程诺白眼翻上天，出言制止男人：“女人可以学，滑雪不限性别，只筛年纪。”
此话一出，队伍里不少女人喜上眉梢，灾年多学一项技能，与她们来说是生存的保证。
而且村里不少妇人，是外村嫁进来的，人人担心娘家安危，之前听赵氏说，学会滑雪可以走出大梨村，她们羡慕坏了，谁不想回娘家看看。
现在程四娘愿意给她们机会，不管是达到年纪，还是超了年纪的，看她的眼神都透着股善意。
有男人瞪了眼自家兴奋的婆娘：“滑雪动作多不雅观，一会儿蹲着，一会儿仰着，还要张开腿，女人做这种动作，成何体统。”
其他汉子跟着附和：“家里又不是没男人，村里那么多人，程家就两个人，教得过来吗？还是先紧着男人们学吧！”
这回没要程诺张口，上次给绿草接生，得了程家不少粮食和煤炭的接生妇人，替她骂了回去。
“张腿怎么了？你娘不是张腿把你生出来的？你他爹的都能张着腿尿尿，我们女人学个东西还要受你指指点点。”
“这么不愿意你媳妇学滑雪，是怕她学得比你快比你好，你脸上无光吧？”
汉子急了，辩驳道：“怎么可能，我怎么可能学得不如她？”
妇人上下用蔑视的眼神上下打量他：“是骡子是马，咱们雪上见真章。”
贵婶也站出来，道：“我们家不管男人女人，肯定都是要学的，四娘，婶子不让你白教，每个人按五斤米粮给你学费，只要你能看得上他们，婶子立马回去把粮食送来。”
此话一出，小李也举手：“还有我，四姐姐别把我忘了，我还等着学会了，去镇上给我媳妇抓药呢。”
村长这才意识到，不能让程家人白忙活，立马示意儿子。
平安：“四娘，你瞧我行不行，我多给你送两斤红薯，看在亲戚的面子上，能不能走个后门。”
程诺笑道：“平安小叔，行不行得试了才知道，要是你自己害怕，我就是拉着你学，你也学不会啊！”
众人哄笑声一片。
程诺知道平安是在帮她，等会儿筛选，肯定有不少人拉关系想走后门，她连村长儿子都一视同仁，其他年纪不合适，或者没天赋想让程诺私下放松条件的，立马消了心思。
村长：“好了，想学习的，先回去准备滑板和护具，明天准备好的人，先开始学，有天赋不怕摔跤的，留下；害怕胆小的，淘汰。”
话音刚落，程诺被妇人们围起来，十七那边也被汉子们拉到一旁说话。
“妹子，滑板需要啥样的？你跟我们仔细说说。”
“还有护具啥的，一人准备几个啊？我瞧你家大嫂戴头上的帽子，做起来挺繁琐的，你给咱们示范一个，成吗？”
接下来的时间，程诺负责给妇人们传授护具的作用和制作方法，十七负责教汉子们选择什么样的木板适合做成滑板，再按照个人条件适当修改。
当天晚上，大梨村各家灯火通明。
范家的那台打磨木头的机器，热闹了一晚上。
大伙儿一开始还有些忌惮屋里的死人，见进出的人多，后来忙起来，浑然忘了这回事。
程诺在教会几个小媳妇做头盔后，终于有时间进厨房帮赵氏的忙。
赵氏：“忙完了？不会有人再来了吧？”
程诺看了眼天色，已经很晚了：“不会了，我去把院门关上。”
回来时，发现猪圈里的猪不见了。
“爹，咱家猪呢？”
程父：“杀了，这两天猪精神不好，身上在掉膘，还是因为天太冷，留着也是浪费粮食，趁着身上还有肉，杀了算了。”
程诺：“它没叫唤吗？”
杀猪的尖叫声不小，之前程父不愿意杀猪，不就是担心别家听到猪叫声，会来分一杯羹吗。
程父摇头：“我动作快，猪没力气反抗，跟大壮一个多时辰就处理完了，我们在后院杀的，血已经用积雪覆盖了，别家不会知道的。”
猪连求生的欲望都没了，看来也是不想活了。
“猪肉在地窖吗？”
程父点头。
自从家里丢了肉，他再也不敢把粮食藏在雪里保存，鬼知道下次会是谁爬进他家偷东西，上回范家偷窃自家吃了哑巴亏，丢失的肉总不好追到阎王殿讨要，只能打破牙齿活血吞咯。
程诺进厨房前，先去了趟地窖，将里头的一大块肥瘦相间的五花肉搬出来，拿到厨房洗干净后，切成大小相等的肉块，每一块足有手掌大小。
赵氏不解：“晚饭我做好了，炖了你爱吃的水煮肉片，你还想做道什么菜？”
“不是今天吃的，”程诺手下动作不停，很快将肉搓洗干净，倒进大陶盆中，倒上足量的盐和花椒腌制。
赵氏看得一阵心疼，那可是精贵的盐啊。
程诺看到脸皱成一团的赵氏，笑道：“放心吧嫂子，咱家不缺盐。”
两块钱一袋，要不多她都能弄来。
使劲放，不心疼。
赵氏知道小姑子有本事，每回家里缺了什么东西，她总能从她那小屋子里变出来，也不知道存了多少货在里头。
程诺不说，她也不会问，程家其他人更不会过问了。
吃完晚饭，肉腌制得差不多。
程诺又舀来缸里经过净化的雪水，将肉放进去搓洗，捞出来放进筛子里沥干水分。
“嫂子，家里的猪油板还有吗？”
赵氏：“有，我去拿。”
一块肥腻腻的猪油板很快拿进屋，这都得感谢当初程诺坚持卖卤肉。
家里杀的猪，留下的边角料和不适合做成卤肉的部分，全成了家人如今主要肉食来源。
程诺将猪油板切成块，锅里倒水，再放入猪油板，赵氏负责烧火。
很快大火点燃，猪油的香味飘出来。
程诺忙道：“快快快，把门窗全关上，别让香味飘出去。”
听到动静的程云和程大壮利落关窗阖门，自从大雪来后，家里每次烧肉都将门窗关紧，大伙儿早习以为常。
肉味能在屋里维持好几天，时时刻刻闻着，心情不知道多好。
锅里的肥肉很快炸成金黄酥脆的油渣，程诺用笊篱将油渣捞出，单独装盘。
三个孩子跟小猫似的，闻着味儿跑过来，刚吃完晚饭的肚子好像又在打雷。
程诺看着一大两小三个馋猫，挑了三块油渣塞进三人嘴里：“吃完记得漱口，小心牙齿里长虫子。”
得到满足的两个小丫头，欢欢喜喜拉着手漱口去了。
程云探头探脑，一副鬼精灵的样子：“小姑姑，你准备做啥好吃的？”
程诺道：“接下来几天家里会很忙，我怕你娘没时间做饭，想到一道方便好吃的肉菜，因为要放在缸里储存，所以叫缸子肉。”
说话间，灶膛里的火没熄，锅里的猪油煮成浓浓的褐色，翻滚着气泡，在大块肉倒进锅里的瞬间，比先前还要香上十倍的炸肉香飘进程家每人人的鼻腔。
太香了，实在太香了。
好在家里门窗重新修缮过，封闭效果好，程家周围也没其他邻居居住，不然就这味道，今晚指不定会不会有人求到门上，想打秋风。
遭人嫉妒遭人羡慕恨啊！
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