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第131章 美食的诱惑

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接着大领导又开始尝试其他鲁菜,如爆炒腰花,木须肉,糖醋鲤鱼,素丸子等

不停吃着,也不停点头,就没有皱一下眉头,这样作陪的轧钢厂的各位领导,心里也是松了口气,同时也感叹王自在的厨艺确实了不得,已经完全继承了他师傅老梁的厨艺。

李怀德看着杨厂长被大领导不停地认可,心里很是不得劲,特别是食堂这一块,本来是他负责,可现在他居然成了局外人,高低他现在也要找补点颜面回来。

“大领导,您不要只吃肉吃菜,这鲁菜的奶汤系列也不错,同样喝汤也可解解腻!”

大领导算是认可了李怀德的话,也开始喝起了汤。

果然奶汤一下肚,口感醇厚浓郁,回味无穷,同时也把他之前吃到肚子里的各种荤腥油腻,酸甜苦辣冲洗了一遍,让他的胃口又大开。

“不错,这汤确实不错,一喝就解腻,让我的胃又恢复了活力,感到能再炫三碗饭。

我记得这奶汤蒲菜中的蒲菜,在四九城不好弄到吧!你们对我的招待太过热情了,下次记得简单一点,现在还处于困难期,不能太铺张浪费!”

众领导一听这话,都是一脸受教地点了点头!

“听说这鲁菜对食材比较讲究,鲁菜师傅更是掌握火候的高手,什么爆炒用旺火,烧炖用小火,就是为了让菜肴尽可能达到色香味俱全的效果。

今天一尝,果然名不虚传,这鲁菜醇厚香浓,咸鲜味美,回味无穷!”大领导吃得比较满足的时候,开始感叹道。

“领导果然是见多识广,对鲁菜都这么有研究,您不说我还不觉得什么,您这样一形容,我就感觉又增长了很多见识,学到了很多新知识。

果然生活中处处都有学问,要学到老活到老,我们要向大领导学习!”李怀德趁机一通马屁拍过去。

杨厂长在旁边听得微微撇嘴,他觉得李怀德这通马屁做了无用功,他对大领导还是有一定了解的。

这种满嘴虚话的马屁,大领导是不会感冒的,不能为大领导提供真正的情绪价值。

果然大领导对李怀德的话,只是淡淡微笑地点了点头,就再也没有什么回应了。

不一会儿,大家吃喝得差不多时,在千呼万唤中,最后的压轴菜出来了。

这次是王自在亲自上菜,一盘色泽浓厚,鲜香扑鼻的九转大肠,就被端上了餐桌。

大领导看着这盘味道直冲他灵魂的九转大肠,又看向王自在,笑呵呵地说道:“小王同志,总算看到你了,来来来,赶紧坐下,我今天能吃到这些美味佳肴,都是你的杰作。”

王自在看着大领导热情邀请他坐下,可他也不敢随便坐下,只能不停地在杨厂长和李怀德两人脸上来回扫射,试图快点看出他们的态度。

“大领导,这不太好吧,我一个小小的食堂主任,怎么能坐在这种高端局上,这坏了规矩。”

“嗯?坏了谁的规矩,不要管其他人,随便坐,我还有一些问题想要请教你呢!”大领导假装生气地说道。

看到大领导执意要王自在作陪,杨厂长和李怀德也马上表态,安抚王自在。

王自在看着两位顶头上司都发话了,他也就心安理得地坐下了。

“大领导,这九转大肠制作的最久,也是做工最精细的一道菜,您赶紧趁热尝一尝,不然就有点浪费这道菜了。”

“既然是小王厨师给出的建议,那一定是是最专业的,那我就唯命是从喽!”大领导边开玩笑边尝了起来。

等尝完一口不久,一股酸甜苦辣咸的综合味道,不断地挑动着他的味蕾,让大领导正体味着舌尖上的旋律。

那酸甜苦辣咸,每一种味道化成不同的音符,在他的口齿与胃之间来回跳动,演奏出一段美妙无穷的味之乐章!

“这九转大肠,色泽红亮,从视觉上就能激发的胃口。

再加上食材和调料混合而成的浓郁香气,闻一下就香气扑鼻,使人垂涎欲滴。

更有酸甜苦辣咸不同的味道融合,使这道菜真正做到了色香味俱全。

更重要的是这九转大肠肥而不腻,质地软嫩中又带有韧性,入口即化,这口感真是无敌了。”

王自在一听大领导的评价,就知道大领导也是吃货中的行家,对吃这一方面有很深的研究。

“之所以这大肠能做到肥而不腻,就因为大肠的油脂经过了多道工序的加工,如煮,炸,烧等。

让油脂部分变得越发的醇厚,吃起来才不会让人感觉腻歪,反而口齿留香,回味无穷!

其实,在我看来,这九转大肠之所以好吃,就是食材处理到制作的过程,都非常讲究精致,因为每一个细节都要处理好,才能在整体上产生质的飞跃!”

大领导马上开始拍手称赞,对王自在的讲解表示了高度赞赏。

“小王同志说得好啊,这做工作就是要细致入微,把控好每一个细节,在每一个细节上都要懂得下笨功夫,不能投机取巧,这样才能把控好质量!

希望在座的各位,都能听得进去刚才小王师傅说的话,现在对钢产量的需求猛增,你们轧钢厂也是重点建设对象。

希望到时候各位精益求精,真正把工作做到位。”

看着大领导最后的表态和总结,轧钢厂各位领导脸上都露出了不同程度的惊喜。

大领导已经表达得很明显了,接下来他们厂要被重点建设,扩大规模了。

“小王同志,我觉得你不但厨艺高超,思想也很深刻,觉悟也高,你对轧钢厂有什么建议要提的吗?或者说有哪些地方要改进的吗?”

王自在听到大领导这样问,顿时有一种被架在火上烤的感觉。

在座的轧钢厂的哪位不是他的领导,他怎么敢随便提什么意见,不然哪句话不小心没说好,后面搞不好就要吃瓜落儿了。

不过从另一个角度来讲,这也是个绝佳的机会,就看他王自在能不能把握住了。

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