穿到古代农家:我靠做生意致富

何绮

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第344章 庄子内的情况

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看的出来,太子很重视这次行动,派了三个领头的过来,一个是文士打扮,三四十岁,自称姓项,是太子的谋士。

第二位是武夫,二十多岁,生的剑眉星目,但看上去脾气不大好,姓卓,乃是太子妃娘家的护卫统领。

第三位是位姓叶的五十多岁的老先生,和苏先生年纪差不了多少,腰间挂着一把精致的小算盘,显然是账房先生。

因为这次的事情主要跟黎语有关,所以几人互相见礼后,便由黎语单独跟他们谈。

*

大家都想尽快把事情做好,也不拐弯抹角,直接切入主题。

项先生先把一张折叠的纸拿出来,“这上面是这次来的一百六十三个人的名字,他们都是从各个庄子上和各家府里找来的,其中有一半的妇人。

妇人们多擅长切菜做饭,汉子们有一部分会做菜,但刀工不行,另外一部分力气大,刀工和做饭都不怎么样......”

黎语听着,把纸展开。

只见一张大纸上密密麻麻写着人名和年龄。

大概看了一遍,黎语从袖子里掏出一张纸递给项先生,“先生做的这些十分有用,后面喊人方便。

不过我们一次要卖几种东西,开的店也多,为了更好的分工,我画了几张表,先生看看合不合适。”

项先生接过,打开后发现纸上画了一张表。

表有六列,从右到左依次是开店地点、食品种类、店名、人员姓名、年龄、家中成员。

黎语估摸着他看的差不多了,道:“先生觉得如何?若是不行,尽可以提出来,我去改。”

“不必改。”项先生抬头摆摆手,“你写得很好,全面清晰,分工后有这种表,咱们更好管理。”

*

和项先生说完,接着是卓统领和叶先生。

卓统领来这边,主要是保护他们。

既然是太子派的,能力一定低不到哪里去,黎语问了问整个庄子的护卫分布,知道他们在庄子方园百米外都安排了护卫巡逻,便放下心,转而与叶先生搭话。

叶先生此次来主要是算账的,黎语在这里教人做菜,庄子上需要采购,他会记录买来的所有菜和肉的价格,顺便跟黎语讨教生意上的做账技巧。

这些都是长久的事,一时半会儿的说不清楚,于是和他简单地说了几句,黎语便提议去做菜的地方看看。

项先生:“不先去看看人吗?”

黎语:“先去看看地方,如果有不合适的,我们能及时改了。”

项先生:“那行,就听黎娘子的,做菜的地方在后面,黎娘子跟我来。”

*

庄子里做菜的地方有三个,分布在花园的不同位置。

“据说这园子里以前种的是安王妃喜欢的梅花,这次为了垒灶台,砍了一部分,剩下的挪到了别处。”项先生指着尚有些湿润的泥土道:“黎娘子,太子殿下很期待看到你的成果。”

黎语听到这话,便知他心里对自己有疑虑。

笑笑,她道:“放心,我不会让太子殿下失望。”

*

园子里垒的灶台有八十多个,每个区域二十多,两个人可以共用一个灶台。

但是有个问题,几个区域距离不远,灶台又分布密集,一旦大家一起做起饭,烟就格外的大,容易被人发现不对。

虽说胡家庄不起眼,但不怕一万就怕万一。

显然项先生也提前想到了这个问题,道:“烟的问题黎娘子不用担心,我已经想出了对策,对外就说主家近来胃口不好,为了吃得下饭,便找了厨子比试做菜,只要做好了就有赏。”

胃口好的不得了的“主家”嘉宁郡主:“......”

黎语:“庄子里的人会信吗?”

“就算不信,他们也不会对外胡乱说话。”项先生道:“而且他们也说不了。在咱们做好一切离开这里之前,每家每户每日只能出去一个人,多了不可以。一旦有外出的人做出对咱们不利的事,他在庄内的家人便会受到连累。”

“其实没有这么麻烦。”嘉宁郡主插话,“这庄子上所有人的身契都在我母妃手中,他们不敢乱来的。”

黎语:“......”很好,她放心了八成。

*

看完灶台,接着看食材。

庄子里这两日买了不少东西,都在库房里堆放着,市面上黎语能见到的调味料都有,米面粮油更不必说。

至于蔬菜类的,因为黎语给太子看的计划书里提到薯片是由土豆做成,所以土豆最多。

水果类的,主要是梨和橘子,另外还有一些山楂。在大禹朝,百姓们大多称呼山楂为山果果。

此外,还有板栗和一些海产干货。

“这些都是从几个地方采买的,在京城一下子买的太多的话,容易引起注意。”项先生道:“黎娘子需要的还有牛奶,但这东西不好存放,便没有弄来。不过庄子上有几头牛,黎娘子要的话,稍后可找人去弄。”

黎语点头,“有就可以,等下午吧,下午的时候去挤一些,我给大家做甜点吃。”

*

食材看完,最后是见那一百六十三个人。

庄子里的管家识字,便由他喊着,喊一个站出来一个,黎语问两句,先进行一个预分。

根据将来要开的店,黎语分了三个队,一个奶茶小食队,一个私房菜队,另外一个是火锅烧烤队。

刀工和做菜都不怎么样的,站到奶茶小食队,刀工好的,就在私房菜队。刀工不怎么样,但是做菜还差不多的,在火锅烧烤队。

最后下来,每个队的人差不多。

黎语又看了看,决定先按这个来,下午她再看看大家的情况,有需要的话,明日再做调整。

*

安排完基本的事,已经到正午,宅子里的管家请大家去用饭。

黎语正好累了,便与嘉宁郡主一起回去。

吃过饭歇了半个时辰,午时一过,所有人在院子里站好。

黎语又认了一次人,然后掏出一张纸递给项先生,“这是做麻辣火锅底料的方子,还请先生把火锅烧烤队的人带走,告诉他们做火锅需要哪些调料,让他们一个一个的背熟。”

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