苏茉知道他的顾虑，“我给你有一个菜品的清单，你把收购的价钱写清楚，其余的我来制定。”
“还有锅，联系好的工匠，五日之内最少做出二十个。”
掌柜把图纸接了下来，“好。”
交代好了一切，苏茉又去买了好多牛油和调料。
她必须尽快做出来足够的火锅底料。
在这五日里，苏茉召集了许多婶子把谢家和王寡妇家的灶房都占了，从早做到晚。
谢瑾澜的学堂也开起来了。
每到中午火锅底料的香味飘散出去，勾得孩子们的肚子都叫了。
所有人路过苏茉家都要惊叹一句，“啥东西这么香呀？”
“前两日还臭的要命，这两日突然就这么香了！”
一群人整整忙了五日，这才做出了足够多的火锅底料。
苏茉用油纸把每一块火锅底料包好，让月七把这些全都送到了面馆里。
五日后。
谢家人一大早就起来了，全都穿上了新衣裳。
今天可是个大日子，全家人都要去面馆。
正好也是个机会，让镇上那些做生意的老板们都知道面馆的新东家是谁。
以后难免都是要打交道的。
谢云拉着李翠秀的手，苦口婆心地劝道：“娘，您就把新衣裳换上吧！”
徐巧对着铜镜照了照，也过来说道：“这么重要的场合，您怎么能不去呢？”
李翠秀低头看了看自己的旧衣服，笑着道：“你们都是去帮忙的，我一个老太婆去干嘛呀？”
谢云和徐巧根本劝不动她。
老人家总是觉得自己会添麻烦，能不凑热闹就不凑热闹。
苏茉笑着上前，“当然是去尝我的火锅呀，我专门让掌柜留了桌子，您难道真不去啊？”
谢云趁机怂恿，“去吧去吧。”
徐巧也跟着道：“咱家没有特制的锅，想在家里吃都吃不到呢！”
大家轮番地劝，可算是把李翠秀劝过去了。
一家人穿着新衣裳出门，村子里的婶子们眼睛都亮了。
纷纷打趣道：“哎呦，这是哪来的大户人家呀？”
“可不是，县里来的吧？”
“瞧瞧这一家人，可真是富贵呀！”
所有人都一脸艳羡地看着她们。
一家人坐在马车上，回应了两句就急着赶路了。
苏茉喊道：“婶子们，到时候来面馆吃火锅啊！”
大家都忍不住感叹谢家真是发达了呀！
才不过短短两月而已，多亏了苏茉这褔女了。
众人都在心中暗暗决定一定要多和苏茉接触，好好沾一沾她的福气。
马车到了镇上，面馆前已经围了一堆人了，都是等着吃火锅的。
因为告示上写了，一次只提供二十桌，来晚了就要等别人吃完了再吃。
所以大家早早就来排队了，毕竟那可是半价呀，还有可能被抽到免单呢。
有便宜不占是傻子！
“掌柜，你怎么回事啊？到底开不开门啊？”
“就是，哪有你这么做生意的？”
掌柜刚想安抚他们，就见苏茉走了过来。
他连忙让小二开辟出一条路，让苏茉过来。
苏茉走上前笑着对人群说道：“客官久等了，接下来诸位到小二那里领一张纸，纸上有数字。”
“然后我们会用抓阄的方式来决定哪一桌的客官免单。”
众人听了这话，都激动地去领数字了。
后厨早已经把火锅底料和配菜准备好了。
毕竟是套餐，准备起来很方便。
但是苏茉也提前交代了后厨，要再准备一些别的菜。
掌柜和厨子都不太理解，但苏茉既然这么说了他们就准备了。
看着一群人呼呼啦啦地进了店里，掌柜心里还是有些担心。
“东家，咱们这样真的能行吗？”
真不会赔本啊？
他算了那个套餐，不赔但也不赚。
不过这么大个面馆，还要给伙计和厨子工钱呢。
不赚钱的话，怎么给他们工钱？
苏茉看着店里忙活的伙计们，说道：“放心吧，那个套餐只是种类多，但都是小份。”
说白了就是让大家尝一尝哪个菜的味道好，好让他们根据自己的口味点大份的吃。
低价套餐本来就是用来引流的，目前看来效果很好啊！
第一轮坐满了，已经有人排队了。
苏茉带着谢家人去了最大的那张桌子，是掌柜专门留的。
不过他们吃的不是套餐，而是按照菜单点的菜。
没过多久，空气里就弥漫了火锅的香味。
这味道甚至传到了外面，排队的人们都忍不住站起来伸长了脖子往里看。
每一份菜的量都很少，大家尝过了味道自然还想吃。
尤其是看到苏茉那一桌的量那么大，菜品那么多，都向小二要了菜单又点了不少的菜。
套餐便宜，可是单点就贵了呀。
不过这火锅确实好吃，大家也愿意点。
掌柜看到这场景，高兴的嘴都要咧到后脑勺了。
可算是赚钱了，他都快担心死了。
外面排队的人越来越多，苏茉交代过要把外面排队的客人也招待好。
所以外面专门有一个小二给大家倒茶，取号。
原本不想等待的客人看到小二招呼得这么周到，又闻着火锅的香味，这才没有离开。
大家吃的差不多了，苏茉走到众人面前，站在一个板凳上。
“各位客官，我们接下来就要抓阄决定哪一桌免单了。”
“请大家拿好自己手里的数字，凭数字到掌柜处免单。”
大家正吃得上头，听到这话都放下了筷子。
他们一开始看到告示上说的免单时，都是不太相信的，没想到竟然真的能免单。
小二拿来了几个纸团，苏茉把它们放在一起搅了搅，随便拿了一个。
一时间，所有人的视线都落在她的手里。
大家都无比渴望自己能够免单、
苏茉打开纸团，“十五号。”
说罢，她就把纸展示给众人看。
不少人看着自己手里的数字摇头叹气。
一个男人突然高兴地喊道：“是我！我们是十五号！”
苏茉走了过去，笑着说道：“恭喜这位公子，你们吃完之后去掌柜处结账时，把自己的数字拿给掌柜看就好了。”
男子激动的脸都红了，不过他有一点疑问。
“我既然免单了，为什么还要去结账呢？”
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