翌日一早，长安城内的街鼓还未响起，永安坊江家，江上弦的房门就开了。
“呀，年奴，怎的起这般早？”正在灶房做朝食的江母听到老旧木门的‘嘎吱’声，探出头来瞧了一眼，又不可思议的朝依旧还黑着的天瞧了一眼，满脸的不可思议：“莫不是今日这日头，要打西边出来了？”
江上弦端着小盆，八风不动的挪到院子里的水缸边打水，口气随便的好像在说今天起床准备拉泡大的：“阿娘，儿准备去街上转转，找份工。”
刚缩回灶房的江母再次从里头探出脑袋，这一回手里还端着一碗撕好的胡饼，皱眉道：“找什么工？你一个小娘子，去外头做工？家里的羊肉还不够你卖的？”
“儿原想拿手里攒下来的银钱，赁个铺子做吃食，细细想来却是不妥，若真做了生意，就算是商人，落了下成。”
江上弦抹了把脸，借着灶房微弱的灯光，对着缸中的水将头发梳好：“二郎年岁渐长，日后要花钱的地方多，他也没个本事傍身，这羊肉生意，还是留给他罢。儿去寻份工，也好多挣些银钱。”
“混说什么？咱们家这宅子可是自家的，也不曾借过什么香积贷，家里的银钱只要够自己吃喝便尽够了。”江母说这话的时候，一手叉腰，底气十足。
她倒也没有说错，江家有这么套宅子在，就比旁人强上许多。人么，就是对比出来的。租房子住的比不上买房子的，借钱买房的比不上全款买房的。
鄙视链就是这么赤裸裸。
可江上弦的必须要去找工作，光卖卤羊肉，什么时候才能声名鹊起？羊肉西施么？
“阿娘，若是能多攒些银钱，送二郎去学武也好，他不善读书，又一直想进南衙门禁军十六卫，若能有幸…”
江上弦顿了顿，语带蛊惑：“阿娘，若是真能成，光耀门楣不说，便是阿耶泉下有知，不知多光彩呢。”
江母原本拉着的脸缓了些，口中轻叹：“话虽如此，可，可那地方那是那般好进的…眼瞧着便到要相看的年纪，你若出去做工，这日后可怎生是好？”
江上弦知道她这是松动了，重男轻女，自古皆有，她这个女儿，自然是比不上延续香火的江望日在江母心中的份量，所以她才会反复将这个弟弟拿出来说事。
走过去接过她手里的那碗胡饼，江上弦言辞恳切：“阿娘，儿若是出嫁，总也要一份嫁妆的，若是能找份好工，既能贴补家里，还能攒份嫁妆，亲事哪里就会艰难？”
江母没有再说，转身又进了灶房。
江上弦明白，她这是被说动了。
*****
江上弦背着小包袱，准时踩着第一声街鼓从永安坊中踏出，用了将近小半个时辰，走过十个坊，身上出了一层薄汗，才到了此行的目的地——崇仁坊。
西面靠着皇城大明宫，若是想好好满足购物欲，东南角就是长安cbd东市，若是想找美艳绝伦的艺伎胡姬们看星星看月亮，畅谈前人时事，聊聊心中的寂寞难耐，南面便是长安最大的红灯区平康坊。
如此绝佳的地理位置，自然成了外地来长安选官考评，参加科举的文人居住首先，机敏的长安商人眼光毒辣，前赴后继的在这里开满了酒楼、饭店等服务业，这里昼夜灯火不绝，热闹的声音能传出去两三个坊。
长安的夜生活，也正是从这里开始。
这是她第一次来这个地方，果然和永安坊这样的普通民坊相差甚远。
青天白日还似不要钱般燃着各式造型各异，精妙绝伦的花灯，还未踏进坊门便听到里头偶尔响起的嬉笑声。
对于寻欢作乐一整夜的人来说，此刻正是酣睡之时，但依旧有不少人已经在外行走，店家们也都已经做好迎接新一天的准备。
往来之人，个个神气非常，江上弦一米六的身高，有幸见识了不少鼻孔。
唐朝名士多如牛毛，琴棋书画，诗词歌赋，但凡有一样天赋远高于常人，皆可称作名士。
若是名士还喜欢和小姐姐谈心喝酒，放浪形骸，那便是名士风流。
江上弦没有别的手艺，唯有厨艺一道，极其拿得出手，她今日就是要来寻一家酒楼饭店自荐，用一手厨艺，打开知名度。
长安人尽皆知的名厨，怎么不算声名鹊起呢？
她自信的来源，就是民族五千年的美食累计和自己孜孜不倦的吃货精神，为了自己的口腹之欲，江上弦在现代苦心孤诣，深耕厨道，才会本职专业课每每惊险过及格线，勉强毕业。
而唐朝的美食，经过这半年多的摸索，她可以百分百确定：拉胯。
崇仁坊中，酒楼饭店鳞次栉比，但其中生意最好的，唯有一家——乐仙楼。
纵是江上弦这样的长安土狗，也听说过乐仙楼的盛名！
江上弦轻而易举就找到了这座足有三层，鱼尾鸱吻四阿顶，雍容华贵中带着浑厚质朴气韵的酒楼。
此时还是早上，宿醉一整晚的客人们已经陆陆续续离开，酒楼内有些酣畅淋漓之后的寂寥之感，小二们肩上搭着一块白棉布，来来去去去的洒扫整理，掌柜的站在高台之后，手中的算盘劈啪作响。
江上弦捏了捏手里的包袱，大步往里走。
“掌柜的。”
“哎！客官里....恩？”掌柜的还当是一早就有客人来，搁下笔，满脸带笑的抬起头，却发现是一个衣着普通的小娘子，顿生疑惑：“小娘子到咱们这儿...做什么来？”
“掌柜的，唐突了，奴想问问，贵店可招庖人？”（厨师）
“咱们乐仙楼好庖人倒是一直都招，可不知小娘子是替何人问的？”掌柜的拈了拈唇上的短须，态度还算温和，只以为她是替家中长辈来打听的。
“奴是替自己来问的。”
“这....”掌柜的一楞，旋即放下手微微蹙眉：“小娘子，莫要拿某开玩笑了，小娘子若想找份活计，不妨往高门大户去瞧瞧。”
他这倒也是好心，唐朝女子做庖人的也有，但多是在高门大户的炊爨上，外头酒楼饭店，来往多是男子，于名声不利，只有那上了年纪的阿婆才会做些洗刷的工作。
这个反应江上弦早有预料，闻言并不退缩，脸上挂着笑，态度却很坚持自信：“掌柜的方才说了，好庖人一直都招，奴年纪虽小，却自认在这长安城里头，手艺是一等一的好。”
一旁的小伙计们听到这话，都忍不住发笑，嘻嘻哈哈的：“哪里来的小娘子，小小的人儿，口气倒是大得很。”
江上弦闻言下巴一抬，眼波流转间一股聪慧狡黠：“掌柜的若是不信，借灶房一用，奴随便做几道菜，若是不好，奴转身便走，绝不多言。”
掌柜的并不心动，乐仙楼这样的地方，几乎每日都有庖人上门自荐，若是人人都做几道菜，他们楼里都要烦死了。
江上弦将他的反应看在眼中，再次开口：“乐仙楼里的酒菜与别处并无多大的不同，光这坊内就不知有多少酒楼饭店的菜单子，和乐仙楼重样到九成五，奴要做的却是这长安城里，从未出现过的菜式。若是奴做的菜式掌柜的觉得不好，这菜钱便由奴来出，如何？”
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