穿成老妇后的古代农家养娃日常

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第173章 猪肚做菜

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每根都超过两米长,把竹竿固定在竹车的四个角,横着再在上面绑一根竹竿固定。

春天来了,出来活动的蚊虫也多了不少。

给竹车搭个架子,再用纱幔一罩,就自成一方小天地。

不管是在竹车里玩耍,还是在里面睡觉,都不用担心蚊虫叮咬孩子。

虽说小石头不怎么招蚊子,却也不是绝对不招,该做的防护还是要做好。

不仅是小石头的竹车,洛云宜自己才是防护的重点对象。

去年还特意要求的无床栏大床,只使用了半年,洛云宜就主动找到木匠,要求加一个架子。

也别管空间如何,架子床使用啊。

罩上蚊帐,夏天挡蚊虫,冬天挡风,非常实用。

至于大床怎么加架子,洛云宜只负责给钱,木匠自己会想办法完成她的要求。

大概八点钟,舒眠儿就醒了。

好久没睡的这么安心了。

在沈家,怀着孩子的时候沈母怕她不吃饭,每天到了饭点做好饭就会喊她吃饭。

等生了孩子,又怕她没吃饭,没奶喂孩子,也会给她做饭。

有人这么操心她的生活,也是为她好,舒眠儿自己也知道,沈母作为婆母,已经做的很好了。

不过有时候真的很不想在睡觉的时候被叫起来吃饭。

有一个到点就要吃东西的孩子,她的作息时间都是跟着孩子调整,有时候孩子半夜闹觉,又哄又抱的,早上难免有不想起的时候。

沈母有时候还顾虑一下,沈大嫂却不会考虑这些,醒了就做事,外面有动静,母子两个都睡不好。

“娘,小石头。”舒眠儿推开门出来,笑着跟她们打招呼。

“炉子上有热水,锅里有早饭,你自己去端了吃。”

洛云宜应了一声,转头又去盯着小石头。

没办法,一个不留神,真不知道小石头什么时候就会往嘴里塞点什么东西。

真是一刻都不让人省心。

舒眠儿自去洗漱,又端了早饭来吃。

“也是奇怪,豆子来了家,倒是睡的安稳。”舒眠儿也觉得神奇。

昨天不仅和雨水一起睡一张小床,几个大孩子在外面玩闹,他也没像之前那样惊醒。

昨天晚上醒了也一下就哄好了。

“睡的安稳才好呢,小孩子就要多睡觉,才发育的好。”

看舒眠儿端着碗站在门口,洛云宜赶紧让她进去吃。

“快点进去,等会儿有人要跟你抢了。”洛云宜挡着小石头的视线。

小孩子可不懂什么是节制,遇到喜欢吃的,吃完了还想吃。

可不能由着他。

舒眠儿看着洛云宜的动作,心领神会,几步就进了堂屋。

洛云宜转身,就看到小石头在往屋子里瞧,赶紧转移他的注意力。

把不白叫出来和他一起玩。

看到不白往这边跑,小石头也高兴起来,很快就把刚才看到的给忘掉了。

一人一狗在院子里追逐,一会儿就热闹起来。

竹车上的纱幔也搭好了。

舒眠儿吃完早饭,把碗洗了,就去抱豆子出来晒太阳。

“弟弟,睡。”小石头跑过来,指着趴在斗腔里的豆子。

他不明白,为什么这个弟弟总是在睡觉。

在床上上,被人抱着睡,现在白天了,还在睡。

“你还说弟弟,你也就是现在才比弟弟好一点而已。”

洛云宜笑他。

之前一天也是起码有一半时间在睡觉。

现在没了冬困,又长大了一些,白天玩耍的时间才长了一点,就开始嫌弃弟弟睡得多了。

“我好。”那么长一句话,小石头提炼了关键字词。

洛云宜又被他一本正经地表情逗笑了。

这次舒眠儿也跟着笑。

躺在斗腔里的豆子都勾了勾嘴角,好像也在笑。

今天上午汤圆他们没过来。

昨天舒宴犹被洛云宜说了一顿,说他对家里不上心,刚带回来两个人手,他今天就留在家里,陪陪孩子们,也顺便观察观察新来的两个人。

在没有确定这两个人值得重用之前,舒宴犹不会让她们过来打扰洛云宜。

李氏照常过来干活。家里就是日常清洁,洗洗衣服。

地洛云宜早上起床后就会打扫。

除了这些,外面那块菜地李氏也会去打理。

院子里这一块,洛云宜特意没叫李氏帮忙。

什么都让李氏做了,她一点活都没有,有时候还得额外找事情打发时间。

快到中午,李氏干完活就回去了。

朱屠夫的媳妇送来了一个新鲜的猪肚。

这是洛云宜昨天下午上门找她预留的。

沈嘉择说舒眠儿有时候会煲汤,洛云宜就想到了猪肚。

猪肚煲汤养人啊。

家里也好久没吃猪肚了。

猪肚的清洗和洗猪大肠的方法是差不多的。

先把猪肚翻面,把里面的肥油剔除干净,再撒上草木灰搓洗。

洗干净后再加黄酒,盐巴和面粉再搓洗几遍,腥味就去掉了大半

切下猪肚头的部分,切成肚花,就是竖切不切断,横切选择合适的宽度,切断。

猪肚可以用一点黄酒腌制。

从坛子里捞一些泡辣椒切段,葱,蒜,姜丝都切一点。

热锅热油,油要多一点。

把配料放进锅里炒干水汽,灶里烧大火,把猪肚倒进去快速翻炒,调味,速度要快。

从猪肚入锅到起锅,翻炒次数不超过二十次。

这样大火快炒的猪肚,吃起来才脆。

剩下的猪肚,整个焯水后再放进罐子里小火慢炖。

可以加姜葱去腥,其余的调料都不要加。

尤其是盐,先放盐猪肚就不容易煮的软烂。

等猪肚炖好,可以改刀煮汤,或者切丝炒菜,凉拌都可以。

中午就吃了泡椒炒猪肚,芋头丸子煮白菜。

主食是杂粮米饭。

米多杂粮少,有时候这么吃一顿,感觉还挺好吃。

中午洛云宜做饭,晚上就轮到舒眠儿做饭。

洛云宜陪孩子玩,感觉豆子也没有女儿说的那么难带啊。

特别是发现豆子喜欢听小石头说话,洛云宜带娃就变得非常简单,让小石头在她身边玩,小家伙可能是跟她学的,喜欢自言自语,她偶尔接几句,小家伙就能玩的很开心。

豆子也听的很高兴。

反正就是皆大欢喜。

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