安静的生活简史

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第41章 赛京糕和倭瓜肉煎包

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安静和往常一样,又早早地起床了,先跟着太爷爷、四爷爷,一起去大院里跑步。安静上辈子个子不高,始终是安静诸多憾事中的一件,所以这辈子安静积极锻炼,争取做一个肤白貌美大长腿的美女。父母的容貌、身高、体型,都还不错,自己也没遗传他们的缺点,这是安静成为美女第一步,要想肤白,全靠平时的饮食调理。而大长腿呐,就得多加锻炼。

安静为了成为肤白貌美大长腿的美女,从不赖床,虽不至于“夏练三伏,冬练三九。”这晨跑那可是除了大雨倾盆,都是风雨无阻的。海军大院里晨跑的队伍可真壮观,彼此之间熟识得很,他们发现今天的晨跑队伍中,多了两张生面孔。

一老一小,老的鹤发童颜,他有八九十岁,身材高大,魁梧精壮,长长的眉毛,极短的头发,都雪白雪白的;眼下微微松垂,下巴溜光。不疾不徐地跑着,腿不抖,气不喘。旁边的和他一起跑的,是一个小姑娘,这晨跑场上唯一的一个小孩子,还是一个娇软软的小闺女哟。乌油油的一头秀发,扎成两条小辫儿,盘在了头上。身穿一身蓝色的运动服,双臂夹紧,前臂和手臂呈45度角弯曲,随着跑步节奏上下规律摆动着。

他们的师参谋长安振河,笑眯眯跟在旁边,从他们的酷似相貌上,就知道是一家人。昨天从来不请假的参谋长破例请假,说是接老父亲来玩两天,那这个小姑娘肯定是他兄弟家的孩子。他们都不由得暗自称赞:小嫚,真不错,这么早能起床,很不错!能跟着晨跑更加不错!

跑完步回来,安静又跟着太爷爷打了一套太极拳,这才和太爷爷一前一后进了屋。一进屋,安静就闻到了满屋子弥漫着赛京糕、倭瓜肉煎包和倭瓜杂粮粥的香味。四爷爷见老伴端着盛着倭瓜杂粮粥的锅,从厨房出来,连忙拿了隔热垫放在餐桌上,四奶奶把锅放下,准备盛粥。安静赶紧洗手,摆筷子。

太爷爷入座,四爷爷,四奶奶也都坐下,太爷爷一动筷,大家开始吃饭。安静先喝了一口粥,充斥口中的全是南瓜的香甜软糯,还有大米、小米、糯米的米香。“来,尝尝这个赛京糕,这可是按照你说的,《养小录》中的做法做的。”四爷爷:“养小录?我怎么没听说过……”

“你啊,只看你专业有关的书,《养小录》这种‘闲书’你可没那时间关心,这是清朝顾仲写的饮食之书,初名《食宪》。但顾仲清不满此名,他一贯就与世俗格格不入,终于有一天从孟子‘饮食之人,则人贱之矣!为其养小以失大也’中悟到了“养小”的真谛,遂取名《养小录》,以明其志,即以养小反养大,并为饮食之人争得一个清白之名……”

四爷爷看看餐桌上的说道:“嗬!今天又长学问了,这一桌子都是倭瓜做的,这煎包我吃着怎么和平时的味道不一样啊?”“嗯,是不一样,真难为你,能吃的出来,你一向不在乎口腹之欲的。这煎包馅,是安静告诉我怎么调的,肉馅一半用葱姜,炸酱炒熟晾凉了,再和上生肉馅,还搁了海米,味道能和以前一样吗?好吃吧?”“好吃,酱香浓郁,一咬一口汁。”

“那个赛京糕,也是倭瓜做的?”“是的,四爷爷,就是把南瓜煮熟煮成泥,然后加入乌梅汤,红花汤,再加上少许面粉,适量白糖再煮一会儿,冷却后就会凝固成块。因为和真正的京糕没啥两样,就叫‘赛京糕’啦。”“嚯!小嫚,知道的还不少呐。”

“那当然,我这些年的书难道白读了,四爷爷,四奶奶,你们知道不,管南瓜叫倭瓜,其实并不正确,南瓜原产于南美洲,已有9千年的栽培史,说是哥伦布将其带回欧洲,以后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地,明代开始进入中国。还有一种说法说南瓜早在元朝就进入中国,并以元代贾铭在《饮食须知》中曾提到‘南瓜’为证:“南瓜,味甘,性温,多食发脚气黄疸。同羊肉食,令人气壅。忌与猪肝、赤豆、荞麦面同食。”

“但此时哥伦布尚未发现美洲大陆,而中国亦未发现南瓜的其他野生种,因此《饮食须知》中的‘南瓜’绝非今天我们所说的南瓜,而是其他的瓜类植物。只是今天的南瓜也不适合与羊肉同食,故以讹传讹,甚至衍生出‘南瓜早就传入中国’‘亚洲也是南瓜原产地’等等错误的说法。”

“嚯!我家小嫚知道的可真不少,这都是你从书里看来的……”“不全是,四爷爷。我有一个植物学家的老师,舒老师。有的是看书知道的,有的是舒老师教的。”吃完早饭,太爷爷去会他的老战友,安静谢绝了四奶奶好意,让四奶奶给找了一张青岛市内地图,带足了开水,自己一个人在市里游玩。

起初四爷爷和四奶奶,都不放心安静一个孩子,人生地不熟的,自己出去玩。太爷爷一锤定音:“没事儿,在湳市她就经常自己出去玩,小嫚精着呐……那年她上小学前,送兴泰上大学,在北京的公交车上,是她发现的人贩子,也是她悄无声息地通知了家盛,一家人合力抓住的人贩子。”

安静背上自己的背包,用一口地道的青岛话,和四爷爷,四奶奶说了再见,就跟着太爷爷一起出了海军大院,各自向着各自的目的地而去。安静搭上了前往崂山的直通车,穿过还不算太多的人群,一直走到车厢的后部,找到一个座位坐了下来。她的心情有些激动,对于即将到来的旅程充满期待。

坐在她旁边的是一个中年男子,他的皮肤被阳光晒得黝黑,是非常健康的小麦色。他的眼睛闪烁着智慧的光芒,嘴角挂着一抹抚慰人心的微笑。他身穿一件军绿色的衬衫,领口微敞,透露出一种自在的气息。

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