闵悉和云霁回去之后，盖尔等人的心思都活泛起来，凑在一块儿商量要怎么把中国饭店盘下来。
他们不是没想过要自己出去单独创业开饭店，但谁都清楚，出去开店的效果绝对没有中国饭店的客流量，毕竟这家店已经在里斯本名声大噪，客流量已经稳定了。
要是自己出去开个差不多规模档次的店，投入成本怎么也得要两三百雷亚尔，客流量绝对没这么大。现在大家也是投入两三百雷亚尔，一年差不多就有一千左右的纯收入，刨除成本，还能赚好几百雷亚尔，这等于是买了个下金蛋的母鸡，会打算盘的，都知道怎么选。
其实按照市场价，中国饭店的转让费绝对不止1000雷亚尔，闵悉和云霁是看在自家员工的份上才开出这个价，也是想让他们继续维护好中国菜的形象和名声。
八月初，费尔南多男爵的爵士号从新大陆回来了。闵悉和云霁悬着的心终于放下了，这下终于可以顺利回大明了。
爵士号卸货装货与休整，正好也需要一些时间，他们出发去大明的时间定在九月，具体时间尚未确定。
闵悉和云霁越发繁忙起来，除了接待骆驿不绝的食客，还因为地里的玉米和花生都可以收获了，稻谷也都可以收了。
玉米倒是好办，把在玉米杆上就半干的玉米掰回来晾晒，等彻底晒干之后，再打包装进布袋里。因为不知道在海上怎么保存最好，除了带上玉米棒子，还有脱了棒子的玉米粒。
剩下的闵悉送了些给麦考林做种子，也给了男爵一些做种子。
余下还有不少，闵悉除了拿来爆米花给迭戈吃，还磨成玉米面做了一些玉米吃食。云霁还挺喜欢玉米面的香气，做窝窝头的时候，趁热他能吃下五六个，不需要吃任何菜！
除了蒸窝窝头，闵悉还用玉米面做了玉米卷子、烙玉米饼，甚至还用平底锅做了粗放版的玉米面煎饼果子。反正云霁和迭戈都很捧场，做什么他们都说好吃。
花生也是八月份收的，去年收了一袋花生种子，一粒也没舍得吃，今年全都拿来播种了，种出了一筐子花生。
闵悉先留了种子出来，给麦考林也送了些，剩下的就全都拿来吃了。
嫩一点的花生加点盐和香料一煮，就成了盐煮花生。
老花生晒干了之后，拿来炒了一点，原汁原味的花生吃着喷香。
剩下的剥出花生米，用油炸一碟，撒点盐，倒上两杯啤酒，两个人相对而坐，可以喝上半个晚上。
“花生米就酒，这可是黄金搭档。”闵悉说。
云霁夹了一颗花生米放进嘴里，嚼得满嘴都是香味，又喝一口酒：“确实很不错，适合打发时间。”
“你家肯定开酒楼吧，等以后种出来了，就拿到酒楼去卖，肯定会十分火爆。”闵悉说。
云霁点头：“我也觉得会。”
收稻谷是个辛苦活儿，它跟麦子还不一样。麦子收的时候，麦秸秆已经枯黄了，连麦子带秸秆搬回家，往场地上一放，用石碾子一碾，就脱粒了。
稻谷收割的时候，稻草还是青的，湿稻草比干麦秸秆沉，所以不适合搬回去，最好是在地里就处理掉。
闵悉让木匠提前给做了个四方的大木桶，也提前大半个月把稻田的水放出来，不再灌溉。正好葡萄牙的夏天炎热少雨，稻田里很快就干了，至少不再是水田。收获的时候，不用踩在湿泥里干活。
割下的稻谷直接在木桶里摔打脱粒，这是力气活，得闵悉和云霁干，主要是云霁干，他力气仿佛使不完似的，也不知道疲倦，一亩多地的稻谷大半都是他摔打完的。
脱粒的稻谷带回去，放在场院里晾晒干。由于没有化肥和农药，只有少量的农家肥，水稻的产量很低，一亩多地一共也就收了三四百斤稻谷吧。
晾晒干后，闵悉拿去风车碓房舂米，这碓房是给小麦脱壳的。为了让米更精细一些，闵悉一共舂了三次，依然没能达到他想要的效果，只能罢了，没别的办法，这是技术问题，要解决起来挺麻烦的。况且他们很快就要离开葡萄牙，也没心思去弄这个了，能吃就行。
米舂好后，闵悉送了二十斤稻谷给麦考林做种子，还送了两斤大米给他，告诉他怎么做海鲜饭吃。毕竟西方从来不是大米的主场，西方人根本就不知道怎么蒸米饭煮米饭，只有西班牙海鲜饭才占有一席之地，学会这个就够了。
闵悉还记得履行跟塞巴斯蒂昂一世的约定，新米出来了，要给他做一顿海鲜饭。
于是在男爵的陪同下，闵悉和云霁又进了一趟宫，在御厨房给塞巴斯蒂昂一世做了一顿美味的海鲜饭，并且给国王送了二十斤大米，把海鲜饭的秘诀教给了国王的厨师。
反正这是西班牙的菜，他拿来借花献佛。
塞巴斯蒂昂一世吃高兴了，说他进献有功，赏了闵悉1000雷亚尔，这倒是意外之喜。
闵悉也趁机献了50斤稻谷给国王，说可以让人去种植，至于具体的种法，可以去问城东的麦考林。
麦考林也没想到，他帮闵悉种地，最后竟还被国王的特使给召见了，这泼天的富贵莫名其妙就落到了自己头上。
剩下的稻谷闵悉和云霁都舂了，送了二十斤大米给男爵，费尔南多勋爵和梅洛勋爵各送了十斤，余下的他们自己吃了。他们只留了一点大米上船，因为不管是煮饭还是烧粥，都需要太多的燃料和水，这对船上的补给来说是不小的负担。
船上食物不好保存，闵悉为这次航行做了很多准备，六月份的时候，他就煮了蚕豆做了豆瓣酱，顺便帮中国饭店晒了两缸酱，毕竟没有酱油的中国菜有很多不能好好发挥。
闵悉自己则用酱豆瓣和干辣椒做了一罐豆瓣酱，类似老干妈这样的。加鸡肉与猪肉分别做了鸡肉酱和猪肉酱。
刚好夏季蘑菇多，他又做了不少蘑菇酱。
打算把这些都带上船，这些不怕放坏。在没有菜吃的时候，可以用这些酱来替代。
当然，这些都不是蔬菜，不含维生素，要解决维生素的问题，还得靠蔬菜。除了耐存放的洋葱和胡萝卜，闵悉还做了不少番茄酱，做好之后装入玻璃瓶子之中，用软木塞封起来，等蔬菜吃完的时候便可以替代蔬菜吃。
渐渐地，闵悉准备的瓶瓶罐罐都堆成了小山，云霁看着这些，忍不住摇头：“这些太容易磕碰坏了。”
闵悉说：“没事，装在木箱子里，用棉花、布之类的东西把它塞紧，不让晃动就没事。等上了船，你就知道我带的这些东西有多明智了。”
云霁只好笑笑：“好吧。”
闵悉无奈地摊手：“我这也是没办法的事，要是葡萄牙有柑橘或者柠檬，咱们也就不用这么愁了，也就不怕得坏血病了。”
对这种远洋船的船员来说，最怕的就是因维生素严重缺失而出现的坏血病，还好从欧洲到亚洲的航路上，还有一些海岛和海港可以补给新鲜淡水和蔬菜肉类。
现在他们播种下去的作物，除了红薯，别的都已经采收完毕，红薯的生长周期漫长，为了稳妥起见，他们决定等到船出发前才去挖红薯。
八月下旬的一个傍晚，闵悉正在厨房里为客人们准备甜品，迭戈兴冲冲地从门外跑了进来，大声呼唤：“东家，东家！”
看到饭厅里还有客人在吃饭，他赶紧住了口，弯腰行礼：“对不起，先生，打扰你们了！”
客人都是熟客，也认识迭戈，知道他是东方味道的点心师，有人问：“找你们东家有什么好事？”
迭戈笑兴奋地说：“鲨鱼号回来了！”
正在厨房里忙的闵悉和云霁听到迭戈的声音，都赶紧出来了：“真的？鲨鱼号回来了？你看到桑维斯先生了？”
迭戈猛点头：“看到了，他住在麦尔维尔旅馆里，就是特别瘦弱。我给他送了些吃的，就赶紧过来告诉你们这个好消息了。”
闵悉笑着说：“是吧，我就说他会没事的吧，明天我们去看他。”
“对，他没事，感谢上帝，他终于平安回来了！”迭戈快速做了个祷告的动作。
客人们也很好奇：“老板，是谁回来了？”
云霁解释了一下，说是两年多前出发去亚洲的鲨鱼号终于回来了。大家一听，都产生了浓厚的兴趣，两年时间才回来，肯定是遇到什么事故了，便七嘴八舌打听起来。
云霁便把自己知道的情况大致说了一下，迭戈又补充了一些，大家就都知道是怎么回事了，能顺利回来，那可真是太幸运了。
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