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第25章 卤味,一文钱的诱惑

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姚青念意想不到,竟然因为肉香味而引发了这档子事。

第二天,姚青念走进灶房,迫不及待的掀开锅盖,经过多种香料和调味料的精心熬煮,色泽金黄的下水和猪头肉释放出饱满的风味,夹起一块浸泡了一晚上的卤肉放进嘴里,满腔都是浓郁的醇香。

刘舒月闻着味进来。

“娘,你来尝尝”

刘舒月看到是下水,内心很抗拒。

“嘿嘿,我不吃,你吃吧!”

“你相信我,真的很好吃。”

姚青念夹起一块放到刘舒月的嘴边,刘舒月不得不张开嘴巴,酱汁入味,细细咀嚼,肉质细腻而富有弹性。

“这真的是猪下水?”

刘舒月的瞳孔瞬间放大,眼睛都没有眨一下,被卤味的味道给震撼到了。

“是的,娘,你看,这里那么多我们也吃不完,你说我们拿到村口去卖行不行?”

古代没有冰箱,那么多的肉吃不完放着肯定会坏,不坏也会影响口感,还不如把这个给卖了。

“到村口去卖?”

从来没有人这样做过……

“对呀!你看,我们的卤味不但好吃,而且方便啊,我们直接给煮好了,拿回家就能吃,既省了配料还节约了时间。”

“那试试?”

姚青念信心满满,捞起了锅里的肉,猪头和下水分开,卤水留在了锅里,等回来了装好放空间的冰箱,下次拿出来直接用,就不用重新制作卤水。

卤水的魅力在于其经过长时间的熬制和使用,能够积累丰富的食材精华,形成独特的浓汤风味。

因此,很多拥有多年历史的老卤水通常比新制的卤水味道更加鲜美。

婆媳两人带着东西来到了村口,姚青念开始吆喝起来:“走过路过不要错过,好吃不贵,经济实惠的卤味,大家快来瞧一瞧看一看。”

姚青念的吆喝声响起,村里好些人被吸引了过来。

“陆家的,你们在卖什么呢?”

“卖卤味呢!用我秘制的配方做的,来一份?”

卤味全部都是肉做的,加上盐和糖配料人工这些成本,姚青念将价格定在十五文一份。

“这是猪下水做的吗?”

姚青念洗下水的事情全村人都知道。

“是下水,不过这下水经过卤制,鲜香味美……”

众人听到是下水做的,不等姚青念介绍,纷纷摇头走了。

只剩村里几个不干活的二流汉子坐在边上看姚青念的笑话,猪下水也敢拿出来卖,笑死人了,这狗都不吃的东西。

一上午,姚青念一份卤味也没有卖出去,刘舒月安慰她:“没有关系,那么好吃的东西,卖不了咱就自己吃,我还没吃过那么多肉呢!”

“娘,你先去忙吧,我一个人在这看着就行。”

姚青念让刘舒月先回去,自己再想想办法,不是自己的东西不好吃,而是大先入为主,觉得下水肯定不能吃,要是让他们尝了这个味道,那肯定还会想吃。

看着正坐在树底下的几人,姚青念想到了办法。

“你们想不想吃肉?”

村里一年到头的都难吃上几回肉,有谁会不想吃。

“肉肯定是想吃的,但是你那个下水我们可不敢吃!”

“你们谁要是试吃下我的这个卤味,并且把味道当着大家的面说出来,我就给你们两文钱,谁要来?”

听到有钱拿,几人争先恐后的上前:“我来!”

“我来”

正午时分,农忙的村民们陆陆续续的回家,听到这边的动静,都围了过来。

“我来,我只要一文”

吃个东西而已,又不是什么大不了的事,有钱拿,难吃就难吃呗。

“你小子,故意和我争是不是?!”

“一文钱,姚青念,拿来吧!我吃!”

姚青念马上指着那人:“好,就你了!”

这人是村里的林二狗,和家里的老娘相依为命,家里没地,没啥事的时候喜欢坐在村口的树底下乘凉。

林二狗上前,当着众人的面,将一块肉放进了嘴巴里,准备一口吞下去,卤味的酱汁在口中蔓延开来,丰富的滋味挑逗着他的舌尖。

大家看着林二狗的表情,好奇这卤味的味道究竟如何。

“林二狗,味道怎么样,你倒是说啊!”

“这真的是那臭烘烘的下水做出来的?”

林二狗又夹了一块放进嘴巴里。

“那当然!”

姚青念将盘子收了回来,试吃,可不能让他把这一份都给吃了。

“这也太好吃了,满口香味,姚青念,我都还没尝到味道,我不要你那一文钱,你这盘下水送给我怎么样?”

“不行,给你一文钱,想吃拿钱来买,十五文一份”

听到十五文一份,村民们又开始观望。

姚青念掏出一文钱递给了林二狗,林二狗还在回味着刚才的味道,咬咬牙,拿出了十五文,递给姚青念:“给我来一份。”

大家看林二狗吃完银子都不想要,还掏腰包又买了一份,对这个下水更是好奇了。

姚青念趁热打铁:“乡亲们,我这个卤味放足了料,加了盐加了糖,买回去直接吃不用自己煮,老少皆宜。”

乡亲们听说了黄老太嗅到陆家肉香味,夜晚爬墙头摔下来的事,再看看这色泽,开始相信林二狗的话了。

十五文钱买份肉,加了盐加了糖,还不用自己再煮,这样想想也不贵。

有了第一个吃螃蟹的人,姚青念的卤味摊子开张了,村里的一个大叔,平日里爱喝点小酒,今天正好不想做饭:“给我来一份尝尝。”

“好咧,您稍等。”

姚青念快速的切了一份递给大叔,大叔好奇的捻起一块放进了嘴巴里,整个嘴巴被浓郁的香味包围。

“大家可以放心买,这么好吃的肉我还是第一次吃。”

有了大叔的推荐,陆陆续续有人买来想尝试一下,这一尝,赞不绝口,一传十 十传百,没一会儿,姚青念的卤味就卖了个精光。

“姚青念,还有没有卤味了?!”

“婶子,没有了!”

“你什么时候再做?我家那口子听说了以后,非要让我买来下酒。”

“您晚来一步了,最后一份让人买走了。具体什么时候再做我也不知道,过两天看看。”

姚青念卖完收工回家,时辰不早了,肚子早就开始唱起了空城计。

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