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第167章 年夜饭

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要知道,以前的陆挚,就是个不讲道理的混账。

他们怎么也想不到,这头倔驴居然还有转性儿的一天,给老两口激动的话都说不出来了。

“看看,这老两口没见过世面的样子,咱们妇唱夫随的时间多了去了,非要跟看猴一样看着咱,真是没见识。”

陆挚对两老这样有些嗤之以鼻。

不止他们老两口,家里的其他人,有一个算一个。

老在他媳妇面前说他的坏话、揭他的短干什么?

他这么大个人不要面子么!

白婉清笑道:“那是你不知道,有些家庭的父母可没这么好相处,总觉得儿子才是自己家的,媳妇是外人,女人伺候男人天经地义,男人伺候女人就是大逆不道,男人连厨房都不能进呢,别说帮忙打下手了。”

尤其在这个年代,这种事可太多了。

陆家父母开明,所以看到儿子儿媳感情好,才会这么高兴。

陆挚哼哼道:“他俩再怎么也是国家干部,男女平等的基本观念还是有的,要是连这点觉悟都没有,我爹也走不到现在。”

白婉清笑着打了他一下。

“你今天准备做啥?”

陆挚开始着手处理食材。

“家里人多,我打算做八个冷盘,八个热菜,四个汤,四样果品,四样粥品,再吃个汤锅打边炉,这样无论是老的还是小的,都能吃得很满足。”

陆挚惊讶道:“这么丰盛?那你岂不是要累死!”

“这不是有你吗?再说了,这些东西我早就准备好了,以你媳妇我的能力,很快就能搞好,问题不大。”

要不是有些食材不能用,白婉清甚至还能做的更丰盛。

她先把鸡鸭鱼切块,分别炖了干笋老母鸡汤,酸萝卜老鸭汤,鲫鱼汤煎得两面金黄再倒入开水,汤汁炖得白如乳水,她又加了甜甜的白菜和嫩豆腐,用小火煨着。

“一会儿再做个豌豆尖的素汤,这是冬天里面最甜的蔬菜了,新鲜又嫩气,还好京市这边有四季青的暖棚豌豆苗卖,可好吃了!”

陆家的厨房足够大,她也能够施展得开来。

“接下来就要做大菜了,你帮我把冷盘都切了!”

冷盘的菜基本都是现成的,有她早就已经做好的酱牛肉,四川腊肠,腊排骨、金华火腿和风干鸡,还把大西北那边的特色羊腿烤上了,又切了温棚的黄瓜丝,拌了个猪耳朵。除此以外,白婉清还顺手做了个白灼虾,配上两种风味不同的蘸料,一辣一咸,老少咸宜。

这些冷盘早就备好了,也不算费功夫,做热菜才是最费工夫的。

四喜丸子当然是要做的,老爷子喜欢吃红烧肉,她也给整上了,糖醋排骨是白暖暖最喜欢吃的,考虑到宋云苓喜欢吃鱼,白婉清又做了一道酸菜鱼,热油一泼下去,麻麻辣辣的花椒迸发出一道又一道的香味,最后再炒了个京酱肉丝。

至于素菜,白婉清做了个番茄炒鸡蛋,也学着东北那边做了地三鲜和拔丝地瓜。

这些菜都很费功夫,白婉清忙得都快出残影了。

还好,宋云苓一看情况不对,马上就来帮忙了。

最主要的是,家里本来就有个做饭的保姆,晴妈一看她转不过来,也来帮忙。

白婉清瞬间就轻松不少。

打边炉就用麻辣烫的底料,这个底料也是她超市里面带的,切一小块就好了。

白婉清往里面加了点奶粉,汤底一下子变得浓郁了起来,飘出了阵阵的香味。

陆挚翻出了家里吃涮肉的铜锅,白婉清把汤底倒了进去,又指挥他把羊肉牛肉切的薄如纸片,方便等会儿涮肉。

陆挚从小喜欢耍刀,刀功是很不错的,他又切了些配菜,摆满了一桌子。

看着跟后世去火锅店吃火锅一样,相当的丰盛。

四样粥品,她分别熬了皮蛋瘦肉粥、海鲜粥、青菜鸡丝粥和南瓜小米粥。

海鲜粥里面加了虾、贝类和干瑶柱,鲜美的要把人眉毛都鲜掉了。

宋云苓看着此情此景,不由的笑了起来。

“老陆家好久没有这么忙活过了,平时吃饭,也就我们老两口子,这下真是把我们家所有的锅碗瓢盆都拿出来了。”

水果她准备了苹果和沙糖桔,干果则是她之前自己炒的话梅味瓜子,外加水煮的卤花生。

饭菜都还没有出炉,她先把水果和干果都捧了出去。

外面的亲戚已经开吃了。

“我的天哪,同样是瓜子,这个味道怎么就这么好呢?这个卤水花生也是,怎么做到这么好吃的?”

明明都是很普通的东西,可是经由白婉清一做,外面的人恨不得把自己的舌头都吞掉了。

宋淮阳和宋淮安早就知道这个弟妹的本事了,直接在外面哐哐吃,一吃一个不吱声。

一直吃得肚皮都快要撑破了。

“这瓜子和花生就算是出去开店卖,也会有人买的,这卤水做的实在太好吃,婉清啊,你会不会做卤菜啊?能不能给我们卤点肉来吃啊!”

白婉清笑道:“这回没有准备,下次再给大家露一手!”

大舅妈心疼道:“你这次都已经这么辛苦了,我们哪还能一直让你干活?行了,差不多就得了,你赶紧上客厅来吧,过来坐坐!”

白婉清笑道:“没关系的,我本来就喜欢做饭,你们先吃着,我马上就可以上菜了!”

笑话,他们给了那么多红包,白婉清不过是做顿饭而已。

她可一点都不吃亏!

厨房里的香味,简直就像是勾引人的小虫一样,一直往人们的鼻子里面钻。

大家都预感到,晚上可能会吃有生以来最丰盛的一次年夜饭。

饭菜一样一样的端出来,桌子上很快就摆满了。

所有人都惊呆了。

“我的天呐,你们家儿媳妇也太能干了吧,这么多菜都是她做的!”

宋老爷子尤其的高兴,看着这么一大桌子的菜,他老人家先动了筷子。

“行了行了,大家都别拘束着了,这饭再不开吃可就冷了!”

老爷子一声令下,大家争先恐后的抢起了饭。

白婉清蒸了农家土豆饭,却不敢第一时间端上来。

生怕大家吃饭吃饱了,这么多菜就没人吃了。

可是,出乎她的意料,陆家和宋家两家子人都是“饭桶”,相当能吃。

“我的妈啊,这辈子没吃过这么好吃的东西!”

“是吧?我早给你说了,咱们弟妹做饭超好吃,保准你一吃一个不吱声儿!”

“呜呜呜……我以前过的都是什么清汤寡水的日子,感觉前三十年都白活了!”

“早知道她手艺这么好,那我肯定早让陆挚找到弟妹,就能造福我们大家了!还得是陆挚,其他人都不敢想。”

大家你一言,我一语的,把白婉清夸的都有点不好意思了。

“大家喜欢吃就好,我明年还给大家做!”

“好!”所有人都爆发出一阵欢呼声。

宋老爷子吃的不声不响。

直到这个时候才说了一句:“也不能光吃啊,明年还得给咱们婉清发个大红包!总不能啥都让她做了,你们半点表示也没有?哪有这样的道理?吃白食可不行。”

“发发发!能吃到这么爽口的东西,让我发红包,我都是打心眼里乐意的!”

而且,白婉清这一桌子菜的食材,可真不是轻易找得到的。

她手上还有不少现代运输技术才能够运来的水果。

不过,为了不在这些人面前暴露自己有个生鲜超市的事实,白婉清当然不能把这些生鲜水果拿出来。

至少再等两年。

到时候,她会用快递的方式,把这些东西都运到京市来。

好好的丰富一下人民的菜篮子!

“这个红烧肉怎么做的?一点都不腻人,越吃越想吃!汤汁拌饭也很绝。”

白暖暖捧着糖醋排骨,也吃得一脸满足。

宋云苓赞不绝口:“我之前只吃清蒸的鱼,第一次吃酸菜鱼,这味道真不错!一点鱼腥味都没有,又绵又软,入口即化,还有一点麻麻的味道,太香了!”

一轮饭吃完,白婉清又把涮肉的铜锅给拿了上来。

“还有铜锅涮肉啊,唉哟,哪来的这么多好吃的!”

大家吃得眼睛都跟着亮了起来。

宋家和陆家,无论男女老少,都非常的会吃,也很爱吃。

白婉清做了那么多东西,他们风卷残云的吃完了大部分的菜。

一个两个都吃的打饱嗝。

“不行了,真不行了,我一下子没注意,吃的太多了,要再这么吃下去,非得把我肚皮给撑破了!”

一个两个都扶着自己的肚子,忍不住轻哼起来。

一家人为了消食,就围着火炉一起烤火。

等到大家都稍微舒服了,白婉清又给大家端来了健胃消食的汤药。

老爷子喝了两口药,眉头总算是稍微舒展开来了。

“得亏我们平常吃肉吃的也挺多,要不然,就今天这个吃法,一下子吃了这么多的油腻荤腥,第二天非得闹肚子不可!”

这个年代物质匮乏,大多数家庭经常是一个月才吃上一回肉。

有些甚至一年都难得吃上两回肉。

白婉清记得,她刚来的时候,暖暖就由于每天吃的太好了,没多久就拉起了肚子。

肠胃实在是受不了。

白婉清就说:“所以我才专门准备了这个汤药,就是为了给大家消食,里面加了山楂,味道真的不错!”

大家捧着这个汤药,也喝的不亦乐。

“不愧是弟妹,就连做汤药,都比那些苦汁子好喝多了!”

几个舅妈甚至还跑过来,跟她取经。

“婉清,你这几道菜是怎么做的呀?尤其是你腌的那个风干鸡,实在是太香了,这辈子没吃过这么好吃的鸡呢!”

白婉清很大方的把做法直接教给了她们。

她还把自己做的每道菜的方法,都写在了白纸上。

“大舅妈,你既然喜欢吃这个鸡,那我就再给你拿两条,我做了好多呢!

二舅妈,你喜欢的四川腊肠和笋干,我都给你拿一些。

三舅妈,你刚才说你很喜欢吃我做的卤水花生和炒的瓜子,这里有一大袋子,你都拿去吧,以后想吃,我还可以从大西北给你寄过来!”

每个舅妈拿着很多东西,看着她的眼神恨不得是自己的女儿。

“真是个好孩子,太孝顺了,舅妈简直喜欢死你了!”

白婉清还给他们送了各地的糖、茶叶和好酒,这些东西都不便宜,每个人那是暖到心坎里去。

这个年代东西实在是太匮乏了。

就算是有钱,也很难买到真正的好东西。

白婉清也给老爷子贡献上了特级的茶叶:“听说您老人家很喜欢喝茶,这是特级茶叶,专门送给您老人家的,这里还有一套茶具,做工很不错呢,您老人家可以试试!”

“谢谢婉清!”

老爷子看这礼物,确实送到了自己的心坎上,一时间也不知道该说些什么。

他有点欲言又止,想了半天,最后还是没张嘴。

宋云苓一看老爷子这样,心里已经明白了大半。

“婉清啊,这么贵重的东西,你也不用送给老爷子,老爷子家里茶叶多的喝不完!

你外公最喜欢吃你做的各种甜点,你要是有空,给他做点甜点就好了!”

白婉清眯着眼睛笑了起来:“好的,外公,您喜欢吃什么?我给您做就成了。”

“这怎么好意思呢?”

老爷子期待的搓着手。

“这有什么,不过是顺手的事,这样吧,过两天我就给您做点洋玩意儿,西洋的糕点有不少好吃的呢!”

宋云苓道:“老爷子确实喜欢吃甜的,之前有白俄罗斯人开的蛋糕店,他老人家经常去吃,你要是能给他做点新奇的玩意儿,他老人家能乐上一整天!”

白婉清不由得笑了。

老爷子也有点不好意思:“瞧瞧你,我就这么点老底,全让你给揭了!让我咋在小辈的面前抬得起头。”

一家人都跟着乐呵了起来。

其余的人在听到白婉清要给老爷子送吃食的时候,也全都竖起了耳朵。

要不,那天他们也留在家里?不然,还真不好麻烦白婉清。

只能在老爷子那蹭点吃喝。

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