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第146章 入秋忙忙碌碌

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一场秋雨一场凉

某天刚下班的米果回到四合院,就看到了堆积在角落的东西.

正在屋子里收拾东西的苗小花,听到外面的动静,三两步走出房门:“米果你回来了”指了指旁边的那堆东西:“这些都是我娘家晾晒的蔬菜,你看看还需要点啥?”

米果:“张大嫂这些全都是吗?这还真不少”

苗小花笑了笑:“这算啥呀?俺们那里一到秋天,忙活的不得了,院子里的蔬菜要收拾,而且还上山采摘果子,核桃蘑菇等等,山里的好多野菜洗干净了,做凉菜那味道可好了还下火.”絮絮叨叨.

苗小花:“米果你放心,这些蔬菜都是洗干净之后晾晒的,收拾的也干净,都是你要的那些土豆.茄子.豇豆,还有辣椒.等等”

米果:“那谢谢张嫂子了.”

絮絮叨叨说了一些话,说话的同时也不忘把东西拿到屋子里,打开瞧了瞧确实干干净净.

蔬菜的种类还不少.还有一些蘑菇,核桃之类的.

除了这些晒干的菜,还有一些新鲜的蔬菜,萝卜.白菜.青菜等等.

摸着下巴想了想.又扒拉了一遍看了看.

这个长茄子开的是十字刀口,晒的也是七八成干,和自己的要求差不多.还有这萝卜干。

既然这样的话,那干脆今儿个就直接干了吧。

拿出大木盆,把茄子洗一洗,没什么脏的,就是一些灰尘,直接铺开晾晒。

还好自己提前搞了好几个大圆簸箕,参照现代的,上面可以直接灵活用用覆盖上去是个大半圆。

萝卜干更好洗,使劲的搓一搓,水都变成灰色了,搓搓搓,洗洗洗,还是自己亲手弄的东西干净,放心。

搞完这些已经半个小时了,打了个哈欠,肚子也开始抗议了,随意的下了一碗面条,忽略了上面厚厚的卤肉,这面条吃的很劲道,这汤的味道也很浓郁,不愧是牛肉汤。

一个做成酸辣萝卜干,一个做成辣茄子,上次做的萝卜也不多了。

走进厨房,扒拉了一下库存,咸鸭蛋也不多了,还有自己喜欢吃粥的小咸菜,猪油虽然吃起来香,但是清油也没多少了,猪油也只剩一个底子了。

越看发觉东西越少,走进地窖瞅了瞅,缸里的面粉也少了一多半,挂着的腊肉也不多了,摸了摸头发烦躁,又得想办法要捣鼓了,要不是家里有个小家伙自己才不会如此费脑筋呢!

自己也没有亏待他呀,也不知道这小家伙哪来的杞人忧天感,就怕家里的粮食不够吃,经常瞧一瞧看一看,让自己想作弊都得耗费脑细胞。

不过这样做的好处就是自己做起事来更谨慎了,除了在自己的屋子偷吃偷喝之外,自己经常会做饭[做的是稀饭,炒的是青菜,然后切个咸鸭蛋或者是偶尔炒个肉,而吃的晚饭除了上面的几样,还有肉包子呀,卤肉,红烧肉呀等等]。

甩了甩脑袋,拿出前几天洗刷干净的瓦罐坛子,走到外面瞧了瞧,东西差不多干了,收集起来全都倒到木盆里,拿出另一个陶瓷盆,不停的往里面添料,辣椒,盐,花椒等等,接着搅和一下,放点酱油和醋加水和一和,直接变成黏糊糊的状态。

拿起茄子,仔仔细细的在四瓣上全都抹上,接着放在一旁,一个接一个,干到后面有点烦了,东西消失在手中,下一秒又出现在眼前,每个茄子上面都抹的很均匀,一个一个又码在瓦罐里,使劲压了压,真的是一大罐,上面喷了点白酒,倒扣上直接倒水密封死。oK搞定。

萝卜的做法和茄子差不多.看着放好的东西,以及一桌子的狼藉,皱紧了眉头,手一挥东西全都消失不见,再一回全都出来干干净净,只有旁边的一盆污水,拿起走出房门,直接倒掉。

三大妈:“米果,你又在做什么?怎么味道这么呛呀?”

看着三大妈充满好奇的眼神,米果无奈的说道:“这不是从张嫂子娘家换了一些晒干的菜嘛,整好今儿个,有空就把他们全都弄了。”

三大妈眼睛一亮:“哎呀,米果,你可真是太勤快了,我就说嘛,看你一直在那里忙忙活活的,你都做什么好吃的了?”

米果抽了抽嘴角,我就知道是这样,院子里面根本就没有秘密,你要是不做的话,吃的时候让人家发现还不知道怎么编排呢?所以自己宁愿麻烦一点:“没做什么,只不过做一点下饭的菜罢了。”

三大妈笑嘻嘻的说:“都说傻柱的厨艺好,要我说米果你的厨艺也不差,就你做的那些小菜呀可下饭了”絮絮叨叨的唠嗑着。

敷衍了两句落荒而逃,自己的那些小菜,可是耗费不少的调料和配菜呢,就你们家吃一根咸菜还要分段的,自己可不敢多说,要不然下一秒就会打蛇上棍,脸厚的想要尝一尝,这一尝呀,一言难尽了就..

接下来的日子更加忙活了,今儿个带回来十几个鸡蛋,明儿个带回来几斤细粮,后个再带回一些玉米面.

就这么陆陆续续的.

咸鸭蛋腌好了一坛子.

粮食也突破200斤的储存量.

各种晒的菜干也已经摆放进了地窖里.

腌制的菜.坛坛罐罐.也都开始满满当当.

空阔的地窖顶端,也开始慢慢的丰富起也。

大白菜在门口也晒了一些,听说晒一晒的大白菜,储存的时间能够更久一点,地窖中偏僻的角落里,铁锹挖了个大坑,听说萝卜放在里面保存的时间还能长一点,提前挖好坑,到时候也不用费力气。

就连煤球每个月都是买了最大的供应量,靠墙的角落里都已经慢慢堆起来了,甚至还叮嘱张嫂子,让她娘家多送一点木头柴火,这四九城的冬天有点冷。

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