乔芸趁谷雨和来乾在前面忙的时候，又做出了大概一百斤的辣椒面。除此之外，还有几大坛子豆瓣酱，在第二天一早就雇了一辆牛车拉着送去鼎食记。
她已经十来天没去鼎食记送过货了，不知道那边现在是个什么情况。
才走到鼎食记旁边那座石桥上，在桥中央她就和鼎食记的采买打了个照面。
那采买见了她，顿时眉开眼笑地一拍大腿：“哎呀，正想去找您呢，没想到您这就来了！”
“莫非是鼎食记的辣椒面用完了？”
“差不多，是见底了！”采买笑着同乔芸一起回到了酒楼，一进后院就大喊一声：“来人搭把手！”
丁管事从一旁厢房里走出，定睛一看，顿时招呼起众人，有条不紊地一人搬着一个坛子从牛车上下来，运进厨房，放在通风干燥的角落里。
“这又是什么？不像是辣椒面。”
“这是豆瓣酱！”乔芸掀开一个坛子打开，给丁管事看，“我也有半个月没给咱们酒楼送方子了，这不，我新琢磨出来的东西！”
丁管事凑近瞧，坛子里是红褐色的酱料，散发着辛辣的香气。
乔芸盖上坛子，让搬东西的人把这豆瓣酱也搬进厨房。自己则从袖子里拿出一沓子叠好的纸：“喏，菜谱！”
这些都是后世流传极广的川菜，除此之外还有各地用豆瓣酱制作的美食。
麻婆豆腐、水煮肉片、香辣虾仁、鱼香茄子、肉蟹煲、回锅肉、大盘鸡等。
因为这个时候还没有土豆，所以乔芸把用到土豆的菜都以芋头代替。芋头是汉代时从南亚和东南亚传入中原的，南方较多，北方较少，晋地很少吃到芋头这样的东西。正好肉蟹煲和大盘鸡也算两个硬菜，卖得贵一些也无可厚非。
丁管事接过菜谱，看到就笑了：“乔小娘子。其他的都还好，这肉蟹煲如何做得？眼下又不是吃蟹的时候，市面上哪有蟹！还有这虾子，虽说咱们曲沃的集市上也不少卖虾的，可这玩意都是夏秋两季最肥美，平时蔫巴巴的小虾，咱们酒楼不希罕入菜。”
“那就拿别的来试！”乔芸浑不在意。卖肉蟹煲的店不是也卖鸡翅煲、仔排煲么？那些个酱料差不多都是一样的。
乔芸拿着菜谱和丁管事一起走进厨房，鲍大厨立刻殷勤地递上粉色的小围裙。
周围人见状，笑道：“咱们又有口福了！”
“有什么吩咐尽管说，切菜这种活儿就不劳烦小娘子你了。”
乔芸听了，顿时很不客气地说：“那感情好。给我剁一份小排，三根鸡腿切块，再要几个芋头，去皮切块，茄子切小段，里脊肉切片，嫩豆腐切小块，五花肉切片，别的暂时没了。”
鲍大厨闻言，心疼得不得了。
“我滴乖乖！今年的芋头比肉还贵！你这开口就要两个，给我们试做菜一下子吃掉几百个钱。”
“哪个让你用大芋头？”乔芸笑道，“小芋艿也行啊。”
“这玩意还能烧菜吃？”鲍大厨挠了挠头。
“那不然你们平时怎么吃它的？”
“就，煮熟了蘸蜜糖吃，或是蒸熟了压成泥做成点心呗。”
乔芸听了，不免有些得意，她给自己系好围裙，开始调制一些炒菜时用到的酱汁，一边调，一边说道：“要不怎么说还得是我，我高低得让你见识见识我这两成的干股不是白拿的。”
一旁的甄皓池震惊了。
自家外甥女居然还占了两成干股？什么时候的事……
趁着自己去后院洗菜的功夫，他端着菜篮走向院内桌边坐着的丁管事，悄悄地问：“她拿了咱酒楼的两成干股？什么时候呀？”
丁管事摸着自己的胡须，笑得高深莫测：“不是咱们酒楼，是整个鼎食记！轩唐十五道，一百多家分号，所有的酒楼利润加起来的两成！”
甄皓池原地呆住了。
见他露出这个表情，丁管事越发觉得有趣。他笑道：“你们可得好好摩挲摩挲这个亲戚，前途好多着呢！”
“不，不是……”甄皓池回过神来，眼底仍然是满满的震惊之色，他结结巴巴地说：“她那么小小一个人儿，就拿了两成干股？这一季下来可就三五百贯呐！什么都不用做，躺着就能赚这么多！这合适吗？恐怕不好吧……”
“诶~此言差矣。”丁管事摆了摆手，露出一个你懂什么的表情，“东家亲自开口，白纸黑字签了文书。她老人家金口玉言，想来定有她的思量，咱们可说不好。怎么，你这个做舅舅的，不希望她这么能挣钱？”
“我不是这个意思。”甄皓池嘴唇抖了抖，思考了一下用词，道，“她要是卖方子，挣再多钱我也不说什么，这毕竟是她的本事。可拿两成干股……她毕竟是个乡下丫头，哪里来的这么大福分？我怕她消受不起呀！”
在老百姓朴素的观念里，人一生的福分都是有限的，这是从投胎时就注定了的。那些富裕人家出生的公子小姐们自然福气多，而出生在他们这等底层人家的孩子天生就是福薄，若是突然承受了巨大的福缘，很可能没那个命去享。
有吕氏下毒手那个前车之鉴，甄皓池不愿意自己的外甥女再出什么岔子了。
丁管事对这一说法是不屑一顾的。
他嗤了一声，摇了摇头：“你们呐！就是眼光不长远。是，按你们这说法，人各有命，可她这福气难道就是天上掉下来的吗？又是方子，又是调料的，这是她自己挣的呀！”
“可是那些吃食方子也不过就几张纸……”甄皓池陷入了深深的纠结里。
“你可别不把方子当回事。”丁管事伸手敲了敲他的头，“单说之前楼里卖得最好的那一道黄酒烧肉，你当这上下嘴皮子一碰就能脱口而出的？她不要去想吗？你们这些人总觉得动脑子不费劲，那要真是这样，县衙里最劳累的县令大人为何还要对师爷毕恭毕敬呐？”
这话说得甄皓池没了言语，他的人生观和价值观好像都被刷新了。
好有道理！
丁管事见他在原地发呆，遂踢了他一脚：“洗菜去吧，别让你家外甥女等急了！”
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