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第1076章 刁钻食材

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来到包厢里,文红利就对陈浩说:“陈总,这次来的这个约翰,在我们美食圈内,是出了名的严格难缠,通过率最低,我是相信夏厨师的本事,不过能评上三星,就别因为一点小事落到二星去,我有个不成熟的小建议,给他送点礼物,应该会好说话一些。”

原来他要说的就是这个,让陈浩送礼贿赂这次的评审员,文红利做人油滑,因此说话很委婉。

“好的,我知道了。”陈浩点点头,随后就离开了包厢。

他来到后厨,把夏静叫过来,现场和她确认一下这些食材名称。

“啥?极地深海大王母蟹,带膏,美洲翡翠蜗牛,奥罗兰希尔牛排?这都是啥玩意?”

夏静不擅长西餐,就把西餐主厨尤师父叫过来,让他来辨认。

尤师父看后就吸了一口冷气:“不愧是行家,要的食材都是又极品又难找,就是在产地,也不容易见到这些食材,而且季节也不太对,弄不到这么全乎,这菜单有点刁难人,估计就是面向全国预定食材,顶天弄到一两样,全弄齐根本不可能!”

“那怎么办?直接和那死人脸的外国老头说没有,我看他就是来故意找茬的!”夏静也气愤道。

陈浩却伸手制止了他们的抱怨,说道:“难怪文红利建议我去给约翰送点礼,看来这人的确难搞定,夏静,你是餐厅老板,由你决定送不送礼。”

“不送!送个毛,我的餐厅本来主打就不是西餐,他想吃这么稀罕的东西,让他去国外吃,我这里只有普通货。”夏静断然拒绝送礼的选项。

陈浩笑道:“和我一样的想法,送礼就没意思了,花钱买个评分,不是我的风格,既然他挑剔,那我就让他无话可说,不就是一些古怪食材么,看我的。”

陈浩神秘一笑,夏静顿时会意,想起了陈浩的神奇,之前无论她想要什么珍稀的食材,陈浩总能搞到手,估计这次的西餐食材,也不在话下。

陈浩所依靠的,当然就是百亿补贴,他用VR模式打开APP,在生鲜区搜索约翰点的那些食材,不出所料,全部都有,而且都是上等货。

极地深海大王母蟹,售价5600元每公斤,补贴价17元每公斤。

美洲翡翠蜗牛,售价500元每个,补贴价4元每个。

奥罗兰希尔牛排(精选),1200元每50克,补贴价,6元每50克。

……

这些稀罕食材价格是一个比一个昂贵,正常做这么一桌,光成本怕是就要几万块,再配上约翰点的高档白葡萄酒,这价格已经奔着离谱去了,怕是看着评测免费吃喝,就往死里造,这约翰也不是一个省油的灯。

好在陈浩有百亿补贴在,家大业大也吃不穷,就随他去了。

陈浩将从APP中购买的稀罕食材,都交给尤师父,尤师父看后叹为观止,很多食材他也是第一次见到,算是涨了见识。

“夏总、陈总,你们放心吧,我一定不浪费这些食材,保证让那个老外满意!”尤师父保证道。

随即他就和帮厨们,开始处理食材,紧张而有序地忙碌着。

夏静也没闲着,她从上午开始,就在炖一锅经典的佛跳墙,因为这老外主要品尝西餐,但也提前知会,允许店家自己上一道招牌菜,所以她就选择了这道非常有名气的菜品,而且用上了夏家祖传的宫廷秘法,炖足了8个小时,保证食材的酥软,连肉都像是果冻的口感,入口即化,绝对的顶级美味,比翻来覆去就那几样做法的西餐,不知道高级到哪里去了。

夏静还特别有信心,一定会让老外竖起大拇指,大喊:“Very-good!”

所以这次尤师父负责西餐的制作,夏静就负责中餐的烹制,这次是要中西合璧,来征服挑剔的评审员。

尤师父的西餐先做好,按照西餐的用餐礼仪,分波次上了各种菜色。

陈浩还特地在远处观察这个约翰,看他是否满意。

尤师父的厨艺真不是盖的,做出的西餐香味扑鼻,而且造型摆得也漂亮,让陈浩这个不喜欢西餐的人,看到都有想一尝味道的想法。

约翰吃着各种精致菜肴,表情没有什么变化,看不出喜欢还是不喜欢,就是按部就班地吃着,不时地用餐巾擦擦嘴,仅此而已。

相比而言,在旁边坐陪的文红利就不住称赞菜品的美味,这是他吃得最棒的一次西餐之一。

西餐吃完,就轮到中餐了,当夏静亲手烹制的佛跳墙被两个服务生端上来后,一开盖子满屋飘香,连周围食客都一齐回头,起码有二十来人围过来,问这是什么菜,为什么这么香?

“这是佛跳墙!”文红利免费当起了服务生,在给众食客科普。

“假的吧,佛跳墙我又不是没吃过,哪有这种味道?”有客人质疑道。

也是,把一道菜做得太过出类拔萃,就会被人怀疑是否正宗。

“事实胜于雄辩,品尝完就知道了。”

文红利看着一坛佛跳墙都快流口水了,不过他还是顾及用餐礼仪,先给约翰科普这佛跳墙的来历。

“我吃过这道菜,不用介绍了。”

约翰倒也见多识广,他拿着小碗从坛子里捞出来几块食材,先是嗅,然后用叉子叉起一块五花肉,看着整块肉在叉子上不断规律弹跳,酱油的色泽反着光,真是看着就好吃,周围食客看到都不免流口水。

有人被馋得受不了,当场就要点一份同款佛跳墙来吃。

服务员却打消了他们的想法:“对不起,完全版的佛跳墙制作很耗时,需要至少提前两天才能预订,如果要吃速成版的,只需要40分钟即可,但味道会差一些。”

“那算了。”

能来消费不菲的小夏餐厅吃饭,这些人也算是老饕餮了,普通食物对他们没什么吸引力,要吃就吃好的,于是当时就有数人预定了两天后的佛跳墙,只有这种才能叫做艺术品的美食,中华数千年饮食文化浓缩的精华!

然而就是这样一份让国人期待的极品佛跳墙,约翰品尝了一块肉后,就皱起眉头,随即就吐到了盘子里,还厌恶地用苏打水去漱口,这是吃到难吃食物的表现。

“嗯?”

陈浩微微吃惊,他心里在想,难道夏静的招牌菜做失误了?

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