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第84章 鸡鸭鹅下水

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家中的小崽子也知道万舒今天过来,还有一个目的是为了寻找小龙虾的替代品。

他们也想为阿娘分忧。

于是也跟在万舒的身后,仔细观察着每家店铺。

四个人想主意,总比一个人想主意要来得快,加上万舒一直有意想要锻炼他们的思维,便问。

“对于新的美食单品,你们有没有想法?”

最近一段时间,万舒经常会向他们提问,他们也不像以前那般畏畏缩缩的不敢表达,只要有想法,就会大方的说出来。

大柱作为大哥,率先开口:“阿娘,你觉得卤猪蹄怎么样?猪蹄既好吃,又便宜。”

有关猪蹄,万舒此前就已经考虑过了,闻言摇头。

“不太行,猪蹄的确便宜,卤制出来的味道也好,但是一个县城里,一天只能最多只能消耗掉五六头猪,就算我们将整个县城里的猪蹄都买下来,也就二十来个猪蹄。”

“一个猪蹄差不多一斤重,二十来个猪蹄,也就是二十斤。”

后面的话,不用万舒说,大柱也明白了过来。

“二十斤根本就不够用来分销的,而且要把整个县城里的猪蹄都买下来,也挺费劲的。”

大柱颇为丧气:“是我没有考虑清楚了。”

“做生意都是这样,慢慢来,能想到猪蹄这个方面,已经很厉害了。”万舒笑了笑,安慰他:“除开供货量的问题,猪蹄的确是个适合我们售卖的好东西,阿娘之前也曾考虑过的。”

大柱一听,这才重新恢复了高兴的神色。

虽然出的主意没有被阿娘给采纳,但是嘿嘿,他可恨阿娘想一处儿去啊!

“二丫,你呢,你有什么想法?”万舒又问。

她刚才还在问大柱的时候,四丫就一副蠢蠢欲动的模样。

被一问,立马一脸兴奋的开口:“阿娘!我们手头也有些本钱了,不如我们趁此机会,也开个酒楼吧!”

开个酒楼,真没想到,这小丫头的心可不小呐!

其实在实力充足的情况下,四丫他们若是想,给他们开个酒楼也无妨,只是以他们现在的实力,还远远不足以与承担一个酒楼的开销。

不过万舒也没有打击四丫的积极性,反而颇感兴趣的询问。

“跟阿娘说说看,你怎么会有开酒楼的想法啊?”

“当然是因为我觉得分销太亏了啊!”四丫板着一张小脸,一本正经:“除了金樽楼,其他三个酒楼,从我们这边购入卤味的价格,都是三十八文一斤,可是他们卖出去,却要卖八十八文一斤!”

“我第一次知道的时候,可吓了好一大跳,觉得他们卖这么贵,肯定卖不出去,没想到他们不止卖出去了,还卖得那么好!卤味比我们想象中的还更能赚钱,如果我们自己开个酒楼开售卖,岂不是能直接发财了!”

“而且我已经打听过了,县城里铺面的租金,最便宜的一个月只要二两,以我们现在手头的本钱,肯定够够的!”

万舒暂时没有开店的想法,不过对县城里铺面的租金,也是有所了解。

“二两银子的铺面,是南街的商铺吧?”

“是啊!阿娘你好厉害,连这都知道!”四丫挠挠头,同时又有些疑惑:“不过阿娘你问这个做什么,是担心南街没有人流量吗?这个我也打听好了,南街人流量可多了,而且自家酒楼都没有,没有一个竞争对手!”

万舒:“你就没想到,南街为何一家酒楼都没有吗?”

四丫面露疑惑之色,显然这个问题已经涉及到了她的知识盲区。

万舒温声与她解释:“那是因为南街的商铺,是整个县城之中,面积最小的商铺,只能用来开一些不需要大面积的面馆与包子铺。”

“至于酒楼,你看不管是金樽楼,还是玉满堂,亦或者是生意最差的来福客栈,面积最少都得是南街商铺的五倍大。”

“另外开酒楼,不止只有房租一个开支,还有装修,装修可是大头,开张之后,光靠我们一家人也忙不过来,还得要请不少的人工,以我们家现在的实力,还不足以开一家酒楼。”

万舒并没有直接否决四丫的想法,而是掰开揉碎了跟她耐心的解释。

四丫虽然感到有些许的失落,不过也明白了万舒的意思。

“阿娘,我明白了,以我们的实力还不足以开一个酒楼,不过日后我一定努力帮家中赚钱,争取早日开个酒楼。”

这拼劲,真不错!

万舒赞赏的揉了揉她的脑袋,然后看向一直没有说话的三顺。

“三顺,到你了,你的想法呢?”

三顺这孩子聪明,万舒都不用问他,就知道他肯定有想法。

果然,一听万舒问他,三顺立马转身,指了指一旁专门宰杀鸡鸭的一家大肉铺。

“阿娘,我觉得我们可以卖鸡鸭鹅的下水。”

在大盛朝,鸡鸭鹅的下水,不止包括内脏,还包括鸡鸭鹅的四肢,以及脑袋。

大盛朝没有激素,大家对鸡鸭鹅的饲养周期都很长,所以鸡鸭鹅在宰杀售卖的时候,也都很重。

重,就代表分量足,而分量足就代表着价格贵。

泗水县的穷人比富人多,往往买肉都只会买个一两斤来打牙祭,于是,过重的鸡鸭鹅,在售卖的时候,就只能切开来售卖。

切开售卖,就会遭遇与猪一样的问题。

缺肉的大盛朝居民,都只想要肉多的胸脯,以及大腿的部位。

鸡鸭鹅的四肢跟脑袋没有多少肉,就都被剩了下来。

跟猪肉铺的情况类似,往往鸡鸭鹅肉铺的老板卖不掉下水,最后只能把下水带回家,自己给解决掉。

可这么多的下水,又哪天吃得完?天天吃也会腻,最后只能把价格一降再降。

万舒一问价格,鸡鸭鹅的下水,竟然比猪下水卖得还便宜,只有六到八文钱一斤!

万舒一听,这可是个大便宜,这大便宜她绝对要占!

她立马一口气买了五十斤的鸡鸭鹅下水,又偷偷在空间里买了不少的香料与糖,这才带着三个崽子,满满当当的回了家。

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