闻言，他们想了想最终点了点头。
翌日，他们又去买了一大批牛骨头回来，在家处理好后，抬到板车上，带上要用的工具。几人晃晃悠悠的来到集市上，随意的找了一处地方，一言不发的将东西从板车上卸下来，摆放好碳炉，将锡纸包好的牛骨放在上面，慢慢的开始烤制。
刚开始有几人好奇的围拢过来看看他们在做什么，到后来越来越多。
这时，贩卖牛肉的摊主从人群挤上前来，顿时有些发懵，见他们将牛骨一分为二，放在碳炉上慢慢烤制。嘴角忍不住抽了抽：牛骨头还能这样吃。
一炷香后，见烤制的差不多时，夜雨他们拿出沐简兮做好的蒜蓉辣椒酱舀了一勺淋在上面，继续慢慢烤制。
随着时间飞速流逝，烤牛髓的香味被激发出来，一阵阵香味沁入到每个人的鼻腔，有些人直接忍不住咽了咽口水。
之前那位吃麻辣鸭脖的书生模样的男子，眼神直勾勾的看向烤牛骨髓，嘴角不停的抿了抿。见烤好后，立马兴奋的上前来，“你们这个怎么卖？”
君自琉接过夜雨递过来烤好的牛骨髓，抬头看向他乐呵呵的回，“这个二十文钱一根。”
下一刻，他从袖中摸出二十文钱递了过去，君自琉接过钱，同时又将烤好的牛骨髓递过去了。
他小心翼翼的接过，凑近鼻尖闻了闻，眼睛瞬间亮了起来，拿起勺子舀起一勺吃进嘴里，充盈着牛油的牛骨髓如豆腐般滑嫩，舀一勺送入口中令人欲罢不能。
很快，见到他吃得如此香，那些人也顿时也忍不住了，开始争先恐后的从袖中摸钱递给他们。
见到这一幕的他们，相互对视一眼，露出心满意足的微笑。今日虽然简兮没有出来，但照样还是人满为患。
在家里的沐简兮，则开始处理起小肠来，只见她将小肠洗净后翻一面，撒上豆粉用力的搓洗一遍，直至完全没有粘液，用清水洗净；再继续撒上豆粉，放上一些醋，再继续用力搓洗，直至完全不滑，倒上清水洗上几遍；随即在清水里面熟练的将小肠打成一个个小结，准备待会儿做冒结子。
往锅里倒上清水，将打好结的小肠放下去，放上姜片、葱段、料酒，煮至浮沫捞出；用剪刀将打结处剪下，清洗过后，重新放回锅里，倒上半成品卤料，以及上次卤制剩下的老卤水，煮至一个时辰。
紧接着将鱼头切成块状放进盆里，放入葱、姜、料酒、花椒面、盐，用手挼均腌制半个时辰；在将处理好的田鸡里面放上葱段、花椒面、盐、料酒，姜片，也用手挼均放置一旁腌制半个时辰。
抽出另一个盆，里面装的是切好段的鳝鱼，往里面放上鸡精、豆瓣酱、红薯粉、醋、酱油、胡椒粉、料酒、蚝油，抓匀腌制入味，放置半个时辰。
半个时辰后，往锅里倒入热油，油热后放入火锅底料，慢慢翻炒至炒化；加上豆瓣酱、姜末、蒜末、泡椒、泡姜、小米辣慢慢炒香，直到炒出红油；倒上灵泉水，慢慢熬煮；其间加上香叶、八角、桂皮熬出香味，再添加进去白糖、味精、盐调个味；待到汤煮沸后，香味飘出的时候，在将配菜倒进去烫熟后盛进盆里打底，下入鱼头鱼骨慢慢熬制吊汤。
这时，院门被人推开，顾睿泽从外面走了进来，当看到厨房里只剩她一人在忙，便出声问道，“其他人呢？怎么就你自己一个人在家。”
“哦！他们去摆摊卖牛骨髓去了。”
他瞬间明白过来，起身做到灶台前，伸手拿起一根木柴塞进灶台里面。
她往另一口锅中倒入油，油热后放入五花肉慢慢煸炒出香味；放上蒜末、姜末继续炒香；放入黄鳝煸炒，其间放入高度白酒增香；待到炒制汁水变少后，放入盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、白糖，继续翻炒均匀；最后倒上青红辣椒，大火收汁即可盛出。
见鱼头和鱼骨已经慢慢吊出汤后，将剩余的鱼片放进锅里，汆烫几下盛进盆里；再继续将田鸡倒进锅里，煮熟后也盛进盆里；将锅里剩下的汤汁倒进盆里，表面撒上花椒、干辣椒、芝麻、葱段，最后淋上热油激发出香味。
两人将做好的菜端到饭桌上，鱼娃火锅底下用碳炉煨着。
“姐！我们回来了！”门外尹玉枫大老远的传了进来。
一进来就看到桌上香气四溢的饭菜，顿时觉得这一天的辛苦值了。
“回来了！”沐简兮温和的回他！
下一刻，她重新回到厨房，蹲下身从柜台下面拿出碗和盆出来，一一摆放好，往里面放上葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻、生抽、陈醋、盐、白糖、鸡精，搅拌均匀后淋上热油，倒上开水；锅里水开始沸腾起来，将泡好的红薯粉放进去，汆烫几下就捞出放进碗和盆里；加上花生碎、香菜碎、榨菜。
揭开锅盖，里面卤好的冒结子已经完全熟透，也入好味了；用漏勺捞出放进酸辣粉里面，基本上都盛的满满当当。
当端出来的时候，他们眼睛瞬间看呆，连忙兴奋的叫起来。除了自己和顾沫儿面前是碗，其他男人面前都是盆装的，足够他们干的饱。
第一次见到这场面的尹玉枫，嘴角吓的忍不住直抽搐。
挨着他坐的汝南王安慰的拍了拍他，“淡定！每次吃面和吃馄饨我们都是这样的场面，以后你就熟悉了。”
她坐了下来，介绍起今天做的新菜，“美蛙鱼锅、爆炒鳝鱼、酸辣粉、外加冒结子。”
话音一落，端润王忍不住道，“说的我都快忍不住了，好想吃啊！”
大家常常一起摆摊卖食渐渐熟悉以后，都不用“本王”、“老朽”、“老夫”、“孤”来自称了，统一都用“我”来自称，这样显得比较亲近一些。
汝南王拿起筷子夹起一个田鸡放进碗里，咬上一口，随着慢慢的咀嚼口感顿时变得十分鲜美，细腻而富有弹性。
一边吃着一边忍不住问她，“想不到这田鸡做出来原来这么好吃，对了，为什么你之前不做呢？”
她解释起，“怎么说了，我对田鸡鳝鱼一类的都比较抵触，做是做得来，只是很少做。在我们那边养殖户们为了催熟养殖的田鸡，喂食了很多种药进行催熟，导致后来很多都长的很畸形，五只腿的、六只腿的都有，关是想想我就比较抵触。不过，你们也不用担心，毕竟你们这里是纯天然生长的，吃起来味道比我们那里好太多了。”
司清夹起一个冒结子问她，“我听你说这个东西叫冒结子！”
“对啊！你们今天都可得给我吃完哈！那小肠我洗了至少有半个时辰，洗的我手都酸了，不能浪费我的努力。”
他轻轻咬上一口，瞬间在口腔中爆汁，饱满且入味，肉质鲜嫩，有嚼劲，每一次咀嚼都带有满满的幸福感。
接着，顾睿泽夹起下面的红薯粉挑起，仔细的端详了一下，“这不是面吧！”
“谁跟你说是面，这是粉，就是咱们上次刨的红薯制成的，吃起来可好吃了。”
她继续道，“能不能好好吃个饭，跟个十万个为什么一样一直问。”
尹玉枫挑起一口粉，吸溜一下吸入口中，口感细腻而丰富，每一根粉条都浸润在酸辣汤底种，饱含浓郁的酸辣味。
下一刻，直听取“吸溜”一片。
一炷香后，众人喝上最后一口汤，齐齐放下碗和盆，默契的伸手去抚摸自己撑着的肚子。
沐简兮想了想，“明天夜雨你们四个和两位老爷子继续摆摊，弟和沫儿跟着我去我的产业看看，顺道去北街看看店铺进展。”
“好！”他们不约而同的答应下来。
此时仍是清晨，太阳光透过茂密的树叶薄薄一层洒下来，给本就寂静的山林增添一分幽远之意。
吃完早饭后，他们就分开离开了家里。沐简兮带着两人最先来到蜀味斋，掌柜的立马将这个月的营业账本递了过去，她接过仔细的看了看，没有任何问题，重新递回给了掌柜的，出声朝他道，“你做这个有些年头了吧！”
“是！”
“你对于掌管一家铺子应该有很多的本事，这半天时间让这弟好好跟你学一下。”
“明白！我一定会全力交付的。”
她点了点头。
带着顾沫儿来到厨房，看了看大厨们的工作准备，拍了拍手示意他们看过来自己这边。
听到动静的大厨，视线不约而同的望了过来，见是自家东家，立马将手上的工具活放下，几步上前来到她跟前。
“这段时间辛苦大家了，过几天我给大家放五天假好好回去休息。”
听到她这一番话，大厨们立刻摆手摇头，“不辛苦！”
在这里工作了几个月，不仅工资待遇好，每隔六天还有休息时间不说，每个月还能收到一一份零食大礼包，老板一高兴还时不时的多放几天假，比之前上班的地方好的简直不要不要的！
“接下来，我教大家新菜，一道冒结子、一道叫花鸡、一道老母鸡鸡汤面、榴莲炖鸡汤。让下面的人去集市上买一些猪小肠、一年以上的嫩鸡、三年以上的老母鸡，买完后去找掌柜的报销。”
“是！”
没过一会儿，伙计就将她要的东西都买了回来。
趁时间还早，店里面没有多少人，她立马开始一边讲解一边操作。
闻言，求知若渴的大厨们立马摸出小本本和笔墨，开始认真记起笔记来，遇到不解的地方，已经大方的当场问她，她也毫不客气的一一解答。
初秋的午后，略带暖意的阳光仍然不能掩盖夏天残留的热意，树上原本青翠的树叶已经变得金黄，风一吹直接飘落下来，有些落叶直接飞向远处。
渐渐的店里的人面的多了起来，几乎每个人刚进来的人都会闻到后厨散发出来的香气，不约而同的问掌柜的和尹玉枫，“你们家今天做什么了，怎么这么香！”
他们都会乐呵呵的给客人解释，“今日是东家的来了，正在后厨教他们新品，所以菜那么香！”
闻言，他们瞬间明白！对着他们笑了一下，期待到时候能分一点给他们提前尝尝味道，毕竟京城谁人不知蜀味斋东家出手做菜当属极品。
一炷香后，几个小厮从后厨端上几道新菜一一放到每桌上，出声解释，“这是东家做的新品，叫花鸡、麻辣冒结子、还有一道老母鸡鸡汤面、榴莲炖鸡汤邀请各位品尝。”
紧接着，他们回到后厨后，又一个个的端着东西出来，分发到客人们面前，出声介绍，“这是新品沙冰菠萝话梅冰、茉莉奶绿、柠檬水、酸梅汤，请你们品尝。”
原本正在店里吃着的董允，看到接连送上来的菜不禁有些发懵，随即立刻反应过来，拿起茉莉奶绿喝上一大口，清新宜人，口感醇厚，香甜可口。
又夹起一个冒结子大口塞进嘴里，一口爆汁，麻辣鲜香，随着慢慢的咀嚼下去，满足感顿时涌上心头。
另一边，包间内学院的学子们早就通过顾沫儿传来的消息，知道今天沐简兮要来店铺，早早的就来到店里包了一个包厢。当看到从来没有见过的新品一一摆放上来，顿时忍不住直流口水，简直挑花了眼。
左侧包厢内，褚殷一家人围坐在一起，当褚大人和褚夫人看到接连上的新品，不禁有些诧异，自己没有点这些啊！正要举手问伙计，就被褚老夫人伸手扯下，“这一看就是沐东家来这里教授厨子新品，这才让我们有口福尝试。”
他们两人今天刚来到京城，原本正要找自家娘和自家臭小子算账，谁知被他们拉到这里来，两人尝试了火锅后，简直爱上了，一口接一口的不停吃着。
褚老夫人乐呵呵的拿过酸梅汤喝上一口，滋味醇厚，浓郁的酸味扑鼻而来，瞬间激活了味蕾。那股酸爽的感觉，犹如初夏的阳光，让人眼前一亮。
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