带着快递驿站穿年代

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第一百六十一章 工作非常悬了……

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傍晚,下班后,张主任家。

他跟他媳妇都是纺织厂领导,他是后勤主任,他媳妇是人事科副科长,最重要的是他岳父是纺织厂厂长。亲爹在肉联厂,亲妈在供销社,如果没有亲爹亲妈那边设法帮他联系物资,他这个后勤主任,即便有个厂长岳父也坐不稳。

要真让厂里员工天天吃糠咽菜。

他岳父是天王老子都没用。

现在工人当家作主可不是说笑。

不过即便如此,他们夫妻俩也仅仅只是在新建没多久的宿舍楼当中,分了一套面积还算不错的房子,同时一日三餐能多点荤腥,日子不至于拮据罢了。

毕竟他们还算遵纪守法。

可不敢私吞国家资产啥的。

两孩子,一儿一女,一个高一,一个高二,因为高中离他们这儿有点远。

所以都是住校,一周回来一趟。

此时并不在家,故而下班后,他们家也只有他们夫妻俩。一个在一食堂打包了一份饭菜,一个在二食堂打包了一份饭菜,晚上回到家,坐一起吃晚饭。

今天的区别是,张主任还带了四份剩菜,就是高芸做的那四份剩菜回来。

并特地用家里的厨具热了一下。

不得不说,高芸做的那四道菜味道都挺霸道,特别是水煮鱼和酸菜鱼的味道,辣子鸡的味道也淡不到那去,也就宫保鸡丁味道相对收敛些,如今随便一热,家属楼上下左右都能闻到这股味。

“哪家大晚上吃这么好啊!”

“好香啊,这是啥味……”

“老张,你们家晚上在吃啥呢?”

等饭菜热好,他媳妇孙兰便拎着盒饭,闻着味回来了,直到进了自家屋才发觉,自己闻到的那股香味竟然是从自家传来的:“大晚上的你在弄什么?”

“怎么这么香,辣味也重……”

“你从哪打包了这么些剩菜,闻着味道还挺不错,最近也没啥招待啊!”

偶尔带点有荤腥的剩菜回来,并不算稀罕事,毕竟这年头肉票稀少,他们两个也还没到那种想要吃什么就能吃什么的程度。日常想多吃肉,最多也就是蹭蹭厂里面的招待餐,比如说其他厂的领导过来合作商谈,或者说其他单位的领导过来有事交流,厂里就能顺理成章的从食堂调取些好的食材出来做些菜。

招待客人的同时自己也吃点好的。

不同厂之间经常这么招待,也算是另类的薅厂里的羊毛,改善下伙食。

有时候运气好,剩些荤菜。

他这后勤主任自然能带回家。

至于素菜以及他不喜欢吃的那些个菜,他才懒得带回家,都是厨子分了。

可以说招待餐,就是他们厂里这些个领导的小食堂,如果没有,那他们也只能跟普通员工一样,正常的吃食堂。

“不仅闻着味道不错,吃起来味道也挺好的,我好久没尝过这么让我满意的菜了,吃的是特别满足,即便是里面的那些素菜,我都觉得好吃,你快坐下来尝尝,中午就着菜我吃了三大碗饭。

快坐下来吃吧。

那点荤的我就不跟你抢了。”

经过中午两个人的分享,此时这四道菜里其实已经不剩多少荤腥了,所以张主任是特地避开了鱼片,专心捞酸菜鱼下面的酸菜,以及水煮鱼下面的豆芽之类吃,另外还从奶汤酸菜鱼当中舀了不少汤泡饭。奶汤酸菜鱼里高芸基本没怎么放辣椒,所以并不怎么辣,干喝都是可以的,用来泡饭那更是超级下饭。

两个人都是老夫老妻了,自然也不存在谁嫌弃谁的口水,故而孙兰很快便坐下来,并且打开自己带过来的盒饭。

毫不客气的品尝了起来。

然后是同样脸色一喜,虽然是剩菜并且重新加热了一遍,但味道还挺让她惊喜的,是以前从来没有尝过的味道:

“这鱼片好鲜,又鲜又带点酸,但还不是那种坏了的酸,是那种爽口开胃的酸,没想到鱼汤里面还能放酸菜,这是那厨子自己创的菜还是什么外地不知道的菜系?不错不错,味道真不错。”

“咦,这……这鸡肉怎么这么嫩?”

“你也觉得嫩吧,我也觉得嫩的奇怪,就连二食堂那个主厨老李他都觉得奇怪,一直嘀咕着,怎么可能这么嫩。

到底是怎么做到的?

我没他那么纠结,好吃就行。”

张怀阳笑得挺开心,他就知道他媳妇改不了边吃边评价的习惯,特别是吃到以前从来没吃过的菜的时候,至于吃腻了的菜,谁有心情千篇一律的评价?

“很神奇,我小时候跟我爷爷去首都,在某个大饭店里吃的芙蓉鸡片都没有这么嫩,芙蓉鸡片可是要将鸡肉打成肉泥,然后再重新定型并且炒出来的。

这明明是鸡胸脯肉,按理讲鸡胸脯肉,不管怎么弄,都不可能这么嫩啊。

而且也不是用火碱之类对身体有害的东西,如果是用火碱的话,能吃得出来,同时跟这个嫩并不是同一个嫩法。

有两下子,这厨子有两下子。

指定有什么祖传秘方啥的。”

孙兰真是老饕,连这个时代比较少见的,用火碱浸泡鸡肉,让鸡肉变得更嫩的操作都知道,当然了,这种操作肯定是对身体有害的,这点她也很清楚。

但正是因为清楚且尝过,所以她更能肯定,这道宫保鸡丁里面的鸡肉这么嫩,绝不是因为加了火碱,味道不同。

“那肯定的,这些全都是川菜,咱们这会川菜的都少,更别说精通川菜的了,我听老李说,那个厨子还会做国宴菜,开水白菜呢,可惜成本实在太高。

不然真想尝尝开水白菜的味道。”

“能做国宴菜,哪能没秘方!”

张怀阳是继续附和感慨道,虽然他个人比较喜欢吃辣的,但对于一些只闻其名,从来没亲口尝过,只在传说当中听闻过的名菜,无疑还是很有想法的。

可惜成本太高,一时间不敢惦记。

回头看看能不能说动厂长,如果有什么大领导过来,说不定可以试着让高芸去做一下,他们也能借机尝一尝嘛。

“开水白菜?这都会做?

等等,这些菜到底是谁做的啊,是哪个厨子?我怎么没听说我们食堂以及附近国营饭店里,有这样的能耐人?”

直到这时,孙兰才反应过来。

这些菜不像她熟悉的厨子做的。

“老李推荐的,说是在职业鉴定中心发现的一个人才,会不少菜系,指定有些家传渊源,今天特地让她自己带食材到我们食堂,做了几道菜给我尝尝。

就是你现在吃的这四道菜。

这种好厨子可不多,咱们厂的招待菜翻来覆去就那么十几样,我早就吃腻了,估摸着厂里领导和其他厂里的领导大概也吃腻了,招进来正好添点花样。

我问过了,八大菜系她都会。

只是会的不全,也没那么精通。

但也够用了。

我想给她在二食堂安排一个二厨的位置,明天她会找我办理入职手续,你那边帮忙弄一下,二食堂那有老李在不会有什么意见,毕竟就是他推荐的。”

虽然他是后勤主任,但后勤人事方面,比如说员工入职,还得通过他媳妇来,没有他媳妇以及他岳父,即便他是后勤主任,也没资格随随便便就许诺一个正式职位,毕竟现在工作相当稀缺。

很多工厂都是有指标的,超出指标的工作名额,即便是厂长也不好安排。

很多时候每年指标还没出来。

就已经被内部瓜分掉了。

最多匀几个给公社,安抚一下。而工作指标到了公社手里,他们哪舍得再往下面分,往大队里面分啊,自家内部都不够分,都得排队,所以一般情况下工作指标是很难到大队村民们手里的。

除非有谁立了个什么大功之类。

当然了,城里人也不例外,没点硬实人脉关系,同样很难得到工作指标。

同时如果高芸没有城镇户籍。

张怀阳都不敢给这个许诺,因为农村户籍即便有手艺,想要成功获得工作指标的难度也要比城镇户籍高一大截。

然而下一秒,孙兰却并没有如张怀阳所预料那样先有些犹豫,然后纠结着同意,而是直接放下筷子,紧皱眉头:

“不行,这件事没可能。”

“为什么?”

张怀阳还挺惊讶,这些年他虽然只安排了两个人进食堂,但他媳妇都很爽快的答应了啊,先前安排的两个还都是没啥能力的,只是跟他有些亲戚关系。

如今难得安排了个真有能耐的。

怎么反倒拒绝了呢?

“你以前安排的都是打杂的,多一个少一个无所谓,影响也不大,而且他们大多只是临时工,没有给他们安排正式工作指标。但是二厨是有明确工作指标的,咱们厂今年的工作指标早就已经用完了,你也不看看现在是几月份了。

都十二月底了。

你怎么不赶着过年前跟我说。”

孙兰是直接白了一眼自己丈夫,这么多年了就一直安心当着后勤主任,其他部门的事情啥也不管,啥都不上心。

这么重要的事竟然还不明白。

“不是,我知道啊,但正是因为快到年底了,我才想着能不能安排个人。

毕竟明年指标不就又该下来了吗?

现在可以先给她入职,并且安排个实习二厨之类位置,过完年上面分下来新指标,不就能给她安排转正了吗?”

张怀阳显然并不是不懂相关情况。

正是因为懂,才要提前说嘛。

“还是不行,明年的指标,今年年中的时候就已经被瓜分掉了,如果我跟我爸说说,倒是能想办法,从已经瓜分掉的指标当中挤一个出来,但你让她当二厨还是不行,唉,怎么跟你说呢?”

孙兰其实也挺纠结,但最后还是坦然道:“你也知道,现在不论是一食堂二食堂还是三食堂,都只有一个主厨和两个二厨,其他的都是帮厨和打杂的。

你现在贸然给二食堂加一个二厨。

那么另外两个食堂肯定是会有意见的,凭什么二食堂多一个二厨,二食堂的面积也不比他们大,是不是,一食堂和二食堂的员工闹起来怎么办?特别是想当二厨的那些个帮厨闹起来怎么办?

不患寡而患不均的道理,你不会不懂吧,所以这根本就不是一个工作指标的事,这可能会涉及到三个工作指标。

我这边最多给你挤一个工作指标。

那怎么安抚另外两个食堂的人。”

“这……”不得不说,张怀阳是真没想到这一点,但现在仔细想想,也觉得他媳妇说的有道理,不患寡而患不均。

要么都没有,要么就都得有。

不然肯定会闹。

如果二食堂比其他食堂都要大,用餐的人数都要多,加个二厨倒还合理。

但关键的是三个食堂差不多大。

“可是,这个厨子的厨艺你也尝过了,确实很不错,要是不能留下来也太可惜了,如果给她安排一个帮厨位置。

甚至于还是临时工帮厨的话。

我怕留不下人。

最关键的是,人家不差钱,未来如何不好说,至少现在不差钱。我说的那个厨子,就是前段时间在咱们这还挺有名的那个高芸,女作家高芸,听银行的人说,她每个月稿费都有一两百块呢。

而且除了稿费,人还有各种票券。

报刊杂志社给的,量反正肯定比我们拿到手的多,毕竟有多少票券是按收入来的,此外还有不少读者给她寄东西寄信,虽然不知道包裹里面是些什么。

但太差的东西也不好意思送啊!

你说就这身家,这收入,实际来讲二厨都感觉有些不大拿得出手,要是拿帮厨,甚至于打杂的工作去应付人家。

哎呀,我都说不出口……”

因为实在太满意高芸的手艺了,所以即便觉得有些困难,但张怀阳还是想争取下,甚至连高芸身份都说得出来。

这年头,在报刊和杂志上面发文还是比较少见的,特别是他们这些偏远区域,每个月都能拿一两百块钱稿费的情况就更少了,高芸属于他们县的独苗。

消息刚传出去的时候,不知道有多少知识青年,这里的知识青年是包含男女的,没事就跑过来找高芸请教问题。

直到最近热度才稍微淡点。

但知情者还是很多的。

“你推荐的厨子是她?她一个作家还会做饭?她今年不是才十六岁吗?”

毫无疑问,孙兰也挺惊讶。

缓了好一会儿,还不由感慨道:

“果然聪明人就是聪明人,即便没念过书,自学都能写好文章,比那些念过书,没事专门琢磨写稿子的都厉害。

现在厨艺也这么厉害,才十六岁。

多少人十六岁都还没出师呢!”

看自己媳妇这么感慨夸赞,张怀阳还以为有机会了,赶忙趁热打铁问道:

“怎么样?那现在能帮忙吗?”

“不能……”

孙兰是继续拒绝,并且颇为无奈:

“她的身份确实有点用处,但我跟你说句实话,以她的能耐,以及在咱们县城的名声而言,哪怕是把她推荐到县里面的宣传科都没什么问题,学历是差了点,但人家有文采,也有投稿资历。

宣传科科长有些困难,但宣传科的普通办事员,绝对妥妥一点问题没有。

只是她没有相关人脉罢了。

我听说先前上面就有心动,后来是宣传科的科长好不容易才拦了下来,用学历拦下来的,要是高芸学历没问题。

哪怕只是有个初中文凭。

估计宣传科科长就拦不下来。”

“那个老婆,你到底什么意思?”张怀阳都听迷糊了,这也离题太远了吧。

“我的意思是说,我如果跟我爸说一声,把她安排到咱们厂的宣传科肯定一点问题都没有,她的资历也能服众。

不服气让他们去投稿试试。

但安排到食堂做二厨,这就真的太不合适了,也很难以服众,你能跟一食堂和二食堂的那些员工说,她稿子和文章写的特别不错,那显然没有用啊!”

相比较于食堂有三个,宣传科就那么一个,里面也只有三个人,一个是科长,一个专门负责写各种公告,还有一个是广播员,加一个并不算特别离谱。

更别说还是发表过很多文章的人。

“这……可是让她进宣传科,还怎么吃到她做的菜啊,总不能让她一个宣传科的人没事就去食堂给我们做菜吧。

那也不合适啊……”

这下子张怀阳就更纠结了,他只是想吃高芸做的菜,又不是真想给高芸安排工作,或者说给高芸安排工作的目的是为了吃她的菜,如果吃不到她的菜。

那岂不是吃力不讨好。

看自己丈夫这么纠结,孙兰内心不由松了一口气,她先前还有些担心自己丈夫是不是看上了人家小姑娘,现在看来她是瞎操心了,即便她这丈夫真看上了人家,那也是看上了人家的好厨艺。

但别说,那几道菜味道是真好。

新鲜出锅的味道应该更好。

可惜这个二厨的工作,是真的不大好安排,如果他们工厂就一个食堂倒还好办,关键的是三个食堂,不能厚此薄彼,这就相当麻烦了。这也是为什么三个食堂一直都只有两个二厨,即便有的时候忙不过来,也不敢随便增加一个的主要原因,因为一增加就得加三个啊!

没那么多指标,真的没那么多!

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