胰子将渣滓过滤了,放入做好的模具,一下子就光滑又平整。

“哇……”狸奴满脸的惊艳,“这个猪胰子好。”

“洗手,洗澡,洗头都可以用,这一回香香的。”沈慧娥将猪胰子端着模具放到了厢房,晾干去。

沈慧娥都没休息一天,找她杀猪的都络绎不绝的上门了。

接下来差不多一个来月,她就不停地杀猪,灌肉肠,熏腊肉。

至于猪胰子好熬猪油这些事,只好交给了孩子们去做,她实在没时间。

&*&

这天沈慧娥如往常一样杀猪,官差上门了。

官差黑着脸看着他们说道,“国丧期间杀猪,你们好大的胆子。”视线落在沈慧娥身上道,“杀猪娘子,你该当何罪。”

在场的农户,被官差严肃的口吻给吓的一哆嗦。

沈慧娥上前行礼,不紧不慢地说道,“官爷!养猪户杀猪,我就来杀猪,没往外卖的。”

“没有卖?”官差不太相信地看着她说道。

“没有!哪里敢违抗皇命啊!”沈慧娥诚惶诚恐地看着官差说道。

“不卖你为什么杀猪。”官差满脸狐疑地看着她说道,又看看被拆解一半儿的猪。

这天气也不能长久的存放猪肉。

“现在养着猪每天要浪费粮食,不如杀了,腌制起来,能存放的久一些。”沈慧娥目光平和地看着他们说道。

在场的农户在官差与杀猪娘子一问一答之间,慌乱的心,渐渐的平复下来。

“差爷,我们做了腊肠,熏的腊肉。”农户大着胆子说道,指指隔壁院子道,“您看架子上挂的就是腊肠。”

官差假意的顺着他手指方向看了过去,既然来查,他们哪里会不知道,这猪肉根本没有卖。

“丧期不许杀生的。”官差板着脸看着他们说道。

此话一出吓得农户一哆嗦,这可咋办呀!

奶奶的,这还没完了,沈慧娥捏了捏拳头,陪着笑脸说道,“差爷,差爷,我们可不是普通的杀生,这熏好的猪头,是为了祭祀……”退了两步,直接跪下来,“祭奠英明神武的皇帝陛下,是他结束了诸国纷争,带来了天下太平,让我们安心的种地。”

她这一跪官差给吓的诚惶诚恐地跪了下来,甚至顾不得这杀猪污水横流。

在场的农户也呼啦啦跪了一地。

沈慧娥黑眸轻闪,有怕的就好,机灵的又道,“这祭奠熏好的猪头麻烦官差在衙门中祭奠,这样也显得我等诚意十足。”

官差闻言一愣,大声叫好道,“好好好!我一定会把你们的诚意告诉县令大人的。”双手朝县衙方向拱了拱。

农户们也机灵,赶紧把家里熏制好的猪头拿了过来,孝敬官差。

五六个官差们抱着猪头,心满意足大摇大摆的走了。

沈慧娥长出一口气,可算是走了,看向农户们道,“你们还好吧!”

“还好。”

“杀猪娘子,你真是胆儿大,还敢跟他们说话。”

“就是就是!我看到他们连话都不会说了。”

“我也吓的浑身颤抖,不说咋办?不说他们这罪名扣上来,我可吃罪不起。”沈慧娥拍着自己的胸口说道。

“官差收了猪头,咱们杀猪就没事了吧!”

“应该没事了,不过我擅自做主,把猪头给了官差你们不怪罪吧!”沈慧娥紧张地看着他们说道。

“不怪罪,不怪罪。”农户们纷纷摇头道。

“损失了猪头,保住了大部分猪肉,还不用做牢,已经是万幸之事了。”

“对对对!”

“行亏杀猪娘子机灵,不然我们真不知道该怎么办?”

“咱们接着杀猪。”沈慧娥深吸一口气看着他们温和地说道。

沈慧娥踩着夕阳回到了家,将今儿的事情说了说,听的孩子们一愣、一愣的。

“阿娘,您再去乡下杀猪,不会被抓吧!”狸奴双手紧紧地抓着她的胳膊道。

“没事!恐怕这猪头还得孝敬官差。”沈慧娥眸光深沉地看着他们说道。

“祭奠用的,也应该的。”狸奴纯真的眼眸看着她说道。

“小傻瓜。”沈慧娥闻言错愕地看着她说道,“你真以为祭奠皇帝的。”

“不是您说的吗?”狸奴黑葡萄似的眼眸眨呀眨地看着她说道。

“这么说吧!咱家祭祀祖先时,那供品,最后到谁的肚子里了。”沈慧娥目光瞄着她的小肚子说道。

“啊!”狸奴捂着自己的小肚子道,“到我肚子里了。”大眼睛瞪的溜圆看着她说道,“难不成这猪头,官差们自己都吃了。”

“你以为呢?”沈慧娥柳眉轻挑看着她说道。

“我还以为会运到京城呢!”大虫黑溜溜的眼睛看着她说道。

“虽然皇家祭祀三牲,太牢,牛羊猪。”沈慧娥深邃透彻的双眸看着他们说道,“但人家京城不缺的,不用从咱这小地方运的。”

“那这猪头官差他们吃了。”大虫眼睛瞪的溜圆看着她说道。

“那肯定啊!还能给咱吃。”沈慧娥目光平静地看着他们说道,“区别是现在吃,过了国丧再吃。”

“咋地也得过了丧期吧!”大虫闻言闪亮的眼睛直勾勾地看着她说道。

“这谁知道呢?”沈慧娥耸了耸肩帮道,“他们要现在吃,咱还能咋地他们。”笑着又道,“不说这事了,只要能让我杀猪,腌制猪肉,减少农户的损失,官差愿意咋地就咋地。”

&*&

三个月很快就过去了,日子没有什么变化,好像最初的浪头过去了,海面平静了下来。

天太冷了,都在家里猫冬呢!

大虫他们如往常一样晨跑回来,兴奋地喊道,“阿娘,阿娘。”

“你这么激动做什么?”沈慧娥清澈如水的眼眸看着他们问道,“发生了什么事?”

“粮铺老板倒霉了。”大虫眉开眼笑地看着她说道。

“咋了,铺子被人砸了吗?”沈慧娥闻言柳眉轻挑看着他说道。

“砸铺子?”大虫闻言猛摇头道,“不是!是他自己把粮食卖完了,现在没吃的,在四处找粮食,结果没人搭理他。”

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