烧锅千年烟火传

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第55章 第五十五回:神秘关城

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话说孙文礼一行人,历经了长达半年之久的长途跋涉,终于抵达了山海关城北的那片迁徙之地。这一路行来,当真是千辛万苦,风雨兼程,路途之遥远,险阻之众多,却丝毫未能磨灭他们心中对未来生活的那份憧憬与期望。

初至这异乡之地,孙家众人只觉一切皆是那般陌生。对于当地的风俗人情,他们全然不知,那独特的习俗、传统的节庆,与他们南方故土大不相同。地理环境亦是迥异,南方多山水相依,地势起伏,而此处却是广袤的平原与连绵的山脉交织,气候也与南方相差甚远。南方的温暖湿润,到了这里,深秋时节便已寒意渐浓。生活习惯更是有着天壤之别,饮食方面,南方以米饭为主食,各类精致的小菜搭配,而北方则多是面食、粗粮,那高粱、玉米、红薯等作物,孙家众人此前见所未见。农商之道亦是不同,南方商业繁荣,孙家素以经商为本,在南方的商海之中也算游刃有余。可到了此地,虽有官家赏赐的一座三进五间的深宅大院,足以容纳孙氏二十余口人居住,又有良田数顷,但他们对农耕之事一窍不通,且南北方作物差异巨大,面对这北方的土地,他们着实不知该如何下手。

日子一天天过去,随身所带的盘缠也渐渐用尽。孙文礼每日里都忧心忡忡,日夜思索着如何维持家族的生计,又如何能保住家族的声誉。他常常独自一人陷入深深的沉思之中,眉头紧锁,眼神中透露出焦虑与坚定交织的神情。

这一日,孙文礼闲来无事,便在这关城之中四处游走。时已至深秋,秋风瑟瑟,吹过古老的城墙,带来阵阵寒意。他看到长城上的守军,身着单薄的衣衫,在寒风中瑟瑟发抖,心中不禁涌起一股怜悯之情。此时,他不禁忆起了那“孟姜女哭长城”的古老典故,心中陡然生出一股豪情壮志。他暗自思忖道:“吾虽不能如孟女般为长城增添传奇色彩,但我孙家有家传的酿黄酒秘方,或许可以与北方的烧锅技艺相结合,酿出美酒供守军抵御寒冬。如此一来,既能为守军解困,又或许能为家族寻得一条生计之路,说不定还能借此机会让家族在这异乡之地重振声誉。”想着想着,他的眼神中渐渐燃起了希望之光,仿佛看到了一条充满挑战却又充满机遇的道路在眼前展开。他加快了脚步,准备回家与族人商议此事,心中已然开始谋划着如何将这一想法付诸实践,全然不顾那秋风依旧在耳边呼啸……

回到家中,孙文礼立刻召集了家族中的长辈与骨干成员。他将自己在关城的所见所感以及心中的想法一一道出。众人听闻,先是一阵沉默,各自思索着其中的利弊。

年长二叔父皱着眉头说道:“文礼啊,这想法虽好,可我们从未涉足过这南北结合酿酒之事,更何况是要结合北方的烧锅技艺,这其中的门道我们一无所知,能行吗?”

孙文礼目光坚定地看着众人,说道:“二叔,我们如今已到了这般境地,盘缠将尽,又对农耕生疏。虽酿酒之事我们未曾亲为,但我们有家传秘方,这是我们的优势。北方烧锅技艺我们可以去学,去请教当地的行家。我相信,只要我们齐心协力,定能闯出一条路来。”

众人听了,觉得孙文礼所言也有几分道理。这时,孙河说道:“大叔,就算我们要酿酒,那原料从何而来?我们对北方的作物不熟悉,又该如何挑选合适的原料呢?”

孙文礼略微思索了一下,回答道:“我们可以先去请教当地的农户,了解这些高粱、小麦等作物的特点和种植情况。再去考察市场,看看哪种原料更为合适,价格也更为合理。至于家传秘方中的一些特殊配料,我们可以看看能否在本地找到替代品或者想办法从南方运来。”

经过一番热烈的讨论,家族众人最终决定尝试孙文礼的提议。接下来的日子里,孙文礼便开始四处奔波。他先是拜访了当地几位有名的酿酒师傅,虚心地向他们请教北方烧锅技艺的要点和精髓。那些酿酒师傅见他态度诚恳,又听闻他是为了给长城守军酿御冬之酒,便也不吝啬,纷纷将自己的经验和技巧传授给他。

孙文礼认真地学习着,每一个步骤、每一道工序都牢记于心。他还详细地记录下不同师傅的酿造方法和特点,回到家中后与家族众人一起研究分析,试图将家传秘方与北方烧锅技艺进行完美融合。

同时,他又带领着族人去田间地头,向当地的农户学习农作物的知识。他们了解到高粱的饱满度、小麦的甜度以及淀粉含量等因素都会影响到酿酒的品质。在农户的热心指导下,他们逐渐学会了如何挑选优质的原料。

为了解决原料的供应问题,孙文礼还与当地的一些农户达成了合作意向。他承诺以合理的价格收购他们的农作物,农户们见他为人实在,也都乐意与他合作。

然而,事情并非一帆风顺。在酿酒的过程中,他们遇到了许多意想不到的困难。第一次尝试酿酒时,由于对北方的气候和水质把握不准,导致酒的口感和香味都不尽如人意。孙文礼并没有气馁,他带领着族人反复试验,不断调整配方和酿造工艺。

经过多次的失败与尝试,他们终于找到了适合当地环境的酿造方法。酿出的酒香气扑鼻,口感醇厚,既有黄酒的细腻柔和,又有北方酒的浓烈豪放。

孙文礼满心欢喜地带着新酿出的酒来到长城守军营地,让将士们品尝。守军们喝了之后,纷纷赞不绝口,对孙文礼的酿酒技艺和这份心意表示由衷的感谢。

随着口碑的传播,孙文礼的酒在当地渐渐有了名气。许多人都慕名前来购买,孙家的生意也逐渐红火起来。他们不仅解决了生计问题,家族的声誉也在这异乡之地逐渐传播开来。

而孙文礼并没有满足于此,他深知要想让家族的事业长久发展,还需要不断创新和改进。于是,他继续研究酿酒工艺,尝试开发出更多不同口味和品种的酒,以满足不同客户的需求。

在这个过程中,孙家众人也逐渐适应了北方的生活。他们与当地的百姓相处融洽,互相学习,互相帮助。孙家在这片神秘的关城之地,终于扎下了根,开启了新的篇章……

时光荏苒,岁月如梭。转眼间,冬天已经过去,春天悄然来临。孙家的酒坊生意愈发兴隆,他们的酒不仅在当地畅销,还远销到了周边的城镇。孙文礼看着家族的繁荣景象,心中充满了感慨和欣慰。他知道,这一路走来的艰辛都是值得的,他们凭借着自己的努力和智慧,在这陌生的土地上创造了属于自己的辉煌。

而那座曾经让他们感到陌生和困惑的关城,如今也成为了他们心中的第二故乡。他们在这里结识了许多朋友,经历了许多故事,这里的一草一木都见证了他们的成长与奋斗。

未来的日子还很长,孙文礼和他的家族将继续在这片土地上书写着他们的传奇故事。他们将以更加坚定的信念和更加饱满的热情,迎接生活中的每一个挑战和机遇,为家族的繁荣昌盛不懈努力……

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