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第54章 菜市场体验

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余小燕应该是在傅浩喆那里吃瘪了,欲求不满,才回来找她的麻烦。

可惜太怂,不敢直接说出真相。

光瞪着她有什么用,傅浩喆不接受她,又不是自己造成的。

还是早点睡,明天早上去菜市场转一圈。

陈楚楚一晚好眠。

次日一早,五点多一点点,陈楚楚就爬了起来,轻手轻脚地穿好衣服,出门洗漱。

完了带上钱和票,去了菜市场。

昨天晚上已经跟食堂的师傅打好招呼了,人家会分一个灶眼她熬骨头汤。八点钟上班前必须买好,洗好,熬上,中午下班去拿就行。

菜市场离医院不是很远,走路十五分钟左右,到了地方,她直奔肉铺。

这个时候的人买肉都喜欢买肥的,瘦肉和骨头都不怎么受欢迎。瘦肉还好一些,骨头是最不受人待见的。

排队轮到她时,卖肉的师傅问:“姑娘!你是要肥的还是瘦的?”

“我要猪棒骨。”

“啥?”师傅以为自己听错了,又问一遍,“你说你要啥?”

“猪棒骨,就是猪的大腿骨,我全要了。”陈楚楚掏出肉票和钱,捏在手里,“怎么卖的?”

师傅脸上笑开花,今天真是开了眼了,居然有人要买猪骨头。

这东西往日根本没人要,要么送人,要么丢街边喂狗,天气热时连狗都不爱啃。

从案板底下拉出一个箩筐,师傅翻找出四根棒骨,还有一些其他骨头,用根草绳捆了。

“小姑娘!这东西不值钱,就算你一毛钱一斤,不要票。我称一下,这里一共五斤九两,我给你添点瘦肉,算六斤,你给六毛钱吧!”

后边的一位老太太不干了,双手叉腰,对着卖肉师傅就是一顿输出:“老吴!你太缺德了,骗人家小姑娘的钱,你良心上过得去吗?

你这骨头根本就没人要,还敢卖人小姑娘一毛钱一斤?”

陈楚楚:“......”

这位大妈的嘴巴好厉害,三言两语就上纲上线,差点给人卖肉师傅扣上个贪污国家公共财产的帽子。

卖肉师傅老吴的手一顿,明显有点心虚,随即脸上不自然地笑着:“王大妈!你不能这么说的,以前是没人买,骨头自然丢掉。

有人买,当然得付钱,不然主任问我今天的猪骨头哪里去了,我怎么回答?”

“那你也卖得太贵了。”王大妈有点强词夺理,“肥肉才多少钱一斤?一毛钱一斤的骨头,亏你想得出来。”

“那你说多少钱一斤合适?”卖肉的老吴不耐烦地问。

“五分钱一斤。”王大妈开口砍一半,“你自己看看,那骨头上可有一丝肉?”

陈楚楚瞅了瞅,的确没肉,剔得干干净净,全是骨头。四根大棒骨加一起才六斤,要是在后世,一根大棒骨上带着不少肉,一根起码两三斤。

“行行行,五分就五分,小姑娘!六斤骨头,你给三毛钱吧!”

卖肉的老吴刚说完,王大妈提起了案板上的猪头:“这个也是骨头,就带着一层猪皮,你也便宜点卖给我,不用称,就一个五毛钱吧!”

看到这里,陈楚楚忽然懂了,大妈给她砍价,原来是有目的的。

她想买猪头,要是光骨头就得一毛钱一斤,那带着肉的猪头会更贵。

一个猪头少说也得七八斤,一毛钱一斤也得七八毛,要是超过一毛钱一斤,那得一块多钱才能买下来。

骨头五分钱一斤,那一个猪头五毛钱就算是很合理了。

早就听说大妈们精明,陈楚楚很少接触,不是很了解,经过今天这一遭,她算是彻底看明白了。

这迂回战术用得是炉火纯青,曲线救国都没她这么厉害。

一块多钱的猪头,五毛钱拿下,就因为她在人群中多说了几句话。

陈楚楚感激地对着大妈笑了笑,交了钱,拿着骨头回了医院食堂。找了个灶口,先舀了点温水清洗骨头,怕血水去不干净,还抓了一把盐丢进去。

浸泡了得有十多分钟,才捞出来清洗干净,请食堂的切菜师傅帮忙砍断,放进一个大砂锅里,加了水,丢入几片生姜,大火烧开,小火慢炖。

有人问她:“陈医生!你炖这么多骨头汤给谁喝?”

“给四楼的傅团长。”

她没有藏着掖着,落落大方将昨天傅浩喆因为救她被泥石流掩埋,手臂骨折的事说了一遍。

这件事庄国栋也知道,她没有瞎说,人家救她一命,炖点骨头汤真不算什么。

“真的?那是得给人炖点补品,救命的恩情,不给点什么说不过去。”

“是呀!傅团长住院这两天,我可能都得来食堂占个灶,煤火费该怎么收就怎么收,你们不用不好意思。”

陈楚楚主动把话说头里,明天她再来做点什么也不用不好意思。要是不说,明天来了,人家说灶眼没空,她也不能跟人急。

“不用,你尽管来,咱们医院的人不会眼红的。”食堂大厨师是个五十来岁的大爷,十分和蔼,“年轻人懂得知恩图报是个好同志。傅团长真是多灾多难,才出院没多久,又住进来了。”

“人家是为了救人。”另一位洗菜的大姐拍拍陈楚楚的肩膀,“陈医生你去忙吧!这汤我帮你看着,一会儿下班来拿就行。”

“好!那就谢谢了!”

陈楚楚往汤锅里滴入了几滴白醋,盖上盖子。

洗菜大姐不懂:“陈医生!怎么往锅里放醋?汤不酸吗?”

“不酸。”陈楚楚笑着解释,“醋会促进骨头里的钙质分离。”

“啥意思?”洗菜大家没听懂,“你说啥分离?”

陈楚楚怕越解释越解释不清,直接来了一句:“就是让汤更好喝。”

这回大姐听懂了,笑呵呵地点头:“原来是这样,我明白了,下回炖骨头汤,我也这么做。”

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