念念食谱

蓝鲸雾鹿

首页 >> 念念食谱 >> 念念食谱最新章节(目录)
大家在看小可怜有孕,被徐少抱着狠狠宠综漫:我的网恋对象是加藤惠开局躺棺配阴婚?送你全家去流放爱一场十九年盗墓:主角团可以听到我的心声规则怪谈?我选择叛逆斯哈!霸总甜妻撩疯了!开局虐哭极品:我在大院风生水起糟糕!被养大的病娇男主强制爱了
念念食谱 蓝鲸雾鹿 - 念念食谱全文阅读 - 念念食谱txt下载 - 念念食谱最新章节 - 好看的其他类型小说

雏菊酥的制作

上一章目录下一章阅读记录

雏菊酥是一款非常受欢迎的中式糕点,其外形酷似盛开的雏菊,色彩艳丽,口感酥脆。制作雏菊酥需要一定的技巧和耐心,但只要掌握了正确的方法,就能轻松做出美味可口的雏菊酥。下面就为您详细介绍雏菊酥的制作方法。

所需材料:

1. 面团:中筋面粉200克,猪油60克,水80克,糖粉30克,泡打粉2克。

2. 酥皮:中筋面粉100克,猪油50克。

3. 内馅:红豆沙馅、绿豆沙馅、花生馅等,根据个人口味选择。

4. 蛋液:鸡蛋1个,清水适量。

5. 装饰:蛋黄液、白芝麻等。

制作步骤:

1. 准备面团:将中筋面粉、猪油、水、糖粉、泡打粉混合在一起,揉成一个光滑的面团。注意揉面的时候要轻柔,以免面团过于松散。揉好的面团盖上保鲜膜,醒发20分钟。

2. 制作酥皮:将中筋面粉和猪油混合在一起,揉成一个稍微有点颗粒的面团。同样盖上保鲜膜,醒发20分钟。

3. 分割面团:将醒发好的面团分成若干等份,每份大约30克。将每份面团擀成椭圆形,然后将酥皮面团放在中间,包裹起来,捏紧接口。

4. 制作内馅:将红豆沙馅、绿豆沙馅、花生馅等提前准备好,分别分成若干等份,每份大约10克。

5. 包入内馅:将分割好的面团擀成薄片,然后将内馅放在面片中央,包裹起来,捏紧接口。注意在包裹的过程中要将内馅包得均匀,以免烘烤时爆开。

6. 刷蛋液:将包好内馅的面团刷上一层鸡蛋液,这样可以使烤出来的雏菊酥更加美观。

7. 撒上装饰:在刷好蛋液的面团上撒上一些白芝麻作为装饰,也可以根据个人喜好添加其他装饰物。

8. 烘烤:将制作好的雏菊酥放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烘烤20分钟左右,直至表面呈金黄色即可。

9. 冷却:取出烤好的雏菊酥,放置在烤网上冷却至室温,以免烫伤口腔。

通过以上步骤,美味的雏菊酥就制作完成了。在制作过程中,要注意以下几点:

1. 面团和酥皮的比例要适中,以保证雏菊酥的口感酥脆。

2. 包入内馅时要尽量将内馅包得均匀,避免烘烤时爆开。

3. 烘烤温度和时间要掌握好,以免烤焦或者烤不熟。

4. 雏菊酥烘烤完成后要在烤网上冷却至室温再食用,以免烫伤口腔。

雏菊酥不仅味道美味,而且造型独特,非常适合作为节日礼品送给亲朋好友。掌握了雏菊酥的制作方法后,您可以根据自己的喜好尝试不同的内馅搭配,创造出属于自己的美味糕点。希望以上的制作方法对您有所帮助,祝您制作成功!

雏菊酥是一款非常受欢迎的糕点,它的外形酷似盛开的雏菊,色彩丰富,口感酥脆。制作雏菊酥需要一定的技巧和耐心,但只要按照以下步骤操作,就能轻松制作出美味的雏菊酥。

所需材料:

1. 面团:中筋面粉200克,糖粉40克,黄油100克,水适量;

2. 内馅:红豆沙200克,奶油50克;

3. 表面装饰:蛋液、黑芝麻。

制作过程:

1. 准备面团:将黄油提前取出室温软化,然后将其与糖粉混合均匀,搅拌均匀至无颗粒状态。接着加入中筋面粉,用手揉成一个光滑的面团。如果面团太干,可以适当加水调整;如果面团太湿,可以适量加面粉调整。揉好的面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏备用。

2. 准备内馅:将红豆沙和奶油混合均匀,搅拌均匀至无颗粒状态。红豆沙可以根据个人口味选择现成的或者自制的。奶油可以使内馅更加香滑,也可以根据个人口味选择是否加入。

3. 分割面团:将冷藏好的面团取出,分成若干等份,每份约20克。将每份面团擀成圆形薄片,厚度约为0.3-0.5厘米。

4. 包入内馅:将一份面团放在掌心,用另一只手的拇指在面团中央按一个小坑,然后将内馅放入小坑中,用手掌将内馅包裹住,然后将面团收口捏紧,使内馅完全被包裹在面团中。

5. 制作雏菊花形状:将包好内馅的面团放在手心,用拇指和食指捏住面团的一端,轻轻向上弯曲,使其呈现出花瓣的形状。接着用拇指和食指捏住面团的另一端,同样轻轻向上弯曲,使其与另一端的花瓣相对应。这样一朵朵雏菊花形状的酥就制作好了。

6. 表面装饰:将制作好的雏菊花酥放入烤盘中,表面刷上一层蛋液,然后撒上黑芝麻作为花蕊。蛋液可以使酥的表面更加光滑美观,黑芝麻可以使酥更加诱人。

7. 烘烤:烤箱预热至180c,将烤盘放入烤箱中层,上下火烤制15-20分钟,直到酥的表面呈现金黄色即可出炉。烤制过程中要注意观察酥的颜色变化,以免烤焦。

8. 冷却:将烤好的雏菊酥取出,放在烤网上自然冷却,待其稍微变凉后即可食用。冷却后的雏菊酥口感更佳,酥脆可口。

雏菊酥的制作虽然需要一定的技巧和耐心,但只要按照以上步骤操作,就能轻松制作出美味的雏菊酥。雏菊酥不仅外形美观,而且口感酥脆,甜而不腻,是一款非常受欢迎的糕点。在节日或者聚会时,制作一盘雏菊酥,不仅能增添气氛,还能让亲朋好友感受到你的心意。

总结:

1. 准备好所需的材料;

2. 制作面团并冷藏备用;

3. 准备内馅并混合均匀;

4. 分割面团并擀成圆形薄片;

5. 包入内馅并制作成雏菊花形状;

6. 表面装饰并刷蛋液;

7. 烘烤至金黄色;

8. 冷却后即可食用。

喜欢念念食谱请大家收藏:(m.qishishuwu.com)念念食谱骑士书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推重生:红色仕途带着农场混异界我们生活在南京穿越末日:我有系统商城开局无奈选择最强一境肉身神剑道尊最强神话之无上帝皇冠朱门四合院:从北平围城开始林北苏婉小说全文免费阅读修仙人在全息游戏的开挂人生武动乾坤全职闺蜜:有我你还打什么工啊谍战:红色特工之代号不死鸟人类文明启示录佛龙战神灵幻律师无仙升迁洗牌
经典收藏玉女缚龙鼎绑定恶人系统后我红了我就是恶毒女配,怎么了作精重生,哥哥们我摊牌了厉少,夫人今天又去天桥摆摊了从星空走来海贼从召唤角都开始彼岸蓝调:少女的伤与愈穿着,穿着就麻了麒麟历险记豪门军少密爱成瘾绝世医妃:腹黑王爷爱上我穿越之逆袭侯门千金厉总别虐了,太太她要订婚了四合院:在四合院虐禽的日子在你不知道的时候我已走过一生被宰九次后我成了女主的劝分闺蜜恐怖逃杀,综漫能力让我碾压一切一剑时空误惹病娇总裁,他假戏真做
最近更新身无分文负债累累的小夫妻奶团三岁半玄学小福星火爆全球!逃荒之路遇王爷萌学园的保命日常在剑网3:她开局攻略大boss鬼灭:继国家的极恶之花穿书日常,宿主已疯,反派你快跑猎罪之我对你城翊满满原神:穿越提瓦特,成为第三王座宝可梦:开局腹黑小猫捕获季先生她有外挂卿爷会撒娇,君姐魂会飘全员恨我,极恶之徒对她又凶又撩替嫁王妃的疯狂反击!宿主她一不小心又超额完成任务啦末日高温,穿成小丧尸,技能是种田地狱直播系统你家暴我,我礼尚往来你哭什么?怪谈:抽了个疯子?是大佬小号!同租室友是训犬师
念念食谱 蓝鲸雾鹿 - 念念食谱txt下载 - 念念食谱最新章节 - 念念食谱全文阅读 - 好看的其他类型小说