为了吃一口,食客追我八条街

小哈士齐

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第78章 真是锅好面

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“易老板刀功真厉害啊!”

“哇!这弹性,怎么做到的?”

切糕和切糕,味道也是有差别的,一入口就能尝出不同。

这东西,谁还没吃过呢。

但易观做的这口感,真是头一遭。

“喜欢有弹性的,煮时少加水就成了。”

易观见有人录像,便顺带讲了切糕的制作秘籍。

“现在很多切糕用糯米粉直接做,其实手工揉糯米,直到粘稠最佳!”

“还有,加水一定得是热水,少量多次,等米吸干再添,直至水不再被吸收,这样做出的米,软糯香甜。”

随着易观的解说,再加上旁边几人吃得津津有味的模样,这切糕顿时引人垂涎。

“口感确实不同,能感受到糯米的粘性和颗粒感,咬到里面的大枣红豆,甜而不腻,太美味了!”

“老板,快给我也来一块!”

后到的人见前头的已经开始享用,急得不行。

易观每天摆摊的小吃容易被模仿。

几乎每次出摊的食物,第二天就会有人跟风。

网上有人说,易观一人养活了抚州的整个街边小吃。

没错!

易观在网上有数千万粉丝。

外省的很多人没尝过他的手艺,不知他做的食物有多好吃。

但尝过的,没人昧着良心说不好吃!

这很惊人!

起初,外省的网友认为这是炒作,有夸张之嫌。

哪有街边小吃真那么好吃!

但后来易观外出旅游了几个月,让更多人品尝后,好评更甚。

人们将易观的手艺夸上了天,称他是现世厨神!

网友对易观的手艺充满想象,对他做的食物也垂涎欲滴。

吃不上易观亲手做的,也得吃类似解馋。

于是许多小吃摊主天天盯着易观的微博,见他卖啥就跟风,总能赚一笔!

卖完切糕,易观骑着三轮回别墅。

这里离市区远,就住在附近的别墅里。

回到家已七点。

若非那群人硬拉着聊天,六点就能回来。

看了看时间,该吃晚饭了。

肚子不太饿,但也到饭点了。

于是决定做顿晚饭。

近期一人食有些随便,今天易观打算讲究些。

“吃碗乌冬面如何?”

北方人大多偏爱面食。

易观也更喜面食,几乎每日必吃。

独自用餐,做饭炒菜麻烦,不一定吃得完,而面正好。

旅途中,见过不少卖锅烧乌冬面的店,街头巷尾的卤味摊也常见乌冬面。

他曾尝试,只见老板取出一包熟乌冬面,快速在卤汤里涮一下,加上卤味就算一餐。

易观发现,老板用的是市面上常见的即食乌冬面。

这种小锅煮的热汤面看似不错,味道却平平。

即食乌冬面吃起来略带酸味。

想吃自然不选即食,得自己动手!

既然要吃好,还有什么比亲手做更佳?

乌冬面的制作不同于普通面条。

需用盐水。

盐能让面团更有弹性、硬度,并让成品更加白净。

易观按1:5的比例慢慢倒入盐水,用刮板或筷子搅动,盐水倒完后开始揉面。

面团做好,放置一旁,挑选乌冬面的菜谱。

做法多样,可蘸酱、煮炒,或浇上酱油葱花食用。

对自己做的乌冬面有信心,易观决定清水煮面。

决定做法后,将面团放入冰箱松弛两小时,设好闹钟,按时取出。

松弛完毕,开始擀面切条,粗细适中。

取出自制高汤,将面投入装满高汤的小砂锅,置于炉上咕嘟煮着。

圆滚滚的白面条蜷缩在砂锅中,分外诱人。

面香竟盖过了高汤的鲜美。

真是锅好面。

面条本身含盐,无需额外调味,煮熟便端锅出门享用。

自家做的乌冬面,与外购的截然不同,洁白光亮,饱满圆润,嚼劲十足。

无需配菜点缀。

一锅高汤煮出的面,已足够美味!

呼噜噜几大口,一锅面下肚。

口中余香未散,汤底的鲜美也让人满足。

酒足饭饱,易观打开手机,看到之前联系的猎头发来消息,说找到符合条件的人,问何时见面。

易观在系统凌晨更新后,一切随机安排,定在下午两点咖啡馆见面。

上午是不可能的,玩游戏再睡一觉,醒来至少也是三点往后。

易观打算白天忙完,晚上安静地去卖乌冬面。

......

新技能不能浪费!

无事可做,易观便约上曲飞一起打游戏,玩到两三点后洗漱休息。

次日到达咖啡馆,正好两点。

猎头带着一位女子已在等他。

易观望着这打扮精致,面容姣好的年轻女性,心中疑惑。

这就是他要找的管家?

“易先生,这位是苏泉灵,请您看看简历。”

寒暄过后,易观翻开了苏泉灵的简历。

简历相当豪华!

国外名牌大学商科毕业,且有世界五百强公司工作经验,还在国外做到了经理级别。

刚回国的我正忙着找工作,可手上没有在国内工作的经验。

瞧着简历上列的工作经历、管过的项目,我觉得凭这本事管理他的产业绝对是小菜一碟。

“真好奇苏泉灵是怎么想的,竟然来应聘私人管家这活儿?”

易观看完简历,心想这人估计挺有抱负的,怎么就看上了私人管家这职位。

“工作轻松,时间灵活,我自信能干好,薪水又高。我在国内没工作经验,和几家公司聊过,显然不太适应国内的上班环境,所以就想试试您这儿的职位。”

听她这么一解释,易观猛然觉得挺在理。

这么一说,自己发布的岗位还挺抢手,只是符合条件的人恐怕不多。

易观对苏泉灵的简历还算满意,至于工作能力,还得试用了才知道。

“我对你的条件没什么问题,薪资方面你有什么要求?”

“易先生,我希望作为您的全能私人管家,无论公事私事都能帮到您,月薪从一百万起吧。”

对易观来说,这点钱不是问题,关键看她的能力如何。

“行,你先跟着我一个月,工资照发,算试用期。合适的话,我们就签合同。”

从见面到现在,苏泉灵感觉到易观是个直爽又怕麻烦的人,大概也是那种不爱计较的。

况且他人有钱又帅气,不担心自己对他有非分之想就很不错了。

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