出版社王编辑的电话还没挂,苏晴就凑到凌姝身边,眼睛亮得像藏了星星:“20 万册!姝姝,你也太厉害了!《知味》刚加印完 10 万册,这又破了 20 万,出版社肯定要把你当‘金牌作者’捧着!”
凌姝握着手机,指尖还能感受到听筒传来的余温,心里却没只顾着高兴 —— 刚才王编辑提到的 “古菜寻踪”,让她突然想起太奶奶日记里的一句话:“凌家古菜,一半在北平胡同,一半在四川山城。” 她挂了电话,转身冲进堂屋,从樟木箱里翻出那本快被翻烂的日记,在民国三十五年的一页里,果然找到了更详细的记载:“祖父凌青山,清末曾在四川总督府做御厨,擅做‘川味卤牛肉’‘山城百合羹’,后因战乱迁北平,带了半本川味古菜谱,藏于老宅阁楼。”
“苏晴,你看!” 凌姝把日记递过去,指尖点着 “四川总督府”“川味古菜谱”,“太爷爷的祖父是四川御厨,凌家的川味古菜才是根!如果续作首站去四川,说不定能找到那本失传的古菜谱,还能查当年赵德海有没有在四川活动过 —— 毕竟他后来去了天津,说不定途经四川时,也动过偷配方的心思!”
苏晴接过日记,越看越激动:“这简直是‘一箭双雕’!既能写续作,又能寻根、找冤案证据!咱们赶紧回王编辑,就说同意写续作,首站定四川!”
当天下午,凌姝和王编辑敲定了续作细节:《知味 2:古菜寻踪》计划用半年时间,探访四川、江苏、广东等 10 个古菜发源地,每到一地,不仅记录当地古菜的复原过程,还要挖掘背后的人文故事 —— 比如四川的 “川味卤牛肉” 如何从总督府御厨菜变成市井美味,江苏的 “蟹粉豆腐” 藏着怎样的江南食俗。王编辑还承诺,会安排专业摄影团队随行,记录凌姝寻味、复原古菜的全过程,让书里的内容更生动。
消息刚定,社区的老人们就听说了。李奶奶提着一篮晒干的金桂,颤巍巍地走进小院:“凌姑娘,你要去四川啊?这桂花你带上,四川潮湿,泡在茶里能去湿气,还能给古菜提香。” 陈奶奶也送来了自己织的围巾:“四川冬天冷,这围巾暖和,你寻古菜的时候戴着,别冻着。”
张叔更是直接,扛着一坛自己泡的梅子酒:“四川人爱喝酒,你带着这酒,说不定能跟当地的老厨师处好关系,他们才愿意把压箱底的古菜谱拿给你看!” 凌姝看着满院的礼物,心里暖得发颤 —— 这些老人或许不懂 “古菜传承”,却用最朴素的方式,支持着她的每一步。
沈慕言也打来电话,语气里满是支持:“我在四川成都有个朋友,是当地餐饮协会的会长,我已经跟他打过招呼了,你们到了成都,他会帮你们联系老厨师、找古菜谱线索。另外,我让人给你们订了安保服务,虽然赵记倒了,但赵磊说不定还会搞事,安全第一。”
凌姝心里一暖,沈慕言总能想到她没想到的地方。她想起昨天收到的匿名短信,只有一句话:“赵磊近期频繁联系四川的朋友,疑似要跟去寻踪。” 当时她还没在意,现在看来,赵磊果然没放弃,说不定想在四川破坏她的续作计划,甚至销毁可能存在的凌家古菜证据。
“我会注意的,” 凌姝轻声说,“谢谢你,沈总。” 挂了电话,她把匿名短信给苏晴看:“赵磊可能要跟去四川,咱们得提前准备,比如把太奶奶的日记、清末档案复印件都存好云端,重要线索别放在一个地方。” 苏晴点点头,立刻在手机里下载了加密云盘,把关键证据都备份了一份。
一周后,出发去四川的前一天,凌姝和苏晴在小院里整理行李。行李箱里,除了衣物、相机,还有太奶奶的日记、《凌家膳堂残谱》、清末宫廷档案复印件,甚至带了一小包凌家卤料包 —— 准备送给四川的老厨师,当作 “寻味见面礼”。“对了,还得带上‘食材鉴定’的设备,” 苏晴突然想起,“四川的食材跟北平不一样,比如百合可能是当地的‘卷丹百合’,得鉴定一下新鲜度,才能复原古菜。”
凌姝刚把卤料包放进箱子,脑海里突然响起系统的提示音,带着几分轻快的暖意:
【检测到宿主确认《知味 2:古菜寻踪》续作计划,首站定凌家古菜发源地四川,符合 “古菜传承寻根” 主线需求,解锁新技能 ——“地域古菜整合”!】
【技能说明:可快速识别不同地域古菜的核心配方、历史渊源、食材特性,自动关联凌家古菜与当地菜品的共通点(如川味卤牛肉与凌家卤牛肉的香料差异、山城百合羹与软玉羹的火候关联),助力高效复原地域古菜;同步生成 “寻味路线图”,标注当地老厨师、古菜谱收藏者、食材产地等关键信息。】
【系统提示:四川寻踪期间,将触发 “凌家川味古菜解锁” 支线任务,完成后可获取 “凌青山御厨菜谱” 残页,为后续冤案平反补充历史佐证!】
系统提示让凌姝心里更有底了。她打开 “寻味路线图”,屏幕上清晰标注着成都的 “老川厨李伯”、重庆的 “古菜谱收藏家张老”、绵阳的 “百合种植基地”,甚至还有 “凌家老宅旧址”—— 就在成都的宽窄巷子附近,太爷爷的祖父当年就是从那里迁去北平的。
“太好了!有了这个路线图,咱们不用瞎跑了!” 苏晴凑过来看,指着 “老川厨李伯” 的标注,“这位李伯据说做了五十年川味卤牛肉,说不定知道凌家古菜的事!”
夜色渐深,小院的灯笼亮了起来,映着行李箱里的日记和残谱,像是在为即将到来的寻踪之旅祝福。凌姝坐在石凳上,看着海棠树的新叶,心里满是期待 —— 四川不仅有凌家的根,有失传的古菜谱,或许还有解开冤案的关键线索。但她也没忘,赵磊的阴影还在,四川寻踪之路,注定不会平静。
她轻轻抚摸着日记上 “四川” 二字,像是在跟太奶奶对话:“太奶奶,我要去四川了,去找咱们凌家古菜的根,去找赵德海的罪证。您放心,这一次,我一定会让凌家的‘膳心’,在四川的山城里,重新发光。”
第二天清晨,凌姝和苏晴背着行李,踏上了去四川的火车。火车缓缓开动,窗外的北平胡同渐渐远去,凌姝握着手里的加密 U 盘,心里清楚 —— 这场跨越千里的寻味之旅,不仅是为了续作,更是为了凌家百年的冤屈,为了 “膳心” 不被埋没的传承。而她不知道,在四川的成都,有一位白发苍苍的老厨师,正拿着一本泛黄的 “凌家川味古菜谱”,等着她的到来。
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