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第19章 做豆腐宴

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“唔~好好喝,姐姐,如果可以每天都喝到,我一定是世界上最幸福的人。”小豆丁夸张的表达着对豆浆的喜爱。

夏父夏母也点头表示很喜欢,“一会给你爷奶也送点过去吧。让他们也尝尝。”

洗了一个干净的桶出来,装了满满一桶,先放在一边,要先把豆腐弄出来。

最关键的一步就是点豆腐了,民间传说有四五种,老式的就是用石膏点豆腐,这种方法的豆腐质地细腻,口感嫩滑,豆香浓郁。

也可以卤水点豆腐,这种方法的豆腐质地较粗,口感较老,豆香浓郁。

还可以醋酸点豆腐,内酯点豆腐,这种方法的豆腐质地细腻,口感嫩滑,豆香清新。

夏黎喜欢嫩豆腐,所以选择用石膏点豆腐,还是商场里买的石膏,看了配方比例,一点点的倒进锅里,稍微扒拉一下,稍等片刻豆浆就开始凝固豆花子了。

用瓢把豆浆舀进准备好的豆腐匣内,匣底是要垫一个包袱的,就是上面挤豆腐渣的那种包袱。全部舀完后,再包袱盖好,上面再压一块豆腐匣的盖子,用手慢慢的压一下,把里面的水压出来。

等水流得小了,我们再在豆腐匣的盖板上面放一块砖头或者是石头,别的重物也行。放在上面,来把豆腐里面的水压榨干。

等上一个时辰左右,豆腐基本就能成型了。

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夏黎提着豆浆就去夏琐富家:“奶,爷,你们在家吗,我来给你们送点东西?”

“堂姐好”大堂弟夏军正在院子里劈柴,农家子即使读书也是要做些力所能及的农活的。

“大弟好,我来给奶送点吃食,这是我们刚做出来的豆浆,现在温度喝起来正好,放凉或者加热一下都是可以的。”

说着水桶就被夏军提了过去,“爷去后山和三叔一起砍竹子了,奶去河边淌衣裳了,等他们回来,我和奶他们说。“

夏黎点头表示知道了,“大弟,我们准备送小弟读书,买了启蒙的书籍,但是还需要人教导一下,不知大弟平时是否得空。”

夏军愣了一下,小弟也要读书了,“得空的,你让小弟每日早食后来寻我即可。”

她笑着和夏军致谢:“那就多谢大弟了,得空也来姐家,姐给你做好吃的。”

夏军有些不好意思的挠了挠头,以前的夏黎都是斜着眼睛看他的,现在笑眯眯的,倒是有点不习惯。

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“姐姐,你回来啦,快喝,再不喝就没有咯”小豆丁得意的摇了摇手上的碗。

夏黎走上前摸着小豆丁的小脑瓜,“从明日起,每日早食过后就去你奶家,你大堂哥会给你启蒙。”

小豆丁不可思议的双眼冒着小星星,“太好咯,太好咯,我也可以读书了咯。”蹦蹦跳跳的满院子撒欢。

“爹,娘,我们晚上吃豆腐宴,全部用豆腐做,你们尝尝,如果可以,明天开始,我们就去镇上卖。”

大家都很期待----

第一道:五彩豆腐,将豆腐切成细丝,与蛋皮、青椒、胡萝卜、皮蛋丝拌和,色彩丰富,口感鲜美。

第二道:鸡浆豆腐:豆腐加淀粉制成,外脆里嫩,味似鸡茸,鲜软有弹性。

第三道:麻婆豆腐:麻辣鲜香的酱汁与嫩滑的豆腐炒制,肉末增添丰富口感。

第四道:番茄脆皮豆腐:豆腐煎至金黄后与番茄酱等调料炒制,酸甜适中。

第五道:豆腐炖肉,浓郁的红烧酱汁,吸满酱汁的豆腐,拌在米饭里,那滋味,鲜香浓郁。

第七道,第八道.....一共做了十道豆腐菜。

给清风装了一些饭食,一家人坐在饭桌前,看着满桌子的豆腐,不知道先吃哪一道好了。

“唔~好吃,好烫”,豆腐的质地柔嫩,入口丝滑,口感醇厚,带有淡淡的大豆清香,令人回味无穷。

“这就是豆腐吗,也太好吃了,梨子,明天我们就做这个卖,肯定很多人喜欢。”

夏黎也相信,一定会很受欢迎,不过,想到极寒,这个破败的屋子,修葺是迫在眉睫,也太小了,最好是重新修建,时间还得快。

“爹,娘,明日我们一早就做了去镇上试试,我再去其他酒楼看看,推荐一下。”夏黎提出自己的建议。

“酒楼吗,去你大伯子坐在的酒楼吗,大酒楼什么吃食没有,真的会要咱们的豆腐吗”夏母很是担忧,虽然豆腐很好吃,但还是缺乏信心。

“我想着,如果酒楼要我们的豆腐,我们就不用每天去镇上散卖了,咱们也不会那么累,”

夏父点点头,也觉得可行,“那你明日去你大伯子那边吧,有什么事情也能说得上话。”

她点头应道,其实不太想去认识的人那里,不好讲价,明日再说吧。

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“小小白,你说我为什么会来到这里呢,还有这些任务需要完成,我是不是有什么使命?”她躺在空间的沙发上吃着葡萄晃着腿。

“不知道,本猫要吃肉干。”小白白晃溜着小尾巴。

空间里的辣椒和番茄都已经收获一茬了,都堆积在小洋楼的车库里。

果子树大半都已经成熟,还没有收,但是也没有继续生长或者腐烂,一直保持着成熟后的样子。

“叮~任务发礼包已到货,是否签收?”

夏黎很激动:“签收”

咦~怎么什么都没有啊,眼前什么都没有,转了个圈还是没有看到。“我的礼包呢,在哪呀,什么都没看见。”

跑到外面的空地上才发现多了一口井,上方冒着白色的雾气,隐隐泛着金光。

井边石壁上写着:《仙泉》二字。

低头看了一眼,什么都看不清,不会是传说中的灵泉吧,喝了可以强身健体,洗筋伐髓,还能促进植物生长,还能治病。

嘶~大气运之人的任务就是不简单啊,比黑金土还要不简单啊。

美滋滋~

夏黎又拿了一些西瓜出去,给家里人一起吃,虽然已经开始入秋,但是还是很热。

古代的天没有污染,虽然已经晚上八九点了,月亮挂在高空,外面依然有一层透亮,微风袭来,虫鸣四起,吃着甜瓜,很是满足。

清风看着手里的甜瓜,听着外面一家人热闹的谈话声,这家人看着就是个农户,拿出来的东西一点也不简单,吃着西瓜,眼眸微闪。

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