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第两千四百五十六章 特殊的商会

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说来也是惊人的巧合,四川火锅的发源地正是泸州,麻辣鲜香的火锅配合上新鲜的食材,其他的菜品瞬间暗淡无色。

赵祯对于这种热闹的美食毫无抵抗力,自己在宫中虽然也吃过火锅,但可以肯定没有这里的地道,即便是有了辣椒之后,宫中的火锅总是差上一些。

但泸州的火锅却是不一样的,厚厚的,泛着油光的牛油,在辣椒的红油映衬下显得格外的诱人,各种实在进入其中后便被套上了一件红色的外衣。

火锅吃的就是锅底的味道和菜色的新鲜,这两点谢文运全部都想到了,一口味道浓烈的涮羊肉在配上泸州特色的冰魄白,那滋味当真是让人乐不思蜀。

连一向没有什么口腹之欲的三才都在大块朵颐,至于狄青根本就不说话,薄薄的羊肉片下锅拴上两圈便捞出放入小碟中粘着蒜蓉吃个干净。

四川火锅的灵魂便是这口麻辣鲜香的锅底,而赵祯居然觉得这锅底的味道和后世吃的差不多,甚至要更为浓烈些。

其中最重要的部份便是灵魂存在的豆瓣酱,在大宋早已出现了豆瓣酱,所谓“不得其酱不食”在赵祯看来说的就应该是豆瓣酱。

“官家,臣觉得这火锅在大宋必然是受人追捧的,所以臣想让我泸州百姓以火锅作为根基,在大宋遍地开花,不知官家……”

“遍地开花?”赵祯有些奇怪的望向谢文运道:“你这话是什么意思?”

谢文运笑道:“官家,泸州交通便利,百姓众多,自然是要讨生活的,如今这火锅已经算是泸州一绝,臣想不如州府衙门出钱开办火锅商会,百姓可向钱庄借贷,衙门作为担保,让他们到商会中学习手艺,然后去往各地开店,如此…………”

叮当……蔡伯俙和狄青的碗筷落在桌子上,望向谢文运的眼神充满了惊讶,这是个好买卖啊!何况官家还亲自吃了火锅赞不绝口,这店铺一旦开设,必然是生意兴隆,日进斗金。

而谢文运的做法更是减轻了百姓自己开店的困难,有了商会的协助和调解,能够最大程度上的让参与百姓赚钱。

只不过有俩个问题,蔡伯俙微微咳嗽一声道:“谢知州的想法是极好的,蔡某还是第一次见到有如此眼光的官员,只不过有俩个问题。”

谢文运躬身道:“还请蔡转运使指出。”

蔡伯俙笑道:“其一,州府衙门开设商会并给百姓担保这恐怕于礼不合,其二,这火锅的配方乃是人家的传家宝,看家的本领,如何能随便告诉外人?”

谢文运转身对赵祯道:“还请官家下旨,州府衙门作为地方官,治理地方百姓也要为百姓着想,虽说衣食无忧便已经算是佳绩,但臣觉得若是不能让家乡父老过的富足便是谢文运的过错,眼下机会难得,还请官家下旨,特赐泸州州府衙门以创办商会之权!”

赵祯想了想,最后点头道:“如此也好,但泸州衙门创办商会只能负责传授百姓技艺,同时为百姓向担保,而不能参与到金钱往来上,一旦发现朕必然治以重罪!”

谢文运点了点头道:“只是……官家这百姓若是在外经商成功,这税收……”

“唉!你连百姓到外地做生意的税都要从别的州府头上克扣吗?”

面对蔡伯俙的怪叫,谢文运摇了摇头道:“州府衙门开办商会也是要钱的,蔡转运使乃是大名鼎鼎蔡记掌柜,难道不知商会的开销有多大?”

“那你的意思呢?横不能让各地州府把你泸州人开设的店铺税金再还给你泸州吧?这对给第州府也不公平。”

谢文运道:“可以从生意做成或是坐大的商贾头上抽取,不多十分之便是,抽取时间为一年,第二年便免去抽成。”

赵祯笑着点头:“如此便是,只不过朕有一个问题,这火锅之法何人愿意贡献出来?”

谢文运指了指自己的鼻子道:“回禀官家,这火锅之法便是臣想到的,所有材料皆是来自臣的独家调配,单单是使用的香料便有十余位之多。”

赵祯无奈的摇了摇头:“这么说来你是早就在这里等着朕了?你的办法是好,但不宜推广,各地情况不同,若是强行推广怕是会出大事,你泸州稍显特殊,本就繁荣之下,再加这般的手段,泸州百姓在不就的将来怕是要变不足大宋各个州府城池。”

谢文运笑道:“不瞒官家,臣打算把这些火锅店铺开遍整个大宋,以后只要有吃火锅的人,就能想起咱们泸州…………”

蔡伯俙在边上笑道:“你倒是有野心,不过待会走的时候还请谢知州把火锅的配方抄写一份送我。”

谢文运摇头道:“其他事都好商量,唯独此事还请蔡转运使不要为难与我,这火锅的配方万万不敢交出去,便是官家讨要臣也不能给。”

赵祯哈哈大笑两道三个好字:“好好好!这般才能守住秘密,也能激起百姓的好奇,朕的这顿火锅吃的是实在亏得慌!

但也赚了好处,朕的州府官员都有你这般,便能少操心了。但你越是如此出众,在这泸州待的时间越长,事情终究是要你来办,短期内不可能调你离开泸州了。”

“为了泸州百姓,臣无怨无悔!”

赵祯点了点头便让谢文运退下,一个为了州府百姓甘愿那自己未来前程打赌的人,不用担心他的品格。

要知道在自己面前推荐火锅,并且还提出许多惊世骇俗的做法,这本身就是在用自己的政治生命打赌,而他谢文运能够如此从容,可见他是早有准备的。

泸州的情况赵祯清楚,这里的商贾之气太过强烈,稍稍有些不好,赵祯会给谢文运的做法进行背书,但同样也会要求他加强泸州的文教。

有的时候钱来的太快也不见得是一件好事,趋利之心太过强烈,泸州无论是百姓还是官员都太过在意能否赚钱,这样的风气之下,难免把泸州的风气带偏了。

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