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第二百八十一章 陪伙伴们一起玩技艺(厨艺篇)

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这一天,刀剑单独去了一趟三月精的家中,此时三月精的妖精们正讨论着该怎么将这些菜做了比较好。

露娜惊讶道:“好大的羊……”

斯塔问道:“怎么办啊?怎么吃这只羊比较好啊?”

桑妮说道:“这么大的羊,不如就烤全羊比较好。”

露娜说道:“这也太老气了吧?我觉得还是炖了比较好……”

斯塔说道:“我觉得分块分块炒着吃比较好……”

舒格说道:“可是我觉得如果像米斯琪那样的做法也很不错呢。”

这时候,一个声音从三月精家的窗户中传了过来,说道:“要不要做一下涮羊肉呢?”

桑妮随意点点头道:“对耶,涮羊肉是个好主意。”

但是刚说完,声音引起了三月精四人的注意,并转向了声音传来的方向,发现站在窗户上的人是刀剑。

三月精看到刀剑过来,瞬间大喜跑了过来:“啊~是刀剑……”

斯塔说道:“刀剑,快点进来。”

刀剑从窗户跳进了家中,说道:“想必你们已经在沙滩中吃过天依姐姐做的涮羊肉了吧?”

桑妮说道:“你这么一提起的话也是呢……”

舒格问道:“难道说涮羊肉也是起源于中国吗?”

刀剑回答道:“对,涮羊肉又称「羊肉火锅」,始于元代,兴起于清代,早在18世纪,康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的「千叟宴」,内中就有羊肉火锅,后流传至市肆。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日,人困马乏饥肠辘辘,他猛想起家乡的菜肴清炖羊肉,于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时,探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉,他一面下令部队开拔一面喊「羊肉!羊肉!」厨师知道他性情暴躁,于是急中生智,飞刀切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下,待肉色一变,马上捞入碗中,撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌,结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时,忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了绵羊嫩肉,切成薄片,再配上各种佐料,将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说「此菜尚无名称,请帅爷赐名。」忽必烈就说,这道菜就叫涮羊肉了,从此涮羊肉就成了宫廷佳肴。”

桑妮说道:“原来……涮羊肉还有这样的典故啊……”

斯塔问道:“可是……涮羊肉该怎么做呢?直接烤吗?”

刀剑说道:“不一定用烤的,涮羊肉也可以用煮熟的汤来制作的。不如你们先带我去厨房,我来教你们怎么制作涮羊肉。”

桑妮回答道:“好!”

说着,刀剑来到了厨房中,开始一边制作一边教导妖精们制作涮羊肉的方法。

刀剑说道:“首先得要将精选的嫩羊肉经冷冻后切成极薄的片,最好肥瘦一相间……在火锅中加水烧沸,放入香菇、料酒、精盐、葱、姜,再将芝麻酱、腌韭菜花、酱豆腐、料酒、酱油、辣椒油、卤虾油、糖蒜等按各人喜欢的比例配好调料,料丝浸泡好,白菜洗净……将羊肉片、白菜、料丝等放入火锅中,边涮边吃,佐以芝麻烧饼,并还能分享火锅中鲜美的肉汤。”

斯塔问道:“就这么简单吗?”

刀剑回答道:“嗯,涮羊肉就是这么简单,不过涮羊肉在切羊肉的时候不要太厚。而且涮羊肉经久不衰,与调料香是分不开的。涮羊肉的调料,包含了「辛、辣、卤、糟、鲜」的成分,构成了独特的香味。还有重要的一点,涮羊肉适合冬季食用。”

三月精四人同时点了头:“喔~”

过了一会儿,涮羊肉的制作终于完成,并盛了上来。

刀剑说道:“看,这就是涮羊肉的基本做法,不过现在还早,你们可以做做看。”

三月精也依照刀剑教的方法,也开始制作了涮羊肉,在厨艺方面上,斯塔是做得最好的。虽然她们四人做得非常认真,但是也因为太过沉迷于厨艺,导致把一串串的涮羊肉做了一大堆。

刀剑问道:“做得怎么样了?”

桑妮说道:“刀剑,我们做是做好了,可是……”

露娜指着一大堆的涮羊肉,说道:“可是我们做得太多了……”

刀剑回答道:“是吗?”

舒格说道:“也许是因为羊肉全部分完的问题吧……”

斯塔说道:“预期是我们需要,还不如说是桑妮不断地拿过来……知道吗,刀剑,我从一所学校里看过做料理的规则,做出来的料理不全部吃完的话是没办法评分的。”

刀剑说道:“这可不用担心,叫琪露诺姐姐和古灵灵姐姐以及几位妖精姐姐们一起来吃就能解决了呢。”

三月精的四个妖精听了刀剑的话后,瞬间都同意了,于是就把一大堆的涮羊肉搬到了外面,桑妮和露娜去找其他的妖精朋友,而斯塔和舒格留下来,随便取了几根涮羊肉来吃。

刀剑说道:“原来如此,你们三月精就只有你的厨艺最熟练了啊,斯塔姐姐。”

斯塔回答道:“嗯,的确是我,其他人的厨艺经验还不如我多。”

刀剑说道:“不过说起来,之前还没有见过舒格姐姐呢,不知以前舒格姐姐到哪里去了呢?”

舒格说道:“其实过去几天是趁着她们三个不注意的时候,想单独到博丽神社去的,刀剑也知道我的能力是改变气氛的,因此有一天我趁着那个喝酒的鬼召集许多人来到博丽神社的时候,用我的能力将她们的气氛给改变坏了呢。”

刀剑点头道:“原来是这样……”

这时候桑妮的声音传了出来:“刀剑,我把琪露诺她们都带来了!”

琪露诺说道:“听说三月精家有许多好吃的羊肉串,就过来看看的。”

露米娅看到一大堆的涮羊肉,大喜道:“哇啊~是涮羊肉!!大家快过来吃啊!!”

在露米娅的大喊中,许多妖精都跑过来吃刀剑和三月精共同制作的涮羊肉,享受到很美味的味道。

米斯蒂娅走过来后,说道:“刀剑,这些……都是你们做的涮羊肉吗?和天依好像有些类似呢。”

刀剑问道:“怎么了?米斯琪姐姐,有什么不满意的地方吗?”

米斯蒂娅回答道:“没有……只不过很类似,刀剑做的丝毫不比天依差呢。”

刀剑笑道:“呵呵呵~只是多多学了厨艺而已呢,说起来米思琪姐姐在在摊位上做了很多以八目鳗为主的食物呢。”

米斯蒂娅说道:“都已经成习惯了……我也是能做八目鳗以外的东西呢。”

刀剑说道:“那么……不如试一下做叫化子鸡如何?”

米斯蒂娅问道:“啊?!是专门给乞丐吃的吗?”

刀剑说道:“这个的话也并不是这样,其实是跟乞丐很有关联的。”

米斯蒂娅问道:“喔?跟乞丐有关联吗?”

刀剑说道:“从前有个乞丐,因为没有炊具,于是将鸡抹上黄泥,丢进火堆中,意外地发现风味竟然比平常烹调得更佳,因而传下了这种做法,才名之为叫化子鸡。这道菜的做法乃是先将鸡的内脏除去,填入绍兴酒、葱、姜等佐料,用猪油、荷叶、箬壳分层包裹、扎紧,再涂上黄泥,最后放入火中煨烤而成。”

米斯蒂娅说道:“竟然有这么麻烦啊?”

刀剑说道:“虽然麻烦,但是只要一步一步来的话就能做好的……不如你跟我来三月精的姐姐家里来,我做给你看。”

米斯蒂娅点了头,跟随刀剑来到了三月精家的厨房中,而斯塔和舒格在一边认真听着刀剑所教的方法。经过指导后,米斯蒂娅、斯塔及舒格三人都领悟了。

米斯蒂娅赞道:“真不愧是刀剑,我终于学会怎么做叫化子鸡这道菜了。”

刀剑说道:“这道菜可是中国杭州传统的地方名菜,它具备了肉香味美,色泽诱人,滋补强壮这几个特点。”

斯塔说道:“原来是这样……”

这时候传来了露米娅的叫声:“啊~还我涮羊肉啊!那可是我要吃的最后一串啊!”

刀剑等人在屋内听到,就飞到外面一看,发现是突然凑进去的西行寺幽幽子把最后一串涮羊肉给吃掉了。

西行寺幽幽子说道:“嗯~真好吃,涮羊肉果真没白等了。”

刀剑走了上去,说道:“幽幽子小姐过来是把多余的涮羊肉吃掉吗?”

西行寺幽幽子回答道:“算是吧……”

露米娅跑过来想要捶打着西行寺幽幽子:“还我涮羊肉啊!”

但是因为幽幽子是亡灵,露米娅就算捶打也是打不到的,尝试几遍都是扑倒在地。

刀剑制止露米娅说道:“好了,露米娅姐姐,其实吃东西的时候没人会跟你抢的,但是也不能因为想要吃的东西被人拿走而乱发脾气,这么说你了解了吗?”

露米娅说道:“可是人家想要吃呢……”

刀剑说道:“算了,有个叫化子鸡已经做好了一份,不如就先给你吃吧。”

露米娅高兴道:“太好了!”

此时西行寺幽幽子说道:“喔?有叫化子鸡吗?也给我来一份吧……”

刀剑回答道:“没问题,一会儿米思琪姐姐和斯塔姐姐会做好给你们的。”

西行寺幽幽子答谢道:“那真是太谢谢了呢。”

就这样,刀剑和妖精们享受了一天的料理时间……

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